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異國風味

一週的辛苦勞累,最期待的就是有個完整假期可以出國放鬆旅遊,如何在短時間內可以快速遨遊世界?就從一週的異國餐桌料理開始吧!

名古屋赤味噌鍋 花媽甜心派

食材:綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料

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鮭魚三角飯糰 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:鮭魚、白飯、鹽巴、白芝麻、照燒醬、海苔

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栗子雞肉丼飯 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:雞肉、雞蛋、味霖、洋蔥、米酒、糖漬栗子、醬油、蔥花、鹽巴、細糖、高湯

和風豆腐豬肉排 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:豬絞肉、嫩豆腐、和風醬油、洋蔥、味霖、水、米酒、白胡椒、薑末、蒜末、時蔬、蔥

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味噌雜糧饅頭 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:中筋麵粉、雜糧粉、味增、豆漿、酵母、糖

栗子地瓜燒肉 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:栗子、地瓜、昆布、板豆腐、醬油、豬肉片、味增、味淋、米酒、糖、鹽巴

時蔬關東煮 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:任何喜歡的蔬菜、柴魚高湯、日式醬油、味霖、鹽巴

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【韓國小吃】韓式年糕香腸串 小潔的廚房記事

食材:德式香腸、韓國年糕、番茄醬、白芝麻 (熟)、韓國辣醬、竹籤、蒜泥、黑糖漿、白砂糖、清水、油

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【韓國街頭小吃】雞蛋包 小潔的廚房記事

食材:小烤模、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、香草精

【韓國街頭小吃】堅果黑糖餅 小潔的廚房記事

食材:綜合堅果、黑糖、中筋麵粉、糯米粉、速發酵母、鹽、砂糖、清水

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韓式烤牛肉 小潔的廚房記事

加了蘋果打成泥的燒烤醬, 混合薄牛肉片醃入味, 放入冰箱冷藏, 想吃的時候取適量, 搭配鮮蔬煎熟拌炒, 冬粉吸附鹹甜醬汁, 快速又方...

食材:牛肉火鍋片、砂糖、洋蔥、黑糖蜜、蘋果、韓國麻油、醬油、青蔥、清水、蒜頭、秀珍菇、韓國冬粉、紅蘿蔔、韓國辣椒粉

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安東燉雞 小潔的廚房記事

安東燉雞起源於韓國慶尚北道的安東地區, 甜甜鹹鹹又帶點辣味讓人吃不膩, 馬鈴薯燒至軟透綿密, 吸飽濃郁湯汁的粉絲滑順入味, 在家動手...

食材:帶骨雞腿、韓國冬粉、醬油、清水、小黃瓜(切厚片)、蠔油、史雲生雞高湯、青蔥(切絲)、果糖、馬鈴薯、白芝麻 香油、米酒、洋蔥、乾辣椒、黑糖、紅蘿蔔(小)、鴻喜菇、蒜頭

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韓式海鮮煎餅 小潔的廚房記事

到韓式料理餐廳必點的海鮮煎餅, 外層煎到酥香, 內層滿滿餡料, 鮮味十足, 運用平盤將煎餅翻面, 在家也可輕鬆完成! . 喜歡我...

食材:鮮蚵、小卷、白蝦仁、青蔥、洋蔥、韓式煎餅粉、清水、雞蛋、蟹味棒

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韓式蛤蜊湯 小潔的廚房記事

蘿蔔釋出清甜, 蛤蜊飽滿肥美令人垂涎, 微辣湯頭散發淡淡薑香, 清爽不油膩, 溫暖好滋味! . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 ...

食材:青蔥、青辣椒(會辣)、蛤蜊、香油 鹽、洋蔥、蒜頭、白蘿蔔、老薑片、小魚干、清水

野菜天婦羅蕎麥冷麵+里芋豬肉味噌湯 貓兒食堂

午餐來份野菜天婦羅蕎麥冷麵吧!善用粉漿酥炸時令野菜,恰如其份地保留了野菜真味,亦能增加份量感,是品嚐野菜最佳的料理方式,搭配蕎麥冷麵...

食材:牛蒡絲、紅蘿蔔絲、里芋、野蓮莖(切段)、豬肉片、壽喜燒醬、低粉、白味噌、白蘿蔔泥、蛋、味醂、冰水、昆布柴魚高湯、蕎麥麵

紫蘇梅子飯糰+洛神蜜餞優格沙拉 貓兒食堂

秋天已採收的洛神花萼,細火熬煮成果醬和蜜餞存放,不但可延長賞味期限,也可與當令食材混搭完成一道道旬食創意料理。以洛神蜜餞為主角的生菜...

食材:梅干、白飯、洛神蜜餞、紫蘇葉、小豆苗、苜蓿芽、新鮮百里香、新鮮香草花葉(可省略)、優格、洛神果醬

鮭魚漢堡排和風丼佐柚子醋沙拉+豆芽濃湯 貓兒食堂

利用鮭魚肉製作漢堡排,攝取蛋白質的同時,也能降低肉類對身體所造成的負擔,搭配五穀飯、份量十足的蔬果與清爽柚子醋醬汁,再搭配一碗暖暖湯...

食材:鮭魚肉、洋蔥丁、五穀飯、薑泥、小豆苗或生菜、柚子醋醬、胡椒、甜椒絲、豆芽菜、鹽、酪梨、奶油、蛋液、玉米筍、綠花椰、小蕃茄、昆布柴魚高湯、麵包粉、醣心蛋、淡醬油、白蘿蔔泥、味醂、紫蘇葉(切絲)、黑胡椒粗粒

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日式鯖魚定食 花媽甜心派

日本料理店常常會有烤鯖魚這道料理,鯖魚油脂含量上比例較高,口感較好,在家可以乾煎或放進烤箱,食用前在撒點胡椒及檸檬,很快就會是一道好...

食材:鯖魚、白芝麻、水煮蛋、紫米飯、三色豆、花椰菜、無糖莓果茶、低卡美乃滋、鹽巴、鹽巴,黑胡椒粉,細砂糖、橄欖油