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素食年菜

不管是親戚長輩有人吃素,或是想要讓年夜飯餐桌上多一點蔬食料理,都能在這裡找到擺盤漂亮大方又美味的素食年菜!

素油飯@美麗人妻Selina Wu Selina Wu

食材:糯米、毛豆仁、乾香菇、豆乾、紅蘿蔔、豆輪、薑、鹽、醬油、白胡椒粉、麻油

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金沙豆腐(無蛋純素) 蜜塔木拉

金沙豆腐,是由鹹蛋黃調味的一道美味豆腐料理。 但是對於注重膽固醇和塩分攝取的人來說,加入鹹蛋黃的金沙豆腐常常只能純「欣賞」。 所以我...

食材:木棉豆腐、紅蘿蔔(小條)、白蘿蔔(小條)、醬油、料理酒(可省)、蜂蜜、低筋麵粉(煎豆腐用)、沙拉油(煎豆腐用)、香草葉(裝飾用)

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開胃小菜6---簡易十香菜 小梅的土耳其厨房

十香菜是我家過年必吃的“年菜”,十香菜就是十種素菜各自炒過,再拌在一起的一道功夫菜!由於做工繁瑣,所以只有在過年的時候才吃!前兩天朋...

食材:豆乾、豆芽、海帶絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅辣椒絲、嫩薑絲

高麗菜素捲 Fan

一般高麗菜捲多半是用肉餡,而這裡則改用素餡料,有紅蘿蔔、豆芽、豆腐乾、黑木耳、香菇、金針菇和荷蘭豆。捲好的高麗菜再用蠔油醬汁燴煮後,...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、豆芽、乾香菇、黑木耳、豆腐乾、荷蘭豆、蒜末、韮菜/青蒜苗、蠔油、糖、水約、太白粉水、醬油、鹽、糖、麻油

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♥憶柔蔬食♥年菜~幸(杏)福四喜拼盤 淨心環保蔬食秀

俗話說吃豆乾做大官,四喜拼盤是方便快速的年菜,豆乾可以事先滷好,杏鮑菇也可事先炸好,擺盤後淋上蜂蜜芥末,加上涼拌彩椒粉條,還有衝菜新...

食材:油、杏鮑菇、豆干、衝菜、腰果、杏仁果、粉條、玉米、紅甜椒、鹽、蜂蜜芥末醬、素蠔油、香油

♥憶柔蔬食♥年菜~闔家歡慶團圓 淨心環保蔬食秀

過新年闔家團圓,來盤幸(杏)福圓滿團圓菜,當季新鮮番茄入菜,鮮甜好滋味~ 想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁按"讚"...

食材:油、番茄、鳥蛋、青江菜、西洋芹、杏鮑菇、素蠔油、鹽

♥憶柔蔬食♥年菜~孔雀開屏白玉捲 淨心環保蔬食秀

過年不一定要大魚大肉,來一道蔬果做的涼拌素菜,無油無鹽不油不膩身體無負擔。 想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁按"讚...

食材:紅蘿蔔條、小黃瓜條、蘋果條、蜂蜜芥末、河粉、A菜或青江菜、青花菜心、辣椒、柳丁、紅色蘿蔔片

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♥憶柔蔬食♥年菜~花好月圓 淨心環保蔬食秀

過年吃得好更要吃得健康,用白米.胚芽米搭配糯米,腸胃負擔少了很多,少油少鹽川燙鮮蔬搭配部分生菜,過年用料理照顧家人的健康,吃得盡興又...

食材:油、乾香菇泡軟切丁、薑末、素肉皮絲、糯米、白米、胚芽米、鹽、醬油、麻油、紅蘿蔔、青花菜、小黃瓜、辣椒、水

♥憶柔蔬食♥年菜~富貴花開慶團圓健康油飯 淨心環保蔬食秀

過年吃得好更要吃得健康,用白米.胚芽米搭配糯米,腸胃負擔少了很多,少油少鹽川燙鮮蔬搭配部分生菜,過年用料理照顧家人的健康,吃得盡興又...

