07dc0e5528f0af41

年菜

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗! 愛料理特選上百道年菜食譜,還在思考年菜的菜色嗎?快來看看大家的年菜食譜,再也不用擔心廚藝不好搞砸一切,在家也能做出飯店等級功夫菜喔~

新加坡式蜜汁肉乾-年節零食Bak Kwa Janna

食材:雞絞肉、醬油、蜂蜜、魚露、水、木碳、香菇素蠔油、油、植物油、鹽、砂糖、五香粉、肉桂粉、紅麴粉(增色用,可省)

  • 211
  • 0
  • 0
鮮蝦粉絲煲 靜姐廚房

食材:大白蝦、絞肉、油、洋蔥、水(量米杯)、蒜末、豆瓣醬、辣椒、米酒、冬粉、醬油膏、蔥末、味精或糖、香菜、鹽巴、白胡椒粉

  • 1,320
  • 0
  • 2
五彩發糕 凌先

食材:低筋麵粉、砂糖、泡打粉、熱水、冷水、食用色素

  • 175
  • 0
  • 1
茶香紅豆黑糖糕-新手不敗配方 Lina /布魯媽媽

食材:黑糖、低筋麵粉、中筋麵粉、玉米粉、白芝麻、紅茶、蜂蜜、蜜紅豆、泡打粉

  • 390
  • 0
  • 0
佛跳牆 愛料理

食材:豬小排、地瓜粉、紹興酒、芋頭、醬油、魚皮、白胡椒粉、蹄筋、蒜頭、蔥、乾香菇、蠔油、香菇水、水、大白菜、桂竹筍、乾栗子、鳥蛋

  • 504
  • 0
  • 2
新年炸油角 (炸角仔) 愛吃上班族🤩

食材:蛋、糖、花生、植物油、椰絲、低筋麵粉、白芝麻、水

  • 37
  • 0
  • 0
梅干扣肉 廚房女漢子Rita's

食材:梅乾菜、豬五花(三層肉)、醬油、蒜頭(3+3)、棕櫚糖或二砂糖、辣椒、水、蔥、鹽(視梅乾菜的鹹度放鹽)、米酒

  • 712
  • 1
  • 1
【過年菜!】鮑魚花膠燉雞湯 肥舅父

食材:鮮鮑魚、花膠、雞殻、豬肉、金華火腿、鮮淮山、薑、杞子、圓肉、香槽露、鹽、生粉

  • 21
  • 0
  • 0
蔥爆沙茶迎金豬 小毓の饗樂廚房

食材:五花肉、蒜頭、青蔥、辣椒、沙拉醬、沙茶醬、鹽

  • 1,319
  • 0
  • 0
白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜 潔西卡的美味筆記

食材:墨魚/花枝、蔥切絲、辣椒切絲、薑切絲、大蒜切末、米酒

  • 363
  • 0
  • 0
【蒜泥白肉】小火浸泡法……超簡單年菜 潔西卡的美味筆記

食材:五花肉、蔥、大蒜切末、薑片、薑末、米酒、醬油膏、蔥切蔥花或末、冷開水、烏醋、糖

  • 732
  • 0
  • 0
【簡易】黑糖蜂蜜發糕 LauraLoLitson

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、黑糖、蜂蜜、熱開水

  • 304
  • 4
  • 0