絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

下飯瓜仔肉

by Rachel煮廚食間

鹹香又甘甜的瓜仔肉燥,跟白飯簡直是最佳拍檔,一上桌不論大人或小孩肯定搶成一團,一口接一口讓人欲罷不能。 ********歡迎加入"...

食材:絞肉、花瓜(市售罐頭)、罐頭花瓜醬汁、蒜頭、醬油、米酒、水、胡椒粉、砂糖

  • 1.2 萬
  • 10
  • 41
扒完三碗飯! 泰式打拋豬 食譜

by 小林

好好吃好下飯的 打拋豬作法也真的好簡單喔! 又是零失敗料理一發! 超市買了一整盒的絞肉,本想說會吃不完,沒想到太下飯兩人一餐就吃...

食材:豬絞肉、九層塔摘葉子就好、番茄切一小口狀、辣椒切碎末、大蒜切碎末、醬油、魚露、糖、酒、檸檬汁

  • 15.2 萬
  • 66
  • 1,926
彩椒鑲肉

by 小牛媽❤廚房

突然想煮晚餐,冰箱沒啥菜!只有甜椒蘑菇跟胶肉,就來個鑲肉料理,發現也不錯吃🙂🙂

食材:黃甜椒、紅甜椒、蘑菇、胶肉、有鹽奶油、黑胡椒粉、鹽

  • 7
  • 0
  • 0
蒼蠅頭

by 吃貨Ling

這是一道很快速即可完成的料理 不僅下飯,帶便當也很適合喔

食材:豬絞肉、韭菜花、醬油、辣椒、糖、蒜末、水、豆鼓

  • 164
  • 0
  • 0
給新手超簡單「胡椒香蔥肉餅」✨

by 優優小姐

猴子🐒也會做的「胡椒香蔥肉餅」✨ 好吃的胡椒香蔥肉餅原來這麼簡單,準備材料也不需要很多,而且製作過程很紓壓(一直擠捏and拋打XD...

食材:絞肉、青蔥、醬油、雞蛋、米酒、板豆腐、鹽巴、太白粉、黑胡椒、白胡椒

  • 400
  • 1
  • 2
豬肉漢堡排

by 營養師的小廚房👩🏻‍🍳

在肉排裡加一點蔬菜,也可以健康不膩口喔!

食材:豬絞肉、杏鮑菇、四季豆、雞蛋、鹽、沙拉油

  • 802
  • 2
  • 0
味噌鮮菇豬肉煎餅★

by 梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45353295 味噌與豬肉的搭配,滋味真的...

食材:低脂豬瘦絞肉、鮮香菇、薑、白味噌

  • 82
  • 0
  • 0
小廚娘❤客家蒸芋泥#電鍋

by 小廚娘Olivia

先是用紅蔥頭和五花豬絞肉拌炒,這個步驟會讓所有客家人都想起他們的阿婆~ 光是用它來拌麵也豪好吃!接著就是在大碗裡或小鍋子填入芋泥和油...

食材:豬絞肉(五花肉的部位)、紅蔥頭(切碎)、醬油、芋頭(去皮切塊)

  • 316
  • 0
  • 0
泰式打拋豬肉

by 幼幼一番

食材:豬絞肉、蒜頭、紅蔥頭、朝天椒、大辣椒、小番茄、青蔥、九層塔、老抽、醬油、蠔油、黑胡椒粉、糖、檸檬汁、水

  • 226
  • 0
  • 0
零失敗醬香肉燥(免五香粉)

by 謝太太的生活小事

家有幼兒的家裡一定要隨時備一鍋肉燥,不知道要吃什麼的時候只要拿來拌飯拌麵拌青菜就能快速上桌,這次的肉燥單純用醬油帶出肉香,沒有五香粉...

食材:低脂豬絞肉、鈕扣乾香菇、豬油蔥、油蔥酥、蒜末、薑末、細冰糖、醬油、水(含香菇水)

  • 246
  • 0
  • 0
瓜仔蒸肉(電鍋料理)

by sandra宅在家的幸福料理

蒸肉這道餐桌上常見的家常菜餚 烹調的要領在於絞肉及湯汁都能入味 取用市售的脆瓜加入少許的蒜頭來入味及提香 放入電鍋蒸煮 就可完成 ...

食材:豬餃肉、脆瓜罐頭 (小瓶)、醬油、蒜頭、米酒

  • 1,239
  • 0
  • 1
五香肉燥兼滷竹筍及豬皮

by Eve手作溫度料理

一鍋好吃的魯肉燥可以加上竹筍及豬皮一起魯,立即多兩道小菜喔~本料理有影片試範,請參考→https://m.facebook.com/...

食材:豬五花肉、紅蔥頭、竹筍、五香粉、豬皮、冰糖、米酒、醬油、水

  • 202
  • 1
  • 0