烘焙點心

無論是烘焙新手或熟手,都能在這找到百變烘焙新點子!蛋糕、麵包、餅乾,或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心,上萬道零失敗食譜與技巧一次學!

煙囪捲❤️
煙囪捲❤️ 柚子

之前在捷克吃過。覺得真好吃😋回台灣好像很少見,乾脆自己做,作法不難,要先做模型就是了😂 外脆內軟好吃😋

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶(或是水、糖、鹽巴、酵母粉、杏仁果、砂糖、巧克力醬

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清香的檸檬餅乾🍋❤️!!!
清香的檸檬餅乾🍋❤️!!! GBon Appetit

Soft and chewy Lemon Sugar Cookies - 清香的檸檬餅乾🍋❤️!!! 喜愛酸酸的檸檬🍋...檸檬餅乾...

食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、大雞蛋、室溫無鹽奶油、檸檬外皮屑、檸檬汁、糖(250g)、糖粉 (可省略)、香草精 (可省略)、挖冰淇淋的工具

  • 3 說讚
開門箭山
開門箭山 ccshcook

一開始我們三個人想把法式料理加入一些特別食材,之後回憶起了小時候家裡常炒的箭筍,特別是小時候家裡常炒的箭筍,非常懷念那種味道,最後大...

食材:箭筍、綠花椰菜、中筋麵粉、彩椒(紅、黃、綠皆可)、無鹽奶油、雞胸肉、牛奶、蘑菇、蛋液、雞蛋、鹽、起司條

  • 3 說讚
萬丹★紫米紅豆湯
萬丹★紫米紅豆湯 鴨鴨

粒粒分明綿密完整紅豆 建議 看產地!台灣本土屏東萬丹”最好吃!可以到各大賣場看紅豆的產地標示比較清楚

食材:萬丹紅豆、紫米、紅冰糖、水

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【抗老美顏】黑芝麻豆腐奶酪
【抗老美顏】黑芝麻豆腐奶酪 chou

尋找對抗白髮,低熱量,容易料理~就是這道囉👍👍 家人補鈣也可一起吃😘😘 ✔️降體脂 ✔️養生抗老 ✔️預防白髮

食材:黑芝麻粉、嫩豆腐、牛奶、蜂蜜

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玫瑰檸檬塔
玫瑰檸檬塔 小紅莓

流行很久的玫瑰檸檬塔,在家自己做一點也不難! 冰箱裡的檸檬越來越多,趕緊拿來做些檸檬塔🍋,當作夏季午後茶點再適合不過了!

食材:直徑約7公分圓塔模、無塩奶油、糖粉、檸檬汁、塩、檸檬皮屑、蛋白、全蛋液、細砂糖、香草精、全蛋、中筋麵粉、杏仁粉、吉利丁片

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芒果奶酪
芒果奶酪 Li Ling-yu

食材:保羅瓶、鍋子、鮮奶油、篩網、糖、芒果泥、冰水碗、吉利丁片、刮刀 或 湯匙、水

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芒果生乳酪塔
芒果生乳酪塔 Li Ling-yu

食材:6吋 活動蛋糕模、6吋烘焙紙、餅乾、保鮮膜、奶油、奶油乳酪、鍋子、無糖優格、芒果泥、刮刀、牛奶、水、攪拌棒、糖、砂糖、夾鏈袋、塑膠袋、吉利丁片、檸檬皮、檸檬汁

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蔓越莓肉桂捲
蔓越莓肉桂捲 Monaca

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、水、奶油、蛋液

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【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅
【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅 Mrs P's Kitchen

食材:無鹽奶油、糖、中筋麵粉、太白粉

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葡萄紫薯吐司
葡萄紫薯吐司 Tommy's 烘焙

超夢幻少女紫+淡淡紫薯香氣 =視覺&味絕&嗅覺綜合享受 用麵包機就可以輕鬆完成囉! 簡單做出鬆鬆軟軟、口味多變的吐司唷~ 不論是單吃...

食材:麵包機專用粉、紫薯粉、酵母、水、葡萄乾、奶油

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千張豬肉菠菜鹹派
千張豬肉菠菜鹹派 凱洛

來源:https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=8068...

食材:千張(19x20cm)、帕瑪森起司粉、雞蛋、鮮奶油、絞肉、菠菜、洋蔥、大蒜、小番茄、鹽、胡椒

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水果優格磅蛋糕
水果優格磅蛋糕 Amber 的烘焙日記

突然對優格有興趣,想說來做一道優格甜點,引用Abby Feng的藍莓優格磅蛋糕,這次使用鐵塔牌奶油,也是第一次做奶油打發的蛋糕,奶油...

食材:無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、希臘優格(蜂蜜口味)、罐頭櫻桃、香蕉

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芒果西米露
芒果西米露 chun手作料理食堂

工作第2天又是雷雨天,天氣悶,利用產季芒果+西谷米,熱熱也好吃!冷藏後冰冰涼涼也好吃。

食材:芒果、西谷米、糖、礦泉水

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蘋果酥頂乳酪塔(食物調理機版)
蘋果酥頂乳酪塔(食物調理機版) 雨都小廚娘 Violet

酪蛋糕總是有多重的變化性,至今做過的乳酪蛋糕種類不下十種 蘋果酥頂乳酪塔可以同時享受到酥脆的crumble、creamy的乳酪餡還有...

食材:糖粉、中筋麵粉、中型蘋果、杏仁粉、細砂糖、雞蛋、奶油、無鹽發酵奶油(冷藏狀態)、奶油乳酪、無鹽發酵奶油(室溫軟化)、香草膏、二砂糖、細海鹽、檸檬汁、即食燕麥片、玉米粉、動物性鮮奶油、肉桂粉、希臘優格、蘭姆酒

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薏米腐竹糖水
薏米腐竹糖水

食材:腐竹、薏米、冰糖

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焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕 Serena

食材:黑糖、砂糖、冷水、牛奶、熱水、全蛋、融化無鹽奶油、圓形烤模、吉利丁片、鮮奶油、低筋麵粉

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卡通壓模餅乾(抹茶以及巧克力)
卡通壓模餅乾(抹茶以及巧克力) The Candy Dance

食材:安佳無鹽奶油、糖粉、蛋液、巧克力粉、低粉、抹茶粉、鹽巴、杏仁粉

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