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家常菜色
酥炸牡蠣

李雅鈴

先燙過再裹粉炸的牡蠣 吃起來Q彈的好吃喔!

食材:水、米酒、薑片、牡蠣、粗地瓜粉、糯米粉

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花生粽(菜粽/素粽)

花媽甜心派

長糯米➕北港花生單純的好滋味 在美味的粽子上撒上上花生粉 淋上自製特調醬油再加上滿滿香菜 與一大匙的辣椒🌶️光看就滿足 煮上...

食材:竹葉、棉繩、長糯米、花生、鹽巴 胡椒粉、醬油膏、香菜

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Q彈扎實外香內嫩川丸子(炸肉丸炸獅子頭)

Dennis Sean

好讀發問版:https://goo.gl/s5Chdd 川丸子是我去過外面的麻辣酸白菜火鍋店才知道這個名子,我以前可能都叫它炸肉丸...

食材:豬絞肉、沙拉油、鹽、蔥花、醬油、洋蔥碎、米酒、黑胡椒粒、白胡椒粉、太白粉

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炸臭豆腐

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

臭豆腐是越臭越香的特別口味, 讓人一口接一口,停 不下來回味無窮.

食材:傳統臭豆腐、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、二砂糖、醬油、白醋、蒜末、礦泉水、辣椒醬

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絲絲入扣乳酪餅

花媽甜心派

小黃瓜具有清熱解暑利尿功效 還含有豐富維他命C及養顏美容效果 這個夏天就來些好吃又方便的小黃瓜料理吧 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱...

食材:蛋餅皮、雞蛋、乳酪絲、小黃瓜、胡椒粉 鹽巴

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豪華天丼 【排隊名店自己做】

Nico Sun 老孫妮可

熱騰騰的白飯滿載著金黃色的炸物,撲鼻而香的天婦羅,包裹著薄脆的麵衣,吃起來完全不膩口,糖心蛋黃搭配Q彈的米飯醬汁,讓人欲罷不能的大口...

食材:白蝦、小干貝、酥脆粉、魷魚、雞蛋、胡麻油、冷凍雞蛋、水、日式醬油、青椒、清酒、魚片、海苔片

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蔥雞湯🐔

來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:蔥、鹽、白胡椒、去骨雞腿肉、水

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三種實用沙拉醬

iCook 愛料理

美奶滋醬、凱撒醬、油醋醬三款超簡易沙拉醬,在家自製百搭又美味!

食材:蛋黃、白醋、蒜頭、鹽、罐頭鯷魚、紅酒醋、糖、初榨橄欖油、Le Parfait玻璃密封罐、植物油、鮮奶油、蒜泥、起司粉、蜂蜜、美奶滋、香料共和國黑胡椒粉、白胡椒

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十分鐘上菜─酥炸脆皮油豆腐

ching

簡單的美味不假他人之手,善用油豆腐易炸的特性,快速就能炸得金黃酥脆,淋上煮好的醬汁,搭配香菜的味道,酥脆的口感,美味的醬汁,這一次酥...

食材:長版油豆腐、炸油、蒜頭、香菜、醬油、黑醋、砂糖、水

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苦瓜鑲肉

iCook 愛料理

有了豬肉的陪襯,一口咬下微苦中帶著甘甜味,認識苦瓜就從這道料理開始!

食材:絞肉、蛋、TGM大馬士革鋼廚具刀、蒜泥、JIA 蒸鍋蒸籠、薑泥、香料共和國白胡椒粉、川露薄鹽 醬汁醬油、太白粉、蔥花、苦瓜

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醃製黃金蜆

viola料理師

夏天最喜歡這種冰冰涼涼的前菜了!這個製作上不難,控制好溫度,你買的黃金蜆就會乖乖開口! 記得溫度到就要關火~不然真的就只好好蜆湯囉...

食材:黃金蜆、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、薑片、烏醋、糖

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白蘿蔔番茄螺片雞湯

阿秤當媽了

在白蘿蔔便宜到要命的季節,每次採買的時候一定會抓一根,一整條最便宜的時候30元可以煮兩次,這種甘甜入味的蔬菜最適合用來煮湯。螺片是港...

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔、牛番茄、螺片

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