絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

下飯瓜仔肉

Rachel煮廚食間

鹹香又甘甜的瓜仔肉燥,跟白飯簡直是最佳拍檔,一上桌不論大人或小孩肯定搶成一團,一口接一口讓人欲罷不能。 ********歡迎加入"...

食材:絞肉、花瓜(市售罐頭)、罐頭花瓜醬汁、蒜頭、醬油、米酒、水、胡椒粉、砂糖

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扒完三碗飯! 泰式打拋豬 食譜

小林

好好吃好下飯的 打拋豬作法也真的好簡單喔! 又是零失敗料理一發! 超市買了一整盒的絞肉,本想說會吃不完,沒想到太下飯兩人一餐就吃...

食材:豬絞肉、九層塔摘葉子就好、番茄切一小口狀、辣椒切碎末、大蒜切碎末、醬油、魚露、糖、酒、檸檬汁

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玉米肉丸子(電鍋版)

Feng Lin

把肉丸子裹上玉米,小孩好愛喔!用電鍋蒸煮很方便,不易鬆散也不用顧爐火,超方便又好吃。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材:玉米粒、醬油、水、豬絞肉(細)、糖、青蔥、黑胡椒粒、老薑、紅蘿蔔、米酒、太白粉(玉米粉)、(黑)胡椒粉(粒)、香油

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梅菜蒸肉 【電鍋料理】

小毓の饗樂廚房

鹹香的梅干菜與絞肉攪拌混合,是道古早味的家常料理,利用電鍋簡單快速就能完成,蒸出來的肉汁超下飯,可別忘了多煮一點飯哦!

食材:粗豬絞肉、梅干菜、醬油、蒜末、糖、米酒、白胡椒粉、太白粉、水、鹽、香油

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【簡易家常菜】梅菜蒸肉餅

Mrs P's Kitchen

肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!簡...

食材:豬絞肉、梅菜、醬油、黑醬油、白胡椒粉、麻油、紹酒、太白粉、水

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瓠瓜蝦水餃餡

飄香筆記

添加瓠瓜的水餃餡, 煮熟後香甜又多汁, 搭配蝦和豬肉, 營養美味, 人人都喜愛. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! ht...

食材:瓠瓜 (1/2條)、小型高麗菜 (1/2個)、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、中型蝦仁、鹽、青蔥 (切成蔥花)、糖、雞蛋、薑粉、白胡椒粉、麻油/香油、水

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玉米蛋餃

鳳小鈴

吃膩市售的蛋餃了嗎?! 自己做手作,健康又安心喔~^^

食材:豬絞肉、蔥、雞蛋、嫩薑、鹽巴、香油、玉米粒、太白粉、醬油、米酒、胡椒粉、五香粉

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手工蛋餃

洛洛雪莉歐亞廚房

如何煎出顏色均勻完整不破的蛋餃~做法就在細節裡 食材份量約可做24顆蛋餃

食材:豬絞肉、細蔥花(只用蔥綠)、中型雞蛋、白胡椒、玉米粉、香油、水、醬油、鹽巴

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蘿蔔餃

patty

一直覺得蘿蔔的可塑性非常好,要怎麼蹂躪他,他也都逆來順受的,變成大家想要的樣子……所以,這次要把蘿蔔變成餃子皮,包上用加了豆腐的餡料...

食材:蘿蔔片 、豬絞肉 、豆腐 、洋蔥、木耳 、蔥末 、鹽 、胡椒 、太白粉、醬油 、油

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蘿蔔卷

patty

一直夢想著哪天可以像日本料理店師傅一樣,刨出薄薄的蘿蔔片,再切成絲,而且每一口都是飽水且清脆…… 既然還無法刨出像樣的蘿蔔片,只好...

食材:蘿蔔、豬絞肉 、紅蘿蔔 、蔥 、薑、鹽 、五香粉、太白粉 

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味噌白菜捲

梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45591597 冬季大白菜便宜又好吃,...

食材:豬後腿瘦絞肉、大白菜葉、白味噌、黑胡椒粒

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芙蓉蒸肉

菲妮小廚

樸實的瓜子蒸肉鹹中帶點香甜,今天只要簡單幾個步驟就可變身成桌上美麗可口的佳餚。

食材:醬瓜條、豬絞肉、米酒、葱、太白粉、蛋豆腐、鹽巴、醬瓜汁、蛋

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