蛋糕捲

好看又多變化的蛋糕捲,不只蛋糕體可以任意變化,內餡可以隨喜好搭配芋頭泥、巧克力、草莓或是經典的鮮奶油內餡,也能做成鹹的口味!還有宜蘭當地最知名的奶凍捲,通通在家就能完成!

可爾必思白色蛋糕捲

by 懶廚房

今天就獻上這份能代表「初戀」的【可爾必思白色蛋糕捲】。純白的蛋糕體,搭配微酸甜的可爾必思奶油餡,還有因粗暴手殘造成的外觀殘缺不完美,...

食材:植物油、牛奶、動物性鮮奶油、低筋麵粉、濃縮可爾必思、蛋白、細白砂糖

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百香果生乳蛋糕捲

by 🍯 April 手作廚房 🍳

這個蛋糕捲很特別,因為裡面包著的,是帶著百香果濃郁香氣的鮮奶油,酸甜的風味既清爽又好吃,蛋糕也是鬆軟又充滿蛋香,喜歡百香果的話可以嘗...

食材:28X28公分烤盤、水、細砂糖、蛋白、植物油、糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、新鮮百香果(含籽)、玉米粉(無用低粉代替)、蛋黃

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夏日芒果蛋糕卷

by 寶珠愛上舒芙蕾

夏天吃清爽一點,這款蛋糕本身不加油脂,利用蛋白打發讓蛋糕體鬆軟 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com...

食材:蛋白、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、芒果

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可可雙重奏蛋糕捲

by 🍯 April 手作廚房 🍳

照片就能看得出有多豐潤鬆軟吧!這個配方的蛋糕體真的好好吃~配上可可鮮奶油也一點都不膩口,反而是剛剛好的甜度,會讓人想一塊接著一塊呀!...

食材:25X35公分烤模、蛋黃、糖、蛋白、無糖純可可粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、溫熱水、細砂糖、植物油、低筋麵粉

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巧克力奶凍捲

by Cream kitchen

不過於甜膩的巧克力奶凍 搭上有點檸檬香的巧克力蛋糕捲 新手也能輕易駕馭唷~ ❤️

食材:牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鮮奶、苦甜巧克力、橄欖油、吉利丁粉/片、可可粉、低筋麵粉、鹽、蛋黃、檸檬汁、蛋白

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草莓鮮奶油蛋糕卷

by 窩在德國過日子

連新手也可以輕鬆完成的美味蛋糕卷,除草莓外也可用新鮮芒果、水蜜桃、奇異果或罐裝水果濾乾糖水後來做,時時都可享用不同風味的甜蜜滋味。h...

食材:玉米粉、低筋麵粉、草莓、泡打粉、鮮奶油、需備28x22cm的烤盤、砂糖、雞蛋、香草糖 (可以不用)、水

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蜂蜜生乳捲(蛋糕捲)

by 顏菁菁

烤盤42X33,終於可以一個烤盤做2條生乳捲了,淡淡的蜂蜜香配上鮮奶油,蛋糕的軟綿濕潤,很適合夏天得一個甜點,做起來適合下午茶也很適...

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶、蜂蜜

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芒果可爾必思生乳蛋糕卷

by 🍯 April 手作廚房 🍳

這個時節的愛文芒果,又大又香夭壽甜~😋用來做生乳捲有夠好吃的!豐潤的蛋糕體配上可爾必思鮮奶油,味道清爽都不會膩,一不小心就會吃太多啊...

食材:24.5X28cm方形烤模、牛奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、糖、可爾必思發酵乳、蛋黃、芒果

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可可奶凍蛋糕捲

by 櫻花公主

炎熱的天氣來個涼涼的奶凍捲 蛋糕體加入香氣迷人的可可粉 內餡搭上香濃的鮮奶油 內層再捲入可可奶凍 入口彷佛在跳芭蕾舞

食材:鮮奶、動鮮、動物鮮奶油、糖、苦甜巧克力、玄米油、蛋白、吉利丁片、可可粉、低粉、鹽、檸檬、蛋黃

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🍰豹紋奶油蛋糕捲🍰

by DessertCooking🍧

這次來做豹紋的蛋糕捲。 無添加香草精。 夏天吃這種蛋糕就爽拉!冰冰涼涼的 大家快來試作看看吧! 這是我的粉絲頁希望大家可以幫...

食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖、動物性鮮奶油、植物油(沙拉油)、巧克力粉、牛奶、麵糊

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巧克力蛋糕捲

by 雙胞胎留學去!

濃郁的巧克力蛋糕體, 中間夾上香草牛奶卡士達內餡和巧克力塊, 比捲入大量鮮奶油的蛋糕捲來的清爽美味! 一定要試試哦~

食材:香草莢、蛋黃、牛奶、細白糖、蛋白、油、糖、巧克力塊、中筋麵粉(過篩)、白醋、玉米粉(過篩)、可可粉(過篩)

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芒果奶凍蛋糕捲

by 櫻花公主

盛夏的果實 蜂蜜口味的蛋糕體配上香濃的鮮奶香夾帶著盛夏芒果,簡直挑逗你的味蕾,會ㄧ口接一口呦

食材:鮮奶、油、蛋白、低粉、糖、蛋黃、動物鮮奶油、鹽、蜂蜜、吉利丁片、芒果

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