雞腿肉

在雞肉的各部位中,雞腿肉可以說是最受歡迎的部位,肉質軟嫩多汁,不像雞胸肉料理起來容易乾柴,烹調方式也相當多樣,快炒、照燒、煎炸、清蒸都好吃!

『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃便當菜

by 蘇菲的彩色城堡

經過乾煎逼出多餘油脂的雞腿排,少掉了油膩感,加入爽脆的玉米筍、蔥段拌炒一下,再倒入泰式酸甜辣醬入鍋一同拌炒後,酸酸甜甜的,還有一點點...

食材:去骨雞腿排、泰式酸甜辣醬、玉米筍、蒜末、薑末(醃雞腿排調味料)、鹽巴(醃雞腿排調味料)、青蔥

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香烤雞腿佐磨菇

by 梅奧

以雞腿本身的油脂當成蘑菇的調味的來源。以蘑菇本身的甜味當雞腿淋醬的主力。叉子輕輕一剝,綿綿嫩嫩猶如棉花糖般佐淡淡迷迭香的肉質一入喉,...

食材:帶骨雞腿、蘑菇、鹽、迷迭香、胡椒、大蒜奶油塊(或奶油)

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藍帶雞肉捲

by 饅頭麻

偶爾也要偽裝一下自己是五星級飯店主廚 來點不一樣的西餐吧

食材:去骨雞腿、菠菜葉、火腿、起司、白酒、鹽、黑胡椒粉、義式香料、綜合生菜、杏仁角、黃芥末醬、巴薩米可醋

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電鍋家常滷味(雞腿/海帶/米血)

by 梁小蝶

用電鍋簡易做「家常滷味」~ 只要把食材處理好再通通放入電鍋, 倒入調好的滷汁,一指烹調就搞定! (4人份,雞腿1支去皮約120...

食材:棒棒腿、海帶結、米血、醬油、水、蜂蜜、五香粉/花椒粉、蔥/薑/蒜

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可樂滷雞腿🍗

by Zoe澳洲抓狂的日子😱

在澳洲打工度假時,每天都得為三餐而煩惱。簡單的滷雞腿,是背包客最常做的一道菜,剩下來的滷汁還可以繼續滷[溏心蛋]❤️ 每餐都得斤斤...

食材:蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒、雞腿、可樂、醬油

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超下飯照燒雞及應用&蛋沙拉私房醬料

by 住大阪的油卡陳

只要把照燒醬汁做好就是超下飯的照燒雞 醬油可以根據自己喜歡的鹹度增減 影片裡還有加秘密武器讓整體味道更醇厚🍎 吃剩下的照燒雞也...

食材:雞腿排、蜂蜜、醬油、料理酒、味霖、糖、蘋果汁

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泰式椒麻雞

by 伊娃小廚娘

食材:去骨雞腿、高麗菜、花椒粉、地瓜粉、醬油、米酒(醃料)、魚露、醬油(醃料)、糖、檸檬汁、開水、香菜、辣椒、蒜末

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脆皮棒棒腿

by Feng Lin

油炸的食物總是特別的香,再加上酥酥脆脆的外衣,口感與香氣就更迷人,自己做安全無慮,吃的健康又滿足。 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材:棒棒腿、食用油、醬油、米酒、酥漿粉、糖、水、鹽、黑胡椒

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韓式辣雞腿

by viola料理師

有韓國辣醬一罐在冰箱,可以運用的料理有很多,韓國年糕,韓國小菜,韓國拌飯......等等。今天用雞腿肉來做一道賣相十足的,韓式辣雞腿...

食材:無骨雞腿排、白芝麻、韓式辣醬、味霖、米酒

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『醬燒杏包菇雞腿排』美味的便當菜色

by 蘇菲的彩色城堡

今天介紹的這道菜色『醬燒杏包菇雞腿排』,不僅可以在便當裡扮演好”非常下飯“的角色,而且料多味美,又兼顧營養的美味便當菜! 更多...

食材:雞腿排、杏包菇、醬油、蘆筍或蔥、米酒、砂糖、蒜泥、鹽、麻油、熟白芝麻

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泰式椒麻雞

by peggy

香辣開胃又美味的一道料理, 這道菜每次出現在我們家餐桌上就會立即被掃空^^

食材:去骨雞腿排、地瓜粉、醬油、米酒、蒜頭、魚露、香菜、檸檬、冷開水、紅辣椒、糖

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🐓🍗🎋辣炒雞

by 👿👻廚房小精靈👻👿

好一陣子沒有吃雞肉了,買了去骨雞腿排,本想炸雞腿排,但是善變的個性又想不同的料理方式,這道雞肉料理辣辣好下飯😁

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、鹽巴、干辣椒、白胡椒粉、辣豆瓣醬、紅辣椒、雞蛋、糖、青蔥、麵粉or地瓜粉、香菜

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