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山藥

山藥營養又百搭,特別適合在秋天食用,補益氣又能顧腸胃,除了最常見的煮湯、切絲清炒外,也可以磨成泥、做成煎餅等,都非常清甜可口。

紫山藥桂圓紅豆湯

職仁手作。

夏天加冰塊,冬天暖暖喝。

食材:紫山藥、紅棗、紅豆、桂圓

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山藥菇茹燒雞

蜜塔木拉

山藥和菇類都是養生食材,燒至入味的醬汁充滿雞肉的鮮美,加上山藥和菇類天然的潤滑功能,滑嫩順口,真是非常美味又暖胃的主菜。

食材:去骨雞腿肉、山藥、薑汁、鴻喜菇、塩、料理酒、雞肉醃料、胡椒粉、醬油、調味醬汁、砂糖、葱花、味醂、水

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山藥煎餅

愛烘焙ihomebake

山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖,可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥,利用簡單料理手法將山...

食材:紫山藥、地瓜粉、細砂糖

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蘆筍山藥炒魷魚

viola料理師

很多食材要炒成一盤料理時,要如何掌控所有食材的熟成度!事先的處理很重要,處理好之後經過快速拌炒就可以簡單完成這道宴客蔬食海鮮料理囉。...

食材:蘆筍(切段)、紅蘿蔔(切小根)、鹽、山藥(切小根)、糖、新鮮魷魚(切片)、魚露、油蔥酥、蒜頭(切片)、米酒、油、辣椒(切片)、胡椒粉、香菜(切小段)、香油

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【電鍋】山藥排骨湯

新手小魚媽的副食品廚房

最喜歡山藥粉粉嫩嫩配上甜甜的排骨湯暖胃了! 不加鹽的話,也可以當9個月大後的寶寶副食品喔(建議枸杞少放比較不會抗拒,而且排骨一定要...

食材:排骨、山藥、枸杞、紅棗

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【寶寶食譜】茶油山藥雞湯

小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

持續濕涼天氣,雞湯入口身心都暖和了❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.face...

食材:放山古早雞翅小腿、茶油、老薑、乾香菇、蔥、山藥、有機枸杞

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山藥蒜頭排骨湯

薇琪🍴料理

秋冬温補季節~天冷只想喝湯,顧胃的山藥加上蒜頭可增加體抗力,預防感冒喔~小朋友要多喝喔!

食材:山藥、排骨、鹽、蒜頭、米酒、紅棗、雞粉、水

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鮪魚醬拌山藥 (((速速好OK涼拌菜

小喬君Joyc

風災影響菜價~吃根莖類最合適! 山藥滑溜綿密營養多多,紫山藥更含有花青素! 鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠~~搭配作涼拌! 超簡...

食材:紫山藥、蔥、油漬鮪魚罐頭、沙拉醬、黑胡椒

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小廚娘❤涼拌秋葵山藥佐和風醋醬 #電鍋

小廚娘Olivia

經過週末大魚大肉的各種聚餐,週一就以清淡養生作為目標。脆口山藥和星型秋葵都是整腸護胃的優質食材,搭配我最喜歡的和風柚子醋醬,就是冰涼...

食材:秋葵、山藥、金桔汁、金桔(裝飾用可略)、米醋、葵花籽油、鹽和砂糖

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小廚娘❤山藥蓮子排骨湯#電鍋

小廚娘Olivia

蓮子和山藥都是清爽溫潤的滋補食材,吃起來鬆軟並帶有淡雅甜味,好喝又養生是道老少咸宜的湯品。 山藥未經烹煮會有黏液,會造成發癢刺痛,...

食材:排骨、豬骨高湯、薑片、山藥、乾燥蓮子

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芥末子涼拌山藥

viola料理師

完全不用開火的料理,醬料拌勻,食材切塊,冰鎮一下就可以上桌囉

食材:日本山藥、黃芥末醬、芥末子醬、蜂蜜、水果醋、橄欖油

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超簡單~美味山藥泥拌飯

小灶咖的日常料理

山藥泥拌飯一般是日式山藥研磨成泥,加上生蛋生食,我的版本是山藥蒸熟,類似馬鈴薯泥的做法,附上美味加分的小秘訣,超適合夏天開胃的一品!

食材:白肉山藥、海鹽、牛奶

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