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雞腿肉

在雞肉的各部位中,雞腿肉可以說是最受歡迎的部位,肉質軟嫩多汁,不像雞胸肉料理起來容易乾柴,烹調方式也相當多樣,快炒、照燒、煎炸、清蒸都好吃!

醬燒雞腿杏鮑菇 小陸の隨意廚房

食材:米酒、醬油、無骨雞腿-切小塊、味晽、杏鮑菇-滾刀切小塊、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、乾辣椒(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、冰糖(或可改為砂糖)、八角(可省略)、九層塔(可省略)、月桂葉(可省略)

日式滷雞腿 蘇格蘭馬鈴薯🥔

食材:雞腿、薑、高湯或水、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、味琳、蒜頭、米酒、水煮蛋、糖、薑絲

影音食譜: 雞翅包飯/雞腿包飯/呱呱包 Roxy Huang

小時候我最喜歡去頂呱呱, 我很喜歡吃炸雞跛子, 炸呱呱包. 長大之後, 頂呱呱變少了, 我只能自己做呱呱包, 也就是我們所說的雞翅包...

食材:雞腿 / 雞翅、白飯 1杯、紅蘿蔔, 莫札里拉起司, 玉米、蔬菜油、鹽, 黑胡椒, 大蒜粉、醃料市售醃雞調味粉

《快速料理》鮮蔬雞腿排 咨娃娃

職業媽媽下班後要做晚餐! 雙寶媽的辛苦我懂~ 今天分享快速料理,營養健康又美味!

食材:雞腿排、四季豆、蒜頭、鹽巴/胡椒鹽

氣炸鍋料理-日式居酒屋唐揚炸雞 Amy Li

帶有醬香味的炸雞,軟嫩多汁,是一道達大人小孩都愛的料理,更是下酒良伴

食材:雞腿排、蒜泥、薑泥、鹽、醬油、香油、清酒、味霖、太白粉、麵粉

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橙汁雞腿 職業觀光客 Lisa

食材:雞腿、蒜頭、醬油、鹽、米酒、柳橙汁、黑胡椒、蜂蜜

栗子菇菇雞肉炊飯🌰一鍋到底 🥢阿淇燒飯日記🍴

食材:米酒、醬油、味霖、去骨雞腿肉、高湯、玉米筍、喜鴻菇、青蔥、栗子、米

寶寶粥湯底 - 山藥高麗菜雞腿湯 一閃一閃亮晶晶

山藥高麗菜和雞腿切塊一起熬煮,加上枸杞和薑片,非常適合涼涼的秋天,大人小孩一起吃。

食材:山藥、雞腿、枸杞、薑片、高麗菜、水

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嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉 壹津食煮

食材:半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲(兩根嫩薑)、洋蔥絲(半顆大洋蔥)、醬油、黑木耳絲(兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒

嫩煎香料雞胸-手繪食譜 Rea手繪食譜

食材:去皮雞胸肉2-3片、鹽、研磨黑胡椒、冷開水、咖哩粉、薑黃粉(可略)

三杯雞炒麵 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47015344 炒麵做成三杯雞風味,台味得...

食材:去骨雞腿排、小磨坊三杯雞調味料、水、衛生油麵、羅勒葉或九層塔

韓國泡菜炒雞 Show兒

想要吃泡菜 單吃又有點單調 搭配其他蔬菜 肉類 將味道提升到另一個層次

食材:雞腿肉、娃娃菜、醬油、泡菜、蔥、金針菇、蛋、洋蔥

迷迭香檸檬蒸雞腿【電鍋料理】 Joyce(菜鳥廚娘🍳)

吃膩了重口味的椒麻雞腿、醉雞腿; 也討厭平淡無奇的白斬雞腿、油蔥雞腿?! 那就來試試清爽的「迷迭香檸檬蒸雞腿」。 保留住雞肉的鮮嫩多...

食材:去骨雞腿、檸檬 (先榨汁)、迷迭香、白胡椒、黑胡椒、鹽、米酒

#42 椒麻雞 阿紘ㄟ灶咖🍖

要點泰式料理,怎能少了這道酸甜又麻辣的椒麻雞呢! 來到了台灣口味多少會入境隨俗變化一下,所以來簡單介紹這道好吃料理。 雖然這次沒有使...

食材:雞腿肉、蒜頭、胡椒鹽、辣椒、蒜末、香菜、辣椒末、檸檬、香菜末、砂糖、魚露、檸檬汁、醬油、香油、椒麻粉 (可放可不放)

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烤箱-烤雞腿肉串 王紹緣

食材:去骨雞腿肉、塩、素蠔油、白胡椒粉、白糖、蒜泥、甜醬油膏、竹串、白芝麻

輕鬆搞定-日式照燒雞腿排 2個女生+7隻貓的料理日記

忙碌時我最喜歡做的料理就是這道「日式照燒雞腿排」,去骨雞腿斷筋後煎至金黃熟透,投入簡簡單單幾樣調味料就能變化出日式家常味,煎得軟嫩噴...

食材:去骨雞腿、醬油、味醂、清酒、砂糖

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檸檬辣蒸雞腿 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

食材:去骨大雞腿、檸檬、辣椒、黑胡椒、鹽巴、蒜頭切末(醬料用)、香菜(醬料用)、醬油(醬料用)、魚露(醬料用)、水(醬料用)、辣椒(醬料用)、檸檬(醬料用)

輕鬆電鍋菜~鮮菇蒸嫩雞!(影音) 小田太太の玩樂廚房

食材:去骨雞腿肉、鮮香菇、蠔油、嫩薑、醬油、青蔥、砂糖、白芝麻油、太白粉、米酒、白胡椒粉

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