包子

可以當成早餐或點心的包子,只要把麵粉加水揉成麵團、發酵、包入內餡就完成!不管是鹹香多汁的肉餡,還是香甜的豆沙餡、奶黃餡等餡料都可以!

自製肉包 洋蔥肉包⁕蒸籠料理

by Enid 妙培梅·初階主婦

冰箱剩下一小撮絞肉,炒也不是煮也不是,拿來做肉包吧❤️

食材:高筋麵粉、豬絞肉、低筋麵粉、酵母、洋蔥、泡打粉、醬油、砂糖、胡椒、沙拉油、鰹魚粉、溫水

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筍香肉包

by Jenny

筍香肉包料多味美,一口咬下飽滿的內餡,香軟麵皮百吃不厭,香噴噴的包子當早餐元氣滿滿,新鮮食材手工製作,和一般冷凍包子是無法相比擬的唷!

食材:豬絞肉、乾香菇(泡軟切丁)、薄鹽醬油、筍干、砂糖、中筋麵粉、鹽、速發酵母、食用紅色色素(可省略)、香油、白胡椒粉、溫水、沙拉油

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香菇筍干肉包

by Sidney的廚房樂園

住在南半球的主婦,好想念筍包!但這裡的竹筍並不美味,還好家中還存著愛心筍乾,很嫩的筍乾,就將它拿來製作包子!內餡有香菇,筍乾,豬絞肉...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、香菇、砂糖、筍乾、醬油膏、速發酵母、豬絞肉、鹽、蝦皮、白胡椒粉、葡萄籽油、油蔥酥、水

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金魚豆沙包

by annie

原本頗具魚形的小包子,發酵後變得肥胖不成形啦!看來它需要減肥,但若不用發麵,單單一塊麵皮,雖然保持了造型,有啥吃頭呢?還是發麵好,怪...

食材:紅豆沙、中筋麵粉、低筋麵粉、紫薯泥、糖、水、鹽、奶粉、酵母粉、奶油

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奶皇包子

by Sidney的廚房樂園

小體型的奶皇包子很受孩子的歡迎,因為小巧所以幾口就解決下肚了,還可以滿足的多續幾顆:)

食材:中筋、低筋、雞蛋、速發酵母、蛋黃、砂糖、水、鮮奶、油、低筋麵粉、鹽、玉米粉、無鹽奶油、鹹蛋黃

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香菇肉包

by 雙胞胎留學去!

熱騰騰, 手掌大的香菇肉包, 滋味一級棒! 當作早餐或點心都很合適. 一次可以多做一些凍在冷凍, 想吃時只要再蒸熱就可以吃囉~

食材:中筋麵粉、速發酵母粉、絞肉、泡打粉、蔥(切成蔥花)、溫水、小香菇(泡軟後切丁)、麻油、醬油膏、米酒、鹽、白胡椒粉

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『鮮肉水煎包』在家做出熱騰騰的美味料理!

by 蘇菲的彩色城堡

有嚼勁軟Q的包子皮,再加上酥酥脆脆的煎面,光是外皮好吃的程度,已經讓我感動得痛哭流涕了,而且肉餡依序拌進豬骨頭所熬製的高湯等材料,再...

食材:中筋麵粉、溫水、豬絞肉、酵母粉、蔥花、炒香黑芝麻、砂糖、醬油、鹽、白胡椒、麻油、高湯

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高麗菜牛肉水煎包

by Onon Yeung 之英國廚房

原以為水煎包的做法會很難,可不是喔!自己做又衛生又好吃,還用了鮮奶去做麵皮特別香滑,以後都可以在家裡做到香脆的高麗菜牛肉水煎包哦!

食材:高麗菜、牛絞肉、米酒、蔥花、醬油、高筋粉、原蔗糖、低筋粉、黑胡椒粉、肉桂粉 (可删略)、鹽、蛋、酵母、水、牛奶、麻油、橄欖油

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芝麻包子

by Dr.詹的麵點舖

古人說芝麻久服明目,輕身,不老。可見芝麻是非常好的食補食物。

食材:中粉、糖、芝麻粉、酵母、水、奶油、奶粉

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包子做的…包粽

by 靜姐廚房

再過幾天就是端午佳節了,各式各樣的粽子紛紛出爐,這次用包子的做法包入桂竹筍及肉餡做成粽子,包子+粽子=包粽,而包粽的斜音又叫…包中,...

食材:中筋麵粉、水、酵母、無鋁泡打粉、絞肉、糖、糖 3 g、熟桂竹筍 2 根、醬油膏、香菇、油、胡椒粉、紅蔥頭、櫻花蝦、醬油、鹽

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高麗菜肉包

by Judy 烘焙亂亂玩

換個口味包個包子,這次包子皮加入湯種後更柔軟了。加入高麗菜格外清甜好吃哦! Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.fac...

食材:中筋麵粉、滾熱開水、低筋麵粉、A:高麗菜、植物油、A:鹽、細砂糖、B:豬絞肉、水、B:鹽、速發酵母、C:白胡椒、C:雞粉、C:細砂糖、D:薑末、D:醬油膏、E:豬油(或香油)、F:太白粉、G:水

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紅豆包

by 顏菁菁

一點麵粉香,濃濃的紅豆香,喜歡料多,真的不用到處找哪間才好吃,自己做!皮薄餡多...當早餐,當點心都好吃

食材:中筋麵粉、糖、超市~紅豆(熟)、奶粉、酵母、牛奶(或水)、油(值物油)

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