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餃子鍋貼

你我可能都有包餃子的經驗,媽媽忙著準備餡料,小孩開心包著奇形怪狀的水餃,包水餃成了一家人相聚的甜蜜時光。手工水餃口味多樣化,可以包進喜歡的料,冷凍起來想吃隨時都有!如果吃膩一般的煮水餃,也可以用煎的方式,就可以品嘗日式煎餃的酥脆口感。

五味八珍的歲月-黃魚水餃 五味八珍的歲月 阿春(孫可芳)

食材:餃皮、黃魚肉片、史雲生清雞湯、豬絞肉、白胡椒粉、韭菜、鹽、薑汁、麻油、米酒

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阿春 (孫可芳 小豆飾)植劇場-五味八珍的歲月

山東人煮水餃麵團要揉到三光的程度,手光、麵光、盆子光;開蓋的時間也很重要,悶久了皮爛,太早開了又柴火浪費。阿春看到老王包水餃感到好奇,自然而然地學會了,甚至教導包餃子一直失敗的傅培梅

高麗菜鮮肉水餃 翎羽

食材:絞肉、高麗菜、蔥、薑、香油、白胡椒粉、醬油膏或蠔油、雞蛋、鹽巴

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高麗菜玉米豬肉水餃🥟 小吃貨🦁

食材:水餃皮、豬絞肉、高麗菜、玉米粒、蒜頭、薑末、鹽、麻油

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素食水餃🥟 Jing Ting Chen

食材:高麗菜、木耳、豆乾、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、香油、白胡椒粉、水餃皮

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韭菜&青蔥手工水餃 Annabel廚房日記

食材:韭菜、青蔥、絞肉、COSCO 的超級大蝦仁、蒜1大顆、薑(去腥提味)、鹽、水餃皮

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高麗菜韭菜豬肉水餃🥟 莉莉

食材:高麗菜、韭菜、水餃皮、蔥、麵粉、鹽、香油、醬油、水、豬餃肉(黑豬肉)、胡椒鹽

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好吃水餃🥟自己做(約55顆) 懶惰的廚娘

食材:高麗菜、豬絞肉(不要絞太細,要含肥油)、去殼蝦仁-切丁,大約0.5指節、醬油、胡椒鹽(添加香氣)、香油、水餃皮一包、鋼盆、鹽

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豬肉高麗菜水餃(肉多) 煮吃是七逃

食材:水餃皮2斤、高麗菜半顆、醬油、鹽巴、砂糖、絞肉、香油、紅蘿蔔半個、白胡椒粉、芹菜1把、薑

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手桿水餃皮 奧地利廚娘新上路 Sylvia

食材:中筋麵粉(我用奧地利480)、水、鹽、沙拉油

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花型燒賣 飄香筆記

食材:薄餛飩皮、香菇燒賣餡、香菇水

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香菜蝦仁水餃 愛料理

食材:中筋麵粉、冷水、絞肉、鹽、蝦仁、醬油、香菜末、米酒、蔥末、Abeego 蜂蠟布、薑末、胡椒粉、白胡椒、香油

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花現蒸元寶(玫瑰花蒸餃) KOKO好食光

食材:水餃皮、豬絞肉、高麗菜、醬油、白醋、白胡椒、糖、鹽巴、大蒜泥

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