餃子鍋貼

你我可能都有包餃子的經驗,媽媽忙著準備餡料,小孩開心包著奇形怪狀的水餃,包水餃成了一家人相聚的甜蜜時光。手工水餃口味多樣化,可以包進喜歡的料,冷凍起來想吃隨時都有!如果吃膩一般的煮水餃,也可以用煎的方式,就可以品嘗日式煎餃的酥脆口感。

五味八珍的歲月-黃魚水餃

五味八珍的歲月 阿春(孫可芳)

招牌來自於為愛付出的恆心毅力,原來料理的用心,在於手勁和溫度的撇步。 餃子包得好,不是用力捏緊就好,連抹邊的水都很講究。阿春(孫可芳...

食材:餃皮、黃魚肉片、史雲生清雞湯、豬絞肉、白胡椒粉、韭菜、鹽、薑汁、麻油、米酒

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阿春 (孫可芳 小豆飾)植劇場-五味八珍的歲月

山東人煮水餃麵團要揉到三光的程度,手光、麵光、盆子光;開蓋的時間也很重要,悶久了皮爛,太早開了又柴火浪費。阿春看到老王包水餃感到好奇,自然而然地學會了,甚至教導包餃子一直失敗的傅培梅

海鮮墨魚麵餃【蔡健雅】

雙廚星任務

創作才女蔡健雅熱愛料理,曾砸數十萬元遠赴歐洲拜師學藝,她坦言:「食物與音樂分不開,甜點更是需要用愛灌溉。」蔡健雅對料理追求創新與驚喜...

食材:墨魚汁、溫水、瑞可達乳酪、鹽、酸豆、蝦子、特級橄欖油、黑橄欖、墨魚、麵粉、大蒜、杜蘭小麥粉、辣椒、小番茄、羅勒

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脆皮煎餃

飄香筆記

人人都喜愛的煎餃也能輕鬆做! 底部香脆的麵皮加上自己喜歡的餃子內餡,無論是家中的現包水餃或是使用冷凍水餃, 都能拿來製作, 十分方便...

食材:現包/冷凍水餃、中筋麵粉、水 (1杯)

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瓠瓜蝦水餃餡

飄香筆記

添加瓠瓜的水餃餡, 煮熟後香甜又多汁, 搭配蝦和豬肉, 營養美味, 人人都喜愛. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! ht...

食材:瓠瓜 (1/2條)、小型高麗菜 (1/2個)、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、中型蝦仁、鹽、青蔥 (切成蔥花)、糖、雞蛋、薑粉、白胡椒粉、麻油/香油、水

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翠玉白菜水餃

魚仔

連不愛吃蔬菜的小朋友也無法抗拒... 食譜引用於:https://cookeys.com.hk/2017/03/22/articl...

食材:豬絞肉、薑末、高筋麵粉、醬油、地瓜葉、鹽、水、溫水、麻油、蛋白、高麗菜

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玉米鍋貼【零失敗】

Jia Yi 小廚房

想吃鍋貼不用出去買 在家就可以做了 方法很簡單可以說是零失敗 表皮吃起來酥酥脆脆 真的超讚的👍

食材:豬絞肉、玉米罐頭、中筋麵粉、黑胡椒、水、醬油、鹽

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菠菜水餃

雙胞胎留學去!

好吃的菠菜水餃在家自己做!將菠菜包入水餃內, 不僅吃起來沒有菠菜的澀味, 翠綠色的菜肉餡讓人食慾大開.不喜歡吃菠菜的朋友一定也會吃光光:)

食材:絞肉、蔥(切成蔥花)、中筋麵粉、薑(切成薑末)、鹽、醬油、冷水、麻油、白胡椒粉、水、菠菜(切末)

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菜心元寶餃*用罐頭食材自製冷凍餃

梁小蝶

將煎餃包成可愛的元寶樣, 運用「罐頭菜心」入餡,不但容易取得,處理也簡單 吃起來鹹鹹甜甜,低脂餡料不油膩卻多汁 很適合喜歡甜口...

食材:低脂豬後腿瘦絞肉、罐頭菜心、罐頭菜心汁、水餃皮

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豬肉玉米月牙餃

梁小蝶

月牙餃彎彎一輪,頂部呈波浪一片,是相當可愛的造型餃♥ 加了玉米的內餡鮮甜清爽不膩口, 胡椒的辛辣餘韻讓滋味不過於單薄, 不用再...

食材:低脂豬瘦絞肉、玉米粒、玉米罐頭汁、鹽、黑胡椒粒/白胡椒粉、水餃皮

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可愛窩夫造形煎餃

Onon Yeung 之英國廚房

一口煎餃……吃膩了半月型的煎餃,不曉得是否想吃比利時窩夫的原因,午餐就做了這個模樣囉 😗😗

食材:豬絞肉、蔥花、薑泥、清水、蒜末、醬油、米酒、糖、麻油、太白粉

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水晶餃

Sidney的廚房樂園

Q彈鹹香的水晶餃~有誰會拒絕它呢??再加製作簡單又方便!想吃~很快就可以上桌了

食材:馬鈴薯澱粉(太白粉)、地瓜粉、豬絞肉、水、油蔥酥、醬油膏、白胡椒粉、鹽

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自家製 ~ 胡瓜鮮蝦玉米餃子

ivy

用胡瓜來包餃子 真的多汁又美味 我家小姐邊吃邊稱讚 真的比一般的餃子好吃哦~ 詳儘內容請click入我的blog中觀賞 ...

食材:胡瓜、豬絞肉、鹽、蝦子、蒜泥、玉米粒、薑泥、香菜、香油、水餃皮、胡椒粉

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