408994e3d902dc47

絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

手打雞肉豆腐漢堡排佐5色燉飯便當 Eva的營養均衡便當廚房

食材:雞胸肉、豆腐、生薏仁、中型洋蔥、玉米筍、鹽巴、雞蛋、秋葵、匈牙利紅椒粉、新鮮蒔蘿+迷迭香切碎、大蒜、鮭魚、乾燥辣椒片&白服椒粉、海鹽+粗粒黑胡椒、太白粉、黑木耳、中形洋蔥

麻婆豆腐~開胃下飯料理 艾莉絲的小廚房

食材:嫩豆腐、細絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜頭、味醂、白胡椒粉、香油、水、太白粉水

  • 4
  • 21
私房苦瓜丸 陳小妹の輕鬆廚房

因為季節變化而感到燥熱上火嗎?那就來一道清肝降火的苦瓜料理吧。

食材:苦瓜、絞肉、香菇(黑早冬菇)、葱、蛋白、蒜頭、黑胡椒粉(細)、鹽、醬油、米酒、太白粉

魯肉飯 Yoyo

食材:五花肉、絞肉、紅蔥頭(油炸)(紅蔥頭酥、紅蔥頭、洋蔥、香菇、蒜頭、蛋、白胡椒粉、五香粉、蜂蜜、冰糖、醬油

  • 1
炸醬 王紹緣

食材:豬絞肉、豆干、紅蘿蔔、毛豆、蔥、蒜、豆瓣醬、甜麵醬、糖、水、太白粉

🍅蕃茄肉醬義大利麵 Wen

食材:義大利麵、豬絞肉、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、蕃茄泥/醬、鹽巴

  • 1
肉末醬咖哩 Nancy

全部食材都是小小丁熟成快,家中有小小孩吃更適合喔~

食材:粗絞肉、紅蘿蔔、地瓜、洋蔥、咖哩、巧克力、咖哩粉、蒜頭

  • 1
黑胡椒鑲豆腐 廚房女漢子Rita's

用自製的黑胡椒醬搭配鑲豆腐和豬肉丸,再加入青椒、紅甜椒和洋蔥,有菜也有肉,無論是帶便當或單吃當主食,豐富又好吃喔~ 也歡迎到女漢子的...

食材:小塊油豆腐、太白粉、豬絞肉(3肥7瘦)、蔥、青椒、紅蘿蔔、紅甜椒、鹽、小洋蔥、黑胡椒粉、蔥花、醬油、自制黑胡椒醬、棕櫚糖或二砂糖、水、香油

苦瓜鑲肉蒸 廚房女漢子Rita's

食材:白玉苦瓜、鹽、豬絞肉(3肥7瘦)、蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、太白粉、糖、細蔥花、香油、小辣椒去籽切丁

  • 3
打拋豬 WDH做做看

成功率極高的ㄧ道料理 香味四溢又下飯

食材:豬絞肉、九層塔、蠔油、檸檬、醬油、番茄、魚露、蒜頭、味醂、辣椒

醬燒冬瓜絞肉 Cream kitchen

下飯又香氣十足的冬瓜絞肉 讓餐桌上美味滿分 😋😋

食材:冬瓜、牛絞肉、薑、辣椒、醬油、醬油膏、味霖、米酒、蔥花

  • 1
照燒豆腐漢堡排 雪莉不負責任廚房

我常跟隊友說:「北鼻你要活久一點,因為我無法接受沒有你的日子要自己一人過」(是放閃嗎XD),所以為了健康,降低隊友的膽固醇,但又要滿...

食材:豬絞肉、板豆腐、鹽巴、青蔥切碎、日式照燒烤肉醬、蛋白、洋蔥切碎

  • 1
蒼蠅頭 靖潔的日常烹調😋

食材:韭菜花、黑豆鼓、絞肉、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、油、糖、紅蘿蔔(配色、也可省略)

肉末燒南瓜 Fay & James 的小廚房

食材:豬絞肉、南瓜、薄鹽醬油、蔥、白胡椒粉、蒜頭、清水、薑末、米酒

  • 3
  • 10
打拋豬 Vina的新手料理

酸酸微辣的打拋豬實在太下飯了,要記得多煮一點飯哦😋

食材:豬絞肉、蕃茄、辣椒、蒜頭、魚露、醬油、糖、檸檬汁、米酒、油

  • 2
  • 2
綠咖哩塔香肉丸+薑黃飯〔夏普水波爐料理〕 胖仙女

這道有著濃濃泰國風的綠咖哩肉丸,平常肉丸要烤、綠咖哩醬要煮,加上用電鍋煮個薑黃飯,真的要花好多時間才能完成。這次用夏普水波爐(AX-...

食材:豬絞肉、蒜頭、毛豆、九層塔、辣椒、白米、米酒、綠咖哩膏、薑黃粉、魚露、椰漿、水、麵包粉、奶油、牛奶、糖

水餃皮豬肉餡餅 Toro Yang

食材:豬絞肉、高麗菜、雞蛋、白胡椒粉、香油、醬油、鹽、水餃皮

【苦瓜鑲肉】取其苦瓜原味減少調味 J.H.C的餐桌

這道菜一上桌,朋友們為之驚嘆。 沒有多餘的調味料。 取其苦瓜原味,吊其香甜味♡ 很受歡迎唷

食材:苦瓜、絞肉、醬油、荸薺、胡椒粉、雞蛋、太白粉、雞蛋(液)