雞腿肉

在雞肉的各部位中,雞腿肉可以說是最受歡迎的部位,肉質軟嫩多汁,不像雞胸肉料理起來容易乾柴,烹調方式也相當多樣,快炒、照燒、煎炸、清蒸都好吃!

蔥燒雞腿 快手10分鐘料理

by 🍯 April 手作廚房 🍳

鮮嫩的雞腿肉,配上煮的軟軟又入味的蔥,一起入口的滋味真是美味極了!醬汁甜甜鹹鹹,淋在飯上也超級下飯喔! 歡迎來到我的自high...

食材:去骨雞腿肉、蔥、鹽、黑胡椒(或白胡椒)、醬油、味醂(見小撇步)、醋(可略)

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蒜香雞丁

by shinerl

迷人的蒜香 香嫩的炸雞 酸甜的醬汁 搭在一起一口咬下 真是下飯~

食材:無骨雞腿排、蒜頭、醬油、米酒、蒜蓉辣椒醬、蛋黃、蕃茄醬、太白粉、砂糖、白醋、水

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香茅烤雞腿

by 幼幼一番

食材:去骨雞腿、魚露、香茅白心、檸檬汁、砂糖、蒜頭、醬油、鹽、蜂蜜、開水、白蘭地酒

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馬鈴薯燉雞肉

by 薇小惟

用雞皮炒香洋蔥,馬鈴薯和紅蘿蔔,有著雞油香,再加上減鹽醬油,很適合老人家享用。 薇家裡的長輩因高血壓,所以調味偏清淡,喜歡重鹹口味...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、減鹽醬油、馬鈴薯、味霖、紅蘿蔔、水或高湯、薑、蔥

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傳統味滷雞腿

by viola料理師

傳統的滷雞腿,簡單的醬油糖調味,經過滷製,再泡製這樣就可以完成又入味又有滷製,再泡製這樣就可以完成又入味又有醬油香的美味雞腿囉! ...

食材:棒棒雞腿、蒜頭帶皮、醬油、香菜(裝飾)、糖、清水、米酒

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雞腿親子丼

by 小六姐的健康煮

清爽又下飯的便當菜,小孩百吃不膩,煮軟的洋蔥最美味。

食材:去骨雞腿排、蛋、洋蔥絲、番茄、香菇、青蔥、日式和風露、酒、味醂、七味粉

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香草烤雞小腿

by 1人廚房xJoy Chuang

一人廚房的速成料理

食材:雞小腿、義式香料、鹽巴

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三杯杏鮑雞

by 愛旅遊的煮婦

三杯料理一直是滿受歡迎的菜,沒想到光是黑麻油、醬油、米酒就可以燒出絕妙好滋味。

食材:去骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、蒜頭、醬油、薑片、米酒、青蔥、冰糖、辣椒、九層塔

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照燒雞腿

by 沐藝羊

減肥菜單中出現照燒雞腿,怎樣也要來煮ㄧ下,雖然不能吃太多,我也滿足了啦,照燒雞腿搭配高麗菜絲,整個好吃到要融化,雞肉多汁到不行呢! ...

食材:去骨雞腿肉、米酒、醬油、味醂、糖、薑末

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彩椒雞腿炒

by 三喵廚房

個人非常的不喜歡青椒的味道,但隨著年齡的增長,了解食物的營養價值,就也慢慢地用自己能接受的方式去料理,去喜歡,這些年發現魚露是不錯的...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、魚露、辣椒、米酒、糖

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香辣夠味的新疆大盤雞

by 留學生的廚房夢

天氣冷就想來一盤香辣夠味的新疆大盤雞。可以淋在燙好的麵條上,或是沾著新疆抓餅吃都非常適合!

食材:雞腿肉、馬鈴薯、彩椒或青椒、蒜頭、啤酒、辣豆瓣醬、花椒、乾辣椒、八角、桂皮、醬油、冰糖、白胡椒鹽、孜然粉、月桂葉(香葉)

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麻油雞湯 (簡易料理)

by 沐藝羊

麻油雞湯,天氣轉涼先來補一下吧,麻油好香喔,麻油最後加入煮,不會太油膩湯也很好喝喔 http://mlife712.pixnet....

食材:雞腿肉、薑、米酒、麻油、鹽

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