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米食

米飯在台灣的飲食主食中不可或缺,一碗米飯配上幾道菜餚,成為家庭的餐桌記憶。從選購米、如何煮出好吃的米飯、米應該如何保存⋯每個細項的選擇和行動,都會影響品嚐的滋味,也能變化出各式米料理,白飯、粽子、米糕、碗粿與紫米飯糰等,處處都是學問和魅力!

金瓜米粉 米娃愛做菜

食材:南瓜、高麗菜、米粉、乾香菇、紅蘿蔔、蝦仁、蝦米、洋蔥、豬肉絲、醬油、砂糖

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香菇麻油雞飯 賴珮芳

食材:白米、香菇 切絲、去骨 雞腿肉、薑絲或末、紅棗、枸杞、米酒、水、黑芝麻油

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日式炸豬排丼 配嫩滑的蛋🥚營養滿分 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:炸豬排、洋蔥、料理酒、蛋、醬油、味醂、水

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金瓜米粉炒 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:米粉( 20小顆)、南瓜、鹽, 胡椒粉、胡蘿蔔、肉燥、高麗菜、蔥

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小卷米粉 愛料理

食材:米粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、芹菜、蔥、小卷、水、鹽、白胡椒粉、薑絲

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鹹蛋炒飯 小潔的廚房記事

食材:白飯、雞蛋、鹹蛋、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、胡椒粉

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芋香炊飯 大古鐵器

食材:米、芋頭、胡椒鹽、乾香菇、米酒、杏鮑菇、香油、青蔥、鹽巴、肉絲、水、樱花蝦、紅蘿蔔、芹菜末

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黃金火腿蛋炒飯 🔸咪樂媽の小廚記🔹

食材:蛋、白飯、蔥花、蒜頭切末、火腿、鹽、醬油

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黃金洋蔥炒飯 Lina /布魯媽媽

食材:冷飯、雞蛋(中型)、柴魚粉、洋蔥、胡椒鹽、海鹽、青蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、麻油

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港式皮蛋瘦肉粥 嘖嘖的料理手帳

食材:剩白飯:、絞肉:、豬龍骨:、皮蛋:、香菇蒂:、青蔥:、薑片:、紹興酒:、水:、香油:、油條:、鹽巴:、白胡椒:

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新手不敗🦐台式海鮮粥🐟 Ching的美味廚房~

食材:虱目魚肚、蛤蜊、蝦子、白飯、洋蔥、好菇道鴻禧菇、芹菜、青蔥、味霖、水、米酒、胡椒粉

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芋頭粥~ 陳小妹の輕鬆廚房

食材:芋頭、白米、糙米、小米、豬肉絲、黑早香菇、火燒蝦乾、玉米筍、高麗菜、鹽、黑胡椒粉(細)、油葱酥、味素(亦可不加)、葱

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