雞胸肉

家裡冰箱一定有的雞胸肉,最怕料理起來又乾又硬,其實只要運用一些小撇步,就能讓雞胸肉吃起來軟嫩不乾柴,也能成為餐桌上大受歡迎的常客!

{低脂低油}莎莎醬嫩雞片

安小莉的肥豬食堂

改良版的低油莎莎醬拌入煎香的低脂雞胸肉片.再加上脆口啾西的多醣體菇菇...微酸微鹹..這是我的減肥下午茶!! 全部2人份才350卡...

食材:雞胸肉(去皮)、鴻喜菇(半包)、美白菇或精靈菇、牛番茄(切小丁)、洋蔥(切小丁)、芫荽(取葉.切碎末)、蒜頭(切碎末)、香蒜粒.黑胡椒粒、玫瑰鹽、義大利香料粉、檸檬(擠汁)、初榨橄欖油(可省略)、日本太白粉、炒油

  • 3,440
  • 2
  • 3
大吉大利「橘汁雞絲」♪

梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45672891 象徵吉利的橘子, 是...

食材:雞胸肉、橘子、醬油、鹽、水

  • 126
  • 0
  • 1
無油煙年菜輕鬆做 涼拌彩椒雞絲

🍯 April 手作廚房 🍳

過年的菜色從不缺乏大魚大肉,所以餐桌上的料理,不能少了一道清爽的涼拌菜,平衡一下油膩膩的味覺!這道彩椒雞絲除了爽口好吃又低脂健康,繽...

食材:雞胸肉、紅椒、蒜泥、黃椒、醬油露、小黃瓜、高粱醋(或白醋/米醋)、糖、鹽、麻油

  • 396
  • 1
  • 0
低卡餐食《偽炸雞》

雪如SnowLike

今天突然好想要吃有酥脆口感的鹹酥雞歐~~~~ 但是想到外面一份小份鹹酥雞就要350大卡 我的心都揪起來了!!!    更不想把...

食材:雞胸肉、無糖麥片、西洋芹、碗豆莢、馬鈴薯

  • 111
  • 1
  • 0
\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁//

小榯廚房

(做第二次淋醬方式,換了一些照片喔!) 過年一定少不了的糖醋料理,來試試不同的風味,用柚子茶果醬,成分有柚子有蜂蜜,拿來替代醬汁中的...

食材:雞胸肉、甜椒、鹽檸檬、洋蔥、鹽水、亨氏原味番茄醬、蒜頭、亨氏白醋、松子(可略)、柚子茶(果醬)、小黃瓜(擺盤用)、水、(炸粉)太白粉+樹薯粉、香油

  • 387
  • 0
  • 0
低卡食譜-雞肉珍珠丸

黃妮娜

絞肉的部份用雞胸肉取代豬肉,熱量立刻少一半!清爽無負擔

食材:長糯米、雞胸肉、醬油、麻油、米酒、蔥末、薑末、蒜末、雞蛋

  • 1,349
  • 2
  • 0
野菇雞肉溫沙拉

嘖嘖的料理手帳

要讓雞胸肉軟嫩除了低溫慢煮(舒肥)外,還有一個更簡單的方法,就是利用鹽麴,鹽麴除了可以軟化肉質,雞肉還會多一層甘甜味,更多溫沙拉小技...

食材:雞胸肉:、鹽麴:、紅蔥頭:、白酒:、 蘑菇:、鴻喜菇:、豆苗:、烤松子:、麵粉:、奶油:、小黃瓜薄片:、蘿蔓:、牛奶:、開水:、紅蘿蔔條:、白蘿蔔條:、鹽(白醬部份):、黑胡椒:、伍斯特醬:

  • 183
  • 0
  • 0
超好吃味噌雞塊

Fee kitchen

傳統雞塊由雞胸肉、奶油打成絞肉狀,再包裹上麵包粉,定型後,藉由高溫油炸所製成。市售6塊麥x雞塊約250大卡熱量哦。 今日創新健康料...

食材:雞胸肉、麵包粉、米味噌、壽喜燒醬、料酒、熱水

  • 816
  • 3
  • 0
糖醋馬鈴薯雞丁 啵棒醬汁比例

🍯 April 手作廚房 🍳

是之前「醬煎馬鈴薯雞丁」的姐妹版本~這次調配了比例棒棒的糖醋醬汁,均勻裹上香嫩雞丁和Q軟馬鈴薯,酸酸甜甜的滋味誰能抗拒~你說,飯不多...

食材:雞胸肉、馬鈴薯、醬油、蒜頭、白醋/高粱醋、鹽、蔥花、糖、米酒、辣椒(裝飾可略)、番茄醬、白胡椒、太白粉

  • 5,987
  • 6
  • 18
馬鈴薯花式雞排

菲妮小廚

一道不用炸,而是用少油慢煎的肉排。煎很香脆的馬鈴薯絲包裹著軟嫩的雞肉,味道美味。再加上酸甜的醬汁,口感更添清爽。

食材:雞胸肉、馬鈴薯、醬油、奶油、太白粉、鹽、米酒、糖、七味粉

  • 249
  • 0
  • 0
泰式吮指雞塊

野犬

甜酸香辣夠味的泰式雞塊,包覆堅果米香的香酥外層,吮指好吃。既不用油炸,又可以在家輕易做出。 野犬的春夢: http://pwild...

食材:雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末

  • 572
  • 0
  • 0
奶燉雞胸肉【高蛋白減肥餐】(影片)

菜單研究所|減肥食譜專研

3分鐘製作影片:https://youtu.be/poUnx043q3A

食材:雞胸肉、低脂牛奶、花椰菜、洋蔥

  • 4,625
  • 3
  • 15