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山藥

山藥營養又百搭,特別適合在秋天食用,補益氣又能顧腸胃,除了最常見的煮湯、切絲清炒外,也可以磨成泥、做成煎餅等,都非常清甜可口。

烤山藥拌鮪魚過貓 葳葶小姐

爽脆口感的山藥搭配鮪魚鹹香,是夏日涼菜好選擇

食材:山藥、鮪魚、香油、過貓、黑胡椒、玉米、番茄

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山藥絞肉可樂餅(免油炸) 山姆大叔的愛妻

山藥除富含蛋白質而呈黏液性外,尚富含澱粉脢、皂貳(多酚之一種)、膽鹼及植物荷爾蒙等,可促使身體功能組織維持正常生活! 做成可樂餅外酥...

食材:山藥、絞肉、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒

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涼拌山藥 娟兒

簡單不用烹調的料理,夏日最愛冰涼脆脆滑口特別口感的食物

食材:日本山藥、熟白芝麻、日式和風醬、柴魚片

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(🥣)山藥雞湯 Phoebe ❤️

食材:土雞、山藥、米酒、鴻禧菇、鹽、紅棗、薑片、水

清爽山藥蔬食粥 小星星

食材:剩飯3碗、水、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜、山藥

紫山藥桂圓紅豆湯 職仁手作。

夏天加冰塊,冬天暖暖喝。

食材:紫山藥、紅棗、紅豆、桂圓

夜市小吃~山藥餅 MOMO媽

市集常有的傳統小吃 QQ的彈牙口感 簡單必做的甜點 沾上花生粉或是芝麻粉都好吃 冬天時.有的長輩還會用麻油來煎山藥餅 滋補又好吃

食材:木薯粉(地瓜粉)、糯米粉、糖、水、山藥磨泥、沙拉油

山藥香菇雞湯 王姿萍

食材:雞翅、山藥、鹽適量、香菇

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寶寶版 山藥香菇雞湯 Claire Tung

食材:山藥、無骨雞肉、乾香菇、玉米

山藥棗泥糕 - 紅樓夢糕點 Beth

紅樓夢裡體弱的秦可卿用來補血行氣、健脾潤顏的糕點。主要材料就是山藥、糯米粉、煉乳、棗泥四種,做法也不難。我們常人小補一下也不錯!

食材:山藥、糯米粉、煉乳、棗泥、食用油、二砂糖

山藥菇茹燒雞 蜜塔木拉

山藥和菇類都是養生食材,燒至入味的醬汁充滿雞肉的鮮美,加上山藥和菇類天然的潤滑功能,滑嫩順口,真是非常美味又暖胃的主菜。

食材:去骨雞腿肉、山藥、薑汁、鴻喜菇、塩、料理酒、雞肉醃料、胡椒粉、醬油、調味醬汁、砂糖、葱花、味醂、水

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山藥煎餅 愛烘焙iHomebake

山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖,可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥,利用簡單料理手法將山...

食材:紫山藥、地瓜粉、細砂糖

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好氣色~山藥紅棗排骨湯 白菜

食材:台糖安心豚(龍骨)、香菇、紅棗、枸杞、日本山藥、鹽、米酒

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蘆筍山藥炒魷魚 viola料理師

很多食材要炒成一盤料理時,要如何掌控所有食材的熟成度!事先的處理很重要,處理好之後經過快速拌炒就可以簡單完成這道宴客蔬食海鮮料理囉。...

食材:蘆筍(切段)、紅蘿蔔(切小根)、鹽、山藥(切小根)、糖、新鮮魷魚(切片)、魚露、油蔥酥、蒜頭(切片)、米酒、油、辣椒(切片)、胡椒粉、香菜(切小段)、香油

山藥糕 Beth

常見山藥做成甜的糕點,其實用做蘿蔔糕的做法,做成鹹的也很適合呢!

食材:鐵棍山藥、在來米粉、乾香菇、培根、蝦皮、鹽、白胡椒粉、米酒、水、泡香菇水、枸杞

梅子拌山藥秋葵 colooki

朝井家的公婆住在日本的和歌山縣,在和歌山最有名的就是紀州梅,第一次婆婆拿了一盒給我,傻傻地把它當零食吃,不但酸還鹹的要命臉都皺再一起...

食材:日式梅子、秋葵、日本山藥

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【電鍋】山藥排骨湯 新手小魚媽的全家人廚房

最喜歡山藥粉粉嫩嫩配上甜甜的排骨湯暖胃了! 不加鹽的話,也可以當9個月大後的寶寶副食品喔(建議枸杞少放比較不會抗拒,而且排骨一定要燙過!)

食材:排骨、山藥、枸杞、紅棗

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【寶寶食譜】茶油山藥雞湯 小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

食材:放山古早雞翅小腿、茶油、老薑、乾香菇、蔥、山藥、有機枸杞

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