07dc0e5528f0af41

年菜

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗! 愛料理特選上百道年菜食譜,還在思考年菜的菜色嗎?快來看看大家的年菜食譜,再也不用擔心廚藝不好搞砸一切,在家也能做出飯店等級功夫菜喔~

鬆餅機黑糖發糕 🌙下班後的小廚師

食材:無鹽奶油、鏡面果膠、黑糖、白芝麻、蛋白、低筋麵粉、無鋁泡打粉、水

  • 39
  • 0
  • 0
醉蝦 愛料理

食材:當歸、枸杞、紅棗、鮮蝦、薑、蔥、紹興酒、鹽

  • 759
  • 0
  • 1
簡易版鹹年糕(糯米粉製) Cinya

食材:糯米粉、水、糖、植物油、紅蔥頭/油蔥酥、蝦米/櫻花蝦、絞肉、泡水香菇切絲、醬油、鹽、胡椒粉

  • 177
  • 0
  • 0
櫻花蝦蘿蔔糕 靜姐廚房

食材:在來米、沸水、櫻花蝦、蘿蔔絲、蔥末、地瓜粉、蒜末、鹽、辣椒、胡椒粉、味精、香油、食用油、香菜

  • 110
  • 0
  • 0
純素蘿蔔糕 廚房女漢子Rita's

食材:白蘿蔔、水(量米杯)、在來米粉500g、鹽、白胡椒粉

  • 605
  • 1
  • 2
滷牛腱 花媽甜心派

食材:牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒 .桂皮、蒜頭、冰糖、醬油、白胡椒粉

  • 1,418
  • 0
  • 0
酵母黑糖發糕 小肥茶の上手料理

食材:蜂蜜、黑糖、蓬來米粉、溫水、低筋麵粉、水、酵母粉(新鮮酵母約5g)

  • 333
  • 0
  • 2
黃金菠菜蛋捲 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:菠菜、海苔片、雞蛋、鹽巴、玉米粉水

  • 1,517
  • 1
  • 1
紅豆年糕(糯米米漿版) DADA

食材:紅豆、水(泡紅豆用)、圓糯米、水(泡糯米用)、砂糖、黑糖、鹽

  • 205
  • 0
  • 2
混外國血統的蘿蔔糕 Cony愛煮愛吃愛旅行✈️

食材:白蘿蔔、生飲水、在來米粉、乾香菇、水煮雞蛋、紅蔥頭、砂糖、香菇、鋁製模型、蒜頭、香油、蝦米、沙拉油、洋蔥、德國香腸、香油或沙拉油、鹽、白胡椒粉

  • 294
  • 1
  • 1
【煲系列】窩燒海參扣鮑魚 肥舅父

食材:鮑魚、海參、鮑魚汁、鮑魚水&清水、蠔油、急凍雞腳、生粉、肥腩排骨、老抽、雞件、薑、蒜、乾蔥頭、冰糖/片糖、米酒、鹽

  • 18
  • 0
  • 0
香辣滷牛腱【開胃下酒菜】【年菜常備菜】 Yami's Handmade

食材:牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

  • 2,497
  • 2
  • 5