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絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

懶人版螞蟻上樹⚡️媳婦必備 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

過年就要到了媳婦們挫在等,煮菜怕的就是味道不夠,黃金比例的絕不失敗!來這道超懶人料理必須要會,過年公婆要求煮一桌也沒在怕😆😆

食材:冬粉、絞肉、醬油、胡椒粉、辣豆瓣醬、薑、砂糖、蒜、水

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江菜烤麵筋 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

江浙菜- 江菜烤麵筋, 裹著醬汁的麵筋及內包著絞肉,是不錯的滋味,也是享受.

食材:青江菜、開陽、醬油、油麵筋、糖、青蔥、醋、薑末、香油、紹興酒、太白粉水

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十分鐘味噌茄子肉末 [微波爐使用] 菲。Phyllis!

將茄子、絞肉、調味醬汁攪拌均勻,放入耐熱容器中,微波4-->3-->2 分,不需開火、不需洗鍋,就有一道香噴噴的味噌茄子...

食材:茄子 (切段)、絞肉、糖、片栗粉、醬油、(素)蠔油、米霖、味噌、香油

番茄肉醬 跟著Lora一起學

食材:洋蔥、番茄丁、絞肉、蒜末、番茄醬、香草粉

梅干菜蒸肉餅 男人廚房1+1

梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一,不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理,雖然作法很簡單但它有著很多不同的變化喔。 - ...

食材:豬絞肉、梅干菜、薑末 1 小匙、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水

蔭冬瓜芋頭肉燥 潔西卡的美味筆記

用瓜仔肉的做法變化而來的【古早味蔭冬瓜芋頭蒸肉】,超簡單做法,每天想破頭不知道今天要煮什麼的煮婦煮夫們不妨來試試看喔! 用時令的芋...

食材:絞肉、芋頭切小丁、蔭冬瓜(2塊)、蔭冬瓜湯汁、米酒

螞蟻上樹~辣炒冬粉 Yuki LW

不喜歡豆瓣醬,所以用醬油、生辣椒+冰糖去炒~很OK

食材:里肌肉或絞肉、冬粉、醬油、青蔥、地瓜粉、大蒜、水(量米杯)、辣椒、白胡椒粉、冰糖、香油

中式料理-變相瓜仔肉✨✨ Mr.白老鼠實驗室

家喻戶曉的瓜仔肉,除了蛋黃、瓜仔還可以怎麼變化呢?是否太無趣🤔 讓我們用料多實在滋味好來讓這道料理變豐富,一起來養胖老公和孩子的胃吧...

食材:豬絞肉、小鳥蛋、烹大師、麵輪、醬油、豆乾、醬油膏、貢丸、米酒、蒜末、黑胡椒、洋蔥、白胡椒、小辣椒、糖、乾香菇、瓜仔罐頭

皮蛋蒼蠅頭 Laura's Kitchen

第一次吃到這道菜時,看起來很像味道偏鹹的農家菜,沒想到嚐了之後發現,韭菜花和皮蛋味道搭配在一起融合的很完美,加上醬油的香氣,超級下飯...

食材:韭菜花、皮蛋、豬絞肉、蒜頭、醬油、糖、白胡椒、太白粉

肉末蒸蛋 Sidney的廚房樂園

蒸蛋在我家是無敵不敗的受歡迎料理, 這次加上肉末做成升級版來享用, 味覺口感不僅多了變化,也可以耀升為宴客菜色了 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材:雞蛋、清水或高湯、豬絞肉、日式昆布醬油、青蔥、味霖、米酒、台式醬油、水

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好吃美味的花椰菜豬肉美白菇冬粉 任慧真

食材:綠花椰菜、紅蘿蔔、冬粉、小黃瓜、鹽、美白菇、低鈉醬油、豬絞肉

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生酮版酥炸馬自瑞拉絞肉夾心起司丸/起司片 小翎的生酮飲食實驗室

生酮飲食者久違的馬自瑞拉炸起司佳餚,本次實驗食譜一次滿足大家兩種需求。 但基於健康飲食的原則,不建議大家老是吃這種油炸菜餚。

食材:馬自瑞拉起司條、油炸用椰子油、豬絞肉、海鹽、椰子細粉、黑胡椒粉、杏仁粉、匈牙利紅甜椒粉、烘烤用的冷壓初榨橄欖油

酥炸海陸丸子佐馬鈴薯絲 老K廚房

食材:蝦仁、豬絞肉、鹽、馬鈴薯、胡椒粉、美乃滋、酒、麵粉、麵包粉、青蔥

肉末乾咖哩 Sidney的廚房樂園

這陣子家裡受病毒攻擊, 一家子胃口正在恢復中, 這幾天製作了這道乾咖哩, 很受大家的喜愛, 利用牛絞肉(其他種類絞肉也可以)搭配不同...

食材:牛(豬)絞肉、咖哩粉、咖哩塊、日式醬油、清水、洋蔥、蒜泥、胡蘿蔔、毛豆仁、玉米粒

小圓肉乾(檸香🍋口味) 俏媽艾瑪 x NA星人

食材:低脂絞肉、紅椒粉、蜂蜜、鰹魚柚子調味汁 or 魚露、水、椒鹽粉、米酒、黑胡椒粉、柴魚粉 or 香菇粉、砂糖、檸檬皮碎屑

甜椒鑲肉 熊主婦料理手帳

食材:豬絞肉、洋蔥、牛奶、雞蛋、麵包粉、西式高湯粉、巴西利、甜椒(大)、醬汁、蕃茄碎罐頭、水、蕃茄醬、糖、蜂屋、起司粉(可不撒)

蔥辣芋頭香菇蒸肉❤️ Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

因為做芋泥球買了兩顆芋頭,只用了一顆再芋泥球上,剩下就拿來做芋頭肉餅了! 沒有想到芋頭配上香菇和絞肉~真的超好吃!又可以配飯,天啊⋯...

食材:豬絞肉(偏瘦)、大甲芋頭、雞蛋、乾香菇、小辣椒、蔥花、蒜末、白胡椒粉、太白粉、香油、米酒、醬油

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薑蒜炒肉末 潔西卡的美味筆記

食材:絞肉、薑磨泥或切末、蒜頭磨泥或切末、紅辣椒切圈、醬油、味霖、白胡椒粉(可省略)、煙燻紅椒粉(可省略)、柴魚粉( 可省略)、米酒