炸物

炸雞塊、炸豬排、天婦羅 ...食材高溫油炸過後,酥脆的口感,總是讓人一吃就愛上!想吃炸物,自己在家動手做吧!油的品質看得見,也不會反覆過度油炸,吃得美味又安心!

五味八珍的歲月-松鼠黃魚

by 五味八珍的歲月 傅培梅(安心亞)

在那個粗茶淡飯的年代,用心,是超越滋味的品嘗。用料裡一生奉獻,溫暖了當時每個人的胃,用每道熱騰騰的菜色,烹調成生活感情的紀錄。 松...

食材:黃魚、紅黃甜椒、亨氏番茄醬、洋蔥、醬油、鹽、食用油、糖、米酒、麵粉、水、太白粉水

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傅培梅 (安心亞 飾)植劇場-五味八珍的歲月

傅培梅對作菜有了新的意義,不僅在自家院子教左右鄰居作菜,現在居然要上電視去教大家,這松鼠黃魚可是上節目的第一道,得要多多練習呢,希望能夠順利

台式炸豬排

by 廚房女漢子-Rita's

想念台式炸排骨時,就買塊里肌肉或排骨肉,先醃起來,隨吃隨炸!帶便當最適合了! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https:/...

食材:豬里肌肉或排骨肉、鹹酥雞胡椒鹽、蒜頭、木薯粉或地瓜粉、全蛋、醬油、糖、五香粉、胡椒鹽

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炸雞

by shinerl

熱熱吃最好吃😋 簡單炸雞一口咬下,軟嫩帶肉汁 沾點蜂蜜芥末沙拉也不錯吃👍🏻

食材:無骨雞腿排或雞胸、太白粉、醬油、米酒、蛋黃、砂糖、薑末、蒜末、醬油膏

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鳳梨蝦球

by 菲妮小廚

這次的蝦子肉質鮮甜,搭配鳳梨入菜相當對味,外表酥脆的蝦子再加上鳳梨片及沙拉醬混搭出的酸甜滋味可以說是搭配得十分完美!

食材:蝦子、鳳梨罐頭(小)、沙拉醬、米酒、鹽巴、黑胡椒、地瓜粉

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日式炸雞《雞胸不柴分享》

by 嚴媽媽小食記

雞胸如何料理不柴 就是要給它做SAP 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceboo...

食材:日式炸雞粉、雞腿肉、雞里机肉、雞蛋、炸油

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菱角酥

by iCook 愛料理

現在正是菱角的產季,買一包來製作台中人都知道的傳統小吃吧!金黃的色澤、獨特的麵衣口感,再也不用直奔台中,在家就能自製!

食材:菱角、鹽、水、雞蛋、糖、油、卡士達粉、低筋麵粉、牛奶

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日式揚出豆腐

by 靜姐廚房

日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡,而美味的醬汁我們在家就可以自行調配,簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦

食材:雞蛋豆腐、低筋麵粉、醬油、蛋、味霖、麵包粉、水、二砂糖、柴魚片、蘿蔔泥

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炸雞(下班的小確幸)

by Gourmet@美食家

這是道很多人難以抗拒的美味,香酥的外皮與多汁的口感相得益彰。調味可隨自行的喜好或不同的食客做調整,可以很陽春也可以很夠味,炸物人人愛...

食材:雞腿肉、醬油、酒、蒜泥、薑泥、糖、雞蛋、太白粉

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[不成熟家庭主婦]好吃不失敗炸豬排

by 不成熟家庭主婦之我也想要像大廚

簡單夠味大人小孩都喜歡的炸排骨 非常簡單,不易失敗 我是用煎的方式,所以不用用到太多的油~也比較不會油膩膩~但外皮仍然有酥脆的口...

食材:里肌肉片、雞蛋、醬油、木薯粉、黑胡椒粉、五味粉、二砂糖、米酒

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炸地瓜籤 (地瓜絲餅)

by Marc

讓人懷念的兒時點心,酥脆又帶著地瓜的香甜,不小心就會一下子嗑掉一盤! 完整版筆記: http://tinyurl.com/y9...

食材:地瓜、低筋麵粉、太白粉、糖、鹽、白胡椒粉、水

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鮮蔬可樂餅

by Jenny‧食旅玩味生活札記

酥脆的可樂餅香氣誘人 馬鈴薯是可樂餅的靈魂 蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥 可依家裡現有食材隨意注入創意 做出各種口味的可樂餅 簡...

食材:高麗菜(洗淨切絲)、紅蘿蔔(去皮切丁)、低筋麵粉、四季豆(洗淨切丁)、麵包粉、胡椒鹽、馬鈴薯、全蛋液

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越式炸春捲

by DaDa ❁ 休日台所

食材方便取得的道地越南料理🇻🇳

食材:越南春捲皮、絞肉、紅蘿蔔(小)、鹽、冬粉、黑胡椒粉、魚露、洋蔥(小)、魚露(可加可不加)、蒜頭、蔥、鮮味炒手、辣椒、白蘿蔔(小)、雞蛋、糖、小黃瓜、乾木耳(大朵)、乾香菇、白醋

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