米食

今天要吃麵還是吃飯?相信米食是許多人最常吃的主食,畢竟麵食容易引發脹氣!不論是燉飯、炒飯、壽司、米粉,各類米食都有各自的擁護者!

鮮蚵蓋飯

by 屁心的小窩廚房

喜歡在夏日做清爽的料理,新鮮的蚵仔不需要強烈的調味,只要稍微川燙配上日式和風的醬汁,就超好吃!

食材:鮮蚵、洋蔥、鰹魚露、味醂、蒜泥、薑泥、麻油、山葵醬、煮鮮蚵水

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寶寶版鮭魚蛋炒飯

by 小羽麻

有時吃膩了平常吃的飯或者粥時,我就會做個炒飯給小羽吃。 小羽是8M開始吃炒飯這種料理方式 不過實際還是要看看寶寶的吞嚥反應還決定

食材:鮭魚、白飯、洋蔥、雞蛋

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鮭魚蛋炒飯

by Giulianna Lee

油脂豐富的鮭魚加上簡單樸實的蛋炒飯,也能跳出不同凡響的滋味!

食材:鮭魚、白飯、青蔥、雞蛋、胡蘿蔔丁、醬油、米酒、鹽、白胡椒

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簡易香菇油飯

by 廚房女漢子-Rita's

閃電打雷的傍晚,讓人不禁想起了溫暖的油飯!香菇和蝦米及三層肉的香氣搭配著糯米的Q軟,還有香醇的麻油香,仿佛吃一口就能被溫暖!! 也...

食材:圓糯米、水、三層肉、香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、糖、油蔥酥、白胡椒粉、香菜、五香粉、米酒、香菇水、麻油

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養生黑米地瓜飯(電鍋版)

by Feng Lin

以黑米及白米1:1的比例加上地瓜一起煮食,口感Q彈,黑米帶著淡淡香氣,與甜甜鬆綿的地瓜,讓米飯的層次更多元,好吃又兼具營養。 ...

食材:黑米、白米、水、地瓜

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鮪魚沙拉.味噌烤飯糰

by 玫瑰小姐

飯糰內包有鮪魚沙拉,而表面塗抹上味增醬料,煎至金黃恰恰,散發出鹹香的焦香味,相當的誘人呢~

食材:白飯、海苔香鬆、味噌、罐頭鮪魚、砂糖、美乃滋、味霖、醬油

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炙燒明太子美乃滋飯糰

by 玫瑰小姐

海苔香鬆飯糰擠上明太子美乃滋,再用噴火槍炙燒一下,一股誘人的香氣撲鼻而來,令人垂涎三尺啊~

食材:白飯、海苔香鬆、明太子、美乃滋、海苔粉

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綿綿皮蛋瘦肉粥

by Giulianna Lee

不管是在炎熱的夏季或是寒冷的冬季,皮蛋瘦肉粥都能讓沒食慾的人胃口大開,且暖心暖胃😍 只要利用「先冷凍,後烹煮」的小撇步,就能讓白粥煮...

食材:白米、水、皮蛋、雞蛋、鹽巴、火鍋豬肉片、白胡椒、太白粉、青蔥、香油、薑末、米酒、白胡椒粉

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明太子泡菜炒飯

by 玫瑰小姐

韓式泡菜炒飯加入明太子一起拌炒,味道鹹香微辣,又有明太子的鮮味和口感,非常好吃呢!

食材:培根(切小塊)、去皮的洋蔥(切碎)、韓式泡菜(切碎)+泡菜汁、醬油、韓式辣醬、冷飯、明太子、鹽、黑胡椒、芝麻油、炒過(或烤過)白芝麻、蔥末、荷包蛋

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鮭魚蛋炒飯

by 小毓の饗樂廚房

利用前一天沒吃完的剩飯,搭配富含omega-3的香煎𩵚魚一起拌炒,輕鬆快速就能炒出香氣十足.營養美味的𩵚魚炒飯囉!

食材:鮭魚、隔夜白飯、醬油、雞蛋、鹽、青蔥、黑胡椒粒、油、米酒

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雞粒炒飯

by 雙胞胎留學去!

開學後忙碌的生活, 還要擠出時間張羅三餐真是留學生的一大痛處! 炒飯是一道快速又營養均衡的料理, 有澱粉, 有蛋白質, 也有蔬菜, ...

食材:雞胸肉(切丁)、醬油、油、米酒、蛋、白胡椒粉、白飯、美生菜(切絲)、蔥(切成蔥花)

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《一人食晚餐》一鍋搞定,親子丼

by EAT AT HOME 食·家

不只是15分鐘搞定,更只用一個小鍋便完成,不用清洗多餘的廚具-例如醃肉時和盛載準備材料時用的器具,省了不少功夫。 香滑的半熟蛋可算...

食材:雞腿肉,切件、雞蛋、豉油、洋蔥、味醂、芫茜、鏗魚汁、白飯、糖

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