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VIP

為了寵愛 VIP 會員而做的一系列獨家食譜,由愛料理達人精心設計打造。包括結合營養師分析、以飲食均衡為目的【MyPlate 主題健康吃】、各式食材介紹與應用的【食材】,以及教你在家做大菜的【名菜自己做】食譜。

冬瓜陳皮雞湯 貓兒食堂

食材:冬瓜、雞肉、陳皮、老薑、鹽巴、清水

茶香溏心蛋 小潔的廚房記事

內層如熔岩般的蛋黃, 外層Q彈鹹甜散發迷人茶香的蛋白, 步驟簡單, 自己動手做, 在家就能品嚐到美味的糖心蛋。

食材:雞蛋、紅茶包、柴魚醬油、味醂、砂糖、清酒、清水、鹽

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茶香燴蝦仁 小潔的廚房記事

綠茶清新淡雅, 同蝦仁、白木耳燴煮, 營養又美味, 不僅能發揮出食物原本的味道, 還能為菜肴增添茶的香氣 很適合在夏日裡享用喔!

食材:蝦仁、蒜末、蘆筍、金針菇、新鮮白木耳、綠茶隨身包(2g)、清水、鹽 白胡椒粉、勾芡水

抹茶鮮蔬蛋捲 花媽甜心派

近年來在北美已有越來越多的人把抹茶當作健康食品抹茶可以有效阻絕油脂吸收,並強化腸道蠕動排出,打造成不易堆油的易瘦體質喔 趕快來看看怎...

食材:絲瓜、櫻花蝦、京都水菜、全蛋、抹茶粉、黑白玫瑰鹽

洋菊金萱核果雞丁 花媽甜心派

洋甘菊茶有助消化穩定情緒讓人容易入睡且有天然甜度金萱茶能抗氧化,降低膽固醇,抑制血壓血糖上升抗菌等等好處將兩種茶類一起入菜 利用洋甘...

食材:雞腿肉、洋甘菊茶、醬油、金萱茶、米酒、鳳梨、鹽、小黃瓜、金桔、紅甜椒、檸檬汁、奇異果、腰果、松子

名古屋赤味噌鍋 花媽甜心派

赤味噌鍋 是以辣的紅味噌為基底 湯頭甜鹹、口味較重 最後還可以利用剩下的湯頭加入白飯、起司做成好吃的燉飯 一鍋兩吃在家自製赤味噌也能...

食材:綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料

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仲夏美顏金桔柚香白玉鮮蝦 花媽甜心派

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有改善食慾不振的效果,還有開胃健胃、助消化等優點其中含有的奎寧有幫助平衡體溫中樞的作用 讓人不容易中暑、燥熱 ...

食材:鮮蝦仁、蟹肉、葡萄柚、苦瓜、檸檬、黑木耳、客家金桔醬、鳳梨 番茄、細砂糖、三色豆、鹽巴、辣椒末、蒜末

絲絲入扣乳酪餅 花媽甜心派

小黃瓜具有清熱解暑利尿功效 還含有豐富維他命C及養顏美容效果 這個夏天就來些好吃又方便的小黃瓜料理吧 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱...

食材:蛋餅皮、雞蛋、乳酪絲、小黃瓜、胡椒粉 鹽巴

杏仁奶露 花媽甜心派

杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質,具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動脈硬化、調...

食材:杏仁、冰糖、鮮奶

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黑糖白木耳露 小潔的廚房記事

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再移...

食材:白木耳、清水、黑糖、冰糖

泰式椰奶雞湯 花媽甜心派

嫩滑雞肉搭上泰式香料及香濃奶水和椰漿, 一口吃下椰香在口中散開 有別一般不同的泰式風味喔! 自己DIY也能做出滋味無比的泰式料理

食材:雞腿肉、鴻喜菇、高湯、椰漿、奶水、香茅、檸檬葉、辣椒、南薑、檸檬、魚露

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冰鎮烏梅汁 時尚煮婦 老孫Nico

生津止渴的冰鎮烏梅汁,不但能增進食慾,降血壓.平衡體內酸鹼值還可促進脂類分解,說是飲品,倒更覺得像是保健品,每天喝上一小杯可保提昇免疫功能

食材:煙燻烏梅、洛神花、山楂、甘草、砂糖

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蜜桃杏仁甜湯 花媽甜心派

運用幾樣簡單食材製作杏仁奶凍 再加入水蜜桃淡淡果香 一碗好吃的甜湯就完成囉

食材:杏仁粉、鮮奶、細砂糖、洋菜粉、冰糖、罐頭水蜜桃

養生芝麻糊 小潔的廚房記事

香醇濃稠的芝麻糊, 是健康營養的點心, 冷、熱都適宜。用黑芝麻做成的糊狀甜品, 加入少量的在來米粉增加黏稠度與飽足感, 做法十分很簡...

食材:清水、冰糖、黑芝麻粉、牛奶、無鹽奶油、清水 (調在來米粉)、在來米粉

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八寶桂圓粥 花媽甜心派

一碗健康的八寶粥可以同時吃到多種穀類,但.聽起來好像很麻煩,只準備2樣材料就能煮出好吃黑糖桂圓八寶粥。

食材:十穀米、桂圓肉、米酒、黑糖

銀耳紅棗甜湯 時尚煮婦 老孫Nico

號稱平民燕窩的白木耳,含豐富的膠原蛋白和膳食纖維,熱量低,加了紅棗養氣又養顏,冬季當暖暖的熱甜湯,夏天可打成凍飲冰涼的飲用,是道冷熱...

食材:白木耳、紅棗、冰糖

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紅棗黑木耳露 花媽甜心派

木耳是很好的天然食材之一,以食補的角度來看,黑木耳、白木耳都有很高的營養價值,有助排毒、抗衰老,促進健康。 黑木耳富含蛋白質、維生...

食材:泡發黑木耳、紅棗、黑糖

綠豆麥角粥 小潔的廚房記事

綠豆麥角粥~ 什麼是麥角? 哈 就是洋薏仁, 俗名小薏仁啦! 綠豆清熱, 麥角助消化, 同白米一同烹煮成粥或湯, 加入冰糖, 冰涼...

食材:白米、綠豆麥角、清水、冰糖