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雞腿肉

在雞肉的各部位中,雞腿肉可以說是最受歡迎的部位,肉質軟嫩多汁,不像雞胸肉料理起來容易乾柴,烹調方式也相當多樣,快炒、照燒、煎炸、清蒸都好吃!

韓式炸雞 iCook 愛料理

食材:小雞腿、全蛋、胡椒粉、地瓜粉、蒜泥、太白粉、川露薄鹽 醬汁醬油、高筋麵粉、番茄醬、ANKOMN真空保鮮盒、米酒、韓式辣醬、NEOFLAM 不沾湯鍋、川蜜 台灣龍眼蜂蜜、味霖、白醋、芝麻

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日式炸雞 惟波爐先生

食材:去骨雞腿肉、麵粉、薑末、蒜末、醬油、米酒、糖、香油、白胡椒

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椒麻雞(少油少粉健康版) 陳太太的菜菜味

食材:摳斯扣去骨清雞腿、沙拉油、香菜、檸檬汁、海鹽、醬油膏(或蠔油)、米酒、辣椒、胡椒粉、泰式辣椒醬、糖、大蒜、香油、魚露、開水、花椒粉

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奶油蔥燒雞腿肉 蘇菲姊姊的人妻廚房

食材:雞腿肉、青蔥、奶油、鹽、迷迭香(可省略)

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絲瓜炒嫩雞腿 小潔的廚房記事

食材:去骨雞腿肉、絲瓜、鹽、清水、醬油、蒜頭、味醂、薑絲、蔥花、枸杞、鹽 白胡椒粉

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簡單又下飯的麻辣溜雞丁 Serena愛廚房

食材:去骨雞腿排、小黃瓜、醬油、花椒粒、糖、太白粉、乾辣椒、米酒、蔥、鹽、蒜末

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三杯雞 熱炒100 家常料理十分鐘上菜 潔西卡的美味食堂

食材:去骨雞腿切一口大、麻油、米酒、醬油、砂糖或冰糖、辣豆瓣醬(可省略)、蒜頭切片,喜歡的可多加、老薑切片、紅辣椒切小圈(不吃辣的去籽)、九層塔、太白粉(醃肉用,可省略)

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醉雞 陳伯維

食材:雞腿肉、紹興酒、當歸、枸杞、水、鹽

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香煎雞腿排 雙寶媽的廚房筆記🥣

食材:雞腿排、蔥蒜辣椒、鹽巴

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【三杯雞】入味的秘訣 小人妻大本事

食材:去骨雞腿排、九層塔、麻油、大蒜、米酒、薑片、醬油、辣椒、冰糖

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金黃香酥川味椒麻雞腿排 滿分人妻Coya的假日料理

食材:去骨肉雞腿、鹽巴、醬油、胡椒粉、鎮江香醋、米酒、砂糖、花椒粉、蒜蓉或蒜泥、香菜末、自製川味紅油、香油

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嫩煎番茄香料雞腿排 Zoe料理實驗廚房

食材:去骨雞腿排、中型番茄、洋蔥、義式香料、黑胡椒、番茄糊、鹽巴

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