食材:油、乾香菇泡軟切丁、薑末、素肉(皮絲)、糯米、白米、胚芽米、整朵香菇、紅棗、鹽、醬油、麻油、紅蘿蔔、青花菜心、熟玉米粒、小黃瓜、紅甜椒、水

素年菜-筍干封肉 展源素料理

筍干封肉是過年年菜之一,素食也有好吃的封肉喔,利用冬瓜做起來跟真的封肉很像唷!美味又好吃!

食材:冬瓜、筍干、醬油、梅干菜、豆瓣醬、薑末、蔬果素、八角、糖、香菜、香油

祝壽年菜-福如東海 壽比南山 展源素料理

年關將近,相信很多人將開始準備年菜或正在為年菜不知所措,過年總是要圍爐,向長輩和親朋好友拜年,當然也少不了好吃的年菜,素食也有好料理...

食材:南瓜、山藥丁、鹽、芋頭丁、糖、素刺參丁、胡椒粉、素斑節蝦、米酒、紅甜椒丁、香油、小黃瓜(盤飾)、紅麴醬、巴西里(盤飾)、辣椒片(盤飾)、薑末、生菜葉

♥憶柔蔬食♥年菜~火鍋良伴~鑲豆腐油泡 淨心環保蔬食秀

天氣越來越冷.還有什麼比全家人聚在一起吃熱呼呼的火鍋更棒的選擇呢? 自己動手做火鍋配料.吃得安心又健康.食材新鮮無虞.快試試看吧^...

食材:三角油泡、板豆腐、薑末、油、紅蘿蔔末、香菇末、杏鮑菇末、芹菜末、山藥泥加蛋可免、鹽、挖出的板豆腐、蛋純素可不加

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♥憶柔蔬食♥年菜~十全十美 淨心環保蔬食秀

享受原味食材口感,鈕扣香菇香Q,杏鮑菇彈牙,木耳軟Q,紅蘿蔔甜,馬鈴薯脆,不同芹菜香味...加上黑芝麻,口感營養兼具啦! 「十全十美...

食材:乾金針菇、乾鈕扣香菇、木耳、紅蘿蔔絲、小黃瓜、馬鈴薯、香菜、油、杏鮑菇、黑芝麻、鹽、西洋芹菜、麻油、芹菜、水

♥憶柔蔬食♥年菜~幸福蘿蔔糕 淨心環保蔬食秀

簡單的幸福.從最單純的美味開始~ 傳統蘿蔔糕雖然沒有豐富配料,但一口咬下滿口蘿蔔清甜.煎得金黃恰恰外脆內軟,每一口都是天然香甜的好滋...

食材:白蘿蔔3斤、紅蘿蔔(依個人喜好斟酌)、鹽、胡椒粉、油、水(約8碗)、在來米粉

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♥憶柔蔬食♥年菜十全大補藥膳火鍋(素食) 淨心環保蔬食秀

立冬補冬~節日當然要豐富一點囉^^ 十全大補鍋.要補的健康.身體不要有負擔.多種食材蔬菜搭配.可以吃得滿意健康又歡喜~ 想收到更多...

食材:十全藥膳包、老薑片、黑麻油、牛蒡、玉米、腰果、蓮子、栗子、山藥、杏鮑菇、素鑲油豆腐、素丸子、高麗菜、青花菜、香菇、鹽、水酌量加水

【熊貓眼女孩】焗烤香料茄茄 熊貓小姐

焗烤香料茄茄>>到底是什麼??是什麼?? 其實就是茄子+蕃茄+焗烤+香料 哈~一份健康的素食料理呦~ --- 歡迎光臨熊貓眼...

食材:茄子、蕃茄、香料、起士

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小吟愛做菜~步步高升花開富貴(素食料理) ღ小吟愛做菜ღ

步步高升花開富貴(素食料理) 『步步高升花開富貴』這道料理 是取用雙種傳統糕料理 突破傳統的乾煎&油炸方式料理製作成鹹口味 搭配...

食材:蘿蔔糕芋頭糕、香菇絲、紅蘿蔔、枸杞子、香菜、香菇素蠔油、香油、太白粉水

【快素食堂】金瓜炒米粉 Duck Hsu

純素食不油不膩香味十足的~金瓜炒米粉

食材:金瓜、米粉、乾香菇、素哈姆、胡蘿蔔、芹菜葉、香菜、特級葡萄籽油、胡椒粉、鹽巴

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