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泡芙

酥酥脆脆的外皮,搭配入口即化的內餡,泡芙一口咬下時的爆漿口感,總是讓人欲罷不能!內餡除了最經典的卡士達醬,也可以放入鮮奶油、巧克力、冰淇淋,甚至搭配新鮮水果等,非常多變化!

脆皮冰淇淋泡芙 小紅莓

食材:無塩奶油、細砂糖、杏仁粉、鮮奶、市售冰淇淋、中筋麵粉、水、塩、全蛋液

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閃電泡芙 小紅莓

食材:無塩奶油、水、鮮奶油、中筋麵粉、細砂糖、白巧克力、塩、香草精、苦甜巧克力、全蛋液、新鮮草莓、薄荷葉

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抹茶泡芙(製作影片) Kylie ✈️

食材:雞蛋、奶油、鮮奶油、水、抹茶粉、麵粉、砂糖、鹽巴

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草莓小泡芙 輕鬆做不失敗~ 🍯 April 手作廚房 🍳

食材:牛奶、糖、無鹽奶油、蛋、牛奶(或水)、新鮮草莓、低筋麵粉、糖&鹽、糖粉、玉米粉、香草莢(或香草精1小匙)、高筋麵粉(見小撇步)

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太妃糖(焦糖)奶油車輪泡芙 玩麵粉的日子

食材:糖粉、低筋麵粉、水、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、4號珍珠糖、玉米粉、太妃糖醬(焦糖醬)、鮮奶油

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龍貓原味泡芙皮 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

食材:雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、鹽

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第一次做就上手:萊姆酒香泡芙 菲比菜好吃

食材:奶油、水、低筋麵粉、蛋、鮮奶油、糖、萊姆酒、香草精

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泡芙 熱愛甜點的小女孩

食材:水、奶油、卡士達、沙拉油、鹽、高筋麵粉、全蛋

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檸檬小泡芙 玩麵粉的日子

食材:檸檬汁、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、奶油、無鹽奶油、檸檬皮屑

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柔軟泡芙 Judy 烘焙亂亂玩

食材:水、發酵(或無鹽)奶油、細砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、鮮奶、香草精(可省略)

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不失敗餅乾泡芙(脆皮)『詳細步驟』 Doris✈蛋寶媽

食材:無鹽奶油、二砂糖、鮮奶、低筋麵粉、水、砂糖、鹽、雞蛋、中筋麵粉

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檸檬鮮奶油泡芙 Monaca

食材:低筋麵粉、鹽、動物性鮮奶油、糖、奶油、奶油乳酪、水、全蛋液、牛奶、檸檬汁

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