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雞胸肉

家裡冰箱一定有的雞胸肉,最怕料理起來又乾又硬,其實只要運用一些小撇步,就能讓雞胸肉吃起來軟嫩不乾柴,也能成為餐桌上大受歡迎的常客!

{低脂低油}莎莎醬嫩雞片

安小莉的肥豬食堂

改良版的低油莎莎醬拌入煎香的低脂雞胸肉片.再加上脆口啾西的多醣體菇菇...微酸微鹹..這是我的減肥下午茶!! 全部2人份才350卡...

食材:雞胸肉(去皮)、鴻喜菇(半包)、美白菇或精靈菇、牛番茄(切小丁)、洋蔥(切小丁)、芫荽(取葉.切碎末)、蒜頭(切碎末)、香蒜粒.黑胡椒粒、玫瑰鹽、義大利香料粉、檸檬(擠汁)、初榨橄欖油(可省略)、日本太白粉、炒油

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香煎馬鈴薯雞肉

Viola小廚娘

百搭的馬鈴薯,搭配奶油雞肉 嗯~真的是絕配!

食材:馬鈴薯、雞胸肉、胡椒粉、蒜頭、醬油、奶油、橄欖油、黑胡椒、米酒、鹽、義式香料

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雞肉馬鈴薯濃湯

Bernice🍽

食材:雞胸肉、鹽、馬鈴薯、黑胡椒、紅蘿蔔末、洋蔥末、奶油、麵粉、橄欖油、水或高湯

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雞胸肉炒茭白筍絲

Claire幸福料理時光

軟嫩雞胸肉搭上清甜茭白筍,再加上營養的紅蘿蔔絲,不到10分鐘就可以快速上桌的美味。

食材:雞胸肉、茭白筍(中)、木薯粉、紅蘿蔔、水、蒜瓣、米酒、蔥段(含蔥白)、白胡椒粉、鹽

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蔥油酒香燒雞

Onon Yeung 之英國煮婦

【蔥油酒香燒雞】還在飛機上,先生已說很想念家裡飯菜,回家後立馬去買食材以解他思念😝 紅蔥頭加上八角香料、紹興酒來爆炒雞腿肉,還沒盛...

食材:雞腿肉連皮、紅蔥頭、紹興酒、蔥蒜、鹽、太白粉、薑片、糖、室溫水、八角香料、老抽 或 黑醬油、蠔油、胡椒粉

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滑嫩雞丁炒洋蔥

陳太太的菜菜味

雞胸肉脂肪含量較低, 去掉的雞皮還可煎出油脂, 滑嫩的雞胸肉, 加上洋蔥的甜, 佐上鹹甜的醬汁, 超級下飯的好菜, 尤其...

食材:雞胸肉、洋蔥、鹽、蒜末、酒、蔥花、糖、醬油、蠔油、太白粉、黑醋、沙拉油、辣椒(斜切片)

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豆瓣青龍辣椒雞丁

文文

快炒!重口味!不會辣! 文文手作 https://www.facebook.com/oneonediy/ http://oneo...

食材:雞胸肉、青龍、蒜頭、辣椒、黑豆瓣、糖、醬油、米酒、薑

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好下飯香辣軟嫩蔥爆雞丁

Shania小廚料理。日嚐生活

自從上次做了宮保雞丁後覺得很成功又下飯,決定隔一個禮拜再來試試蔥爆雞丁...主菜就是要有肉才行啊!

食材:雞胸肉、青蔥、蒜仁、紅辣椒、橄欖油、醬油、米酒、細砂糖、水、太白粉、鹽巴

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一上桌就搶光:一口大小雞肉串小丸子

菲比菜好吃

用雞胸肉作的雞肉丸子,沒有高熱量,吃起來沒負擔。用丸子的方式呈現跟一般很不一樣,一上桌就成為明星料理,慢一步還搶不到呢!

食材:雞胸肉、蔥、雞蛋、鹽、胡椒、玉米粉

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麻油雞丁

Jia Yi 小廚房

做法不僅簡單 味道也超讚的 麻油除了抗老也護血管 雞肉因為事先醃過的關係 吃起來滑嫩不乾柴

食材:雞胸肉、薑片、醬油、麻油、米酒、鹽、太白粉、蔥花

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香辣開胃宮保雞丁

Shania小廚料理。日嚐生活

鹹香辣醬料包裹著軟嫩雞丁,搭配椒麻酥脆的花生,一口口白飯讓你停不了喔!

食材:橄欖油、雞胸肉、花椒蒜味花生、青蔥、蒜仁、辣椒、香油、醬油、太白粉

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【低卡健康料理】油醋雞絲-大師私房調味

覓編愛下廚

夏天炎熱好料理 清涼解膩高蛋白 低卡減重好幫手

食材:雞胸肉、鹽、水、橄欖油、洋蔥、白酒醋(白醋也可)、巴西利末、砂糖、黑胡椒、義大利香料、蒜末、檸檬汁

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