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泡芙

酥酥脆脆的外皮,搭配入口即化的內餡,泡芙一口咬下時的爆漿口感,總是讓人欲罷不能!內餡除了最經典的卡士達醬,也可以放入鮮奶油、巧克力、冰淇淋,甚至搭配新鮮水果等,非常多變化!

完美卡士達泡芙 - 新手適用詳解 Kurt Fish

讓剛開始是新手的我痛不欲生的絕對就是泡芙 一直到後來才成功然後又到最近我幾番調整出最最好吃的比例.加上超詳細的解說絕對讓你上手 超詳...

食材:蛋黃、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、玉米粉、水、香草精、中筋麵粉、全蛋液、鮮奶油

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閃電泡芙 小紅莓

傳說——這款甜點因為太過美味,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完,就如同閃電般迅猛,因此得名閃電泡芙。

食材:無塩奶油、水、鮮奶油、中筋麵粉、細砂糖、白巧克力、塩、香草精、苦甜巧克力、全蛋液、新鮮草莓、薄荷葉

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甜點明星【閃電泡芙】 芯心點 Bakesmee

這次忽然想做泡芙是因為太常做麵包(笑),媽媽說想要換換口味,因為我又想精進一下我煮卡士達的功力,看看冰箱剛好有昨天到貨的草莓,就決定...

食材:牛奶、糖、全蛋、中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、玉米粉、檸檬汁

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完美脆皮泡芙♥ 陳姿妤

薄香的泡芙皮 .頂部的脆殼 .香滑順口的卡士達鮮奶油,美好的下午茶時光怎麼能少了他♥♥ (此配方可以做直徑5公分的泡芙25個)

食材:無鹽奶油、牛奶、水、細砂糖、鹽、低筋麵粉、糖、中筋麵粉、室溫雞蛋

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抹茶泡芙(製作影片) Kylie ✈️

泡芙是許多人喜歡的甜點,但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~ 網誌...

食材:雞蛋、奶油、鮮奶油、水、抹茶粉、麵粉、砂糖、鹽巴

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草莓小泡芙 輕鬆做不失敗~ 🎈波波小姐的廚房

食材:牛奶、糖、無鹽奶油、蛋、牛奶(或水)、新鮮草莓、低筋麵粉、糖&鹽、糖粉、玉米粉、香草莢(或香草精1小匙)、高筋麵粉(見小撇步)

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太妃糖(焦糖)奶油車輪泡芙 玩麵粉的日子

食材:糖粉、低筋麵粉、水、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、4號珍珠糖、玉米粉、太妃糖醬(焦糖醬)、鮮奶油

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龍貓原味泡芙皮 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

將泡芙做成可愛的龍貓造型,很受到孩子的喜愛唷!

食材:雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、鹽

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奶油空心餅~超好吃的布丁餡泡芙~ Evicook

香脆又酥嫩的泡芙,入口即化 超簡單的作法又很好吃 非常適合烘焙初學者做~

食材:鹽、奶油、糖、高筋麵粉、鮮奶、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、低粉、水、玉米粉

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第一次做就上手:萊姆酒香泡芙 菲比菜好吃

看著軟軟的麵糊膨脹起來真的太有趣了!而且邊烤的時候,家裡真的好香!做幾個都不夠吃😂😂😂

食材:奶油、水、低筋麵粉、蛋、鮮奶油、糖、萊姆酒、香草精

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泡芙 熱愛甜點的小女孩

酥脆的泡芙配上好吃的卡士達餡 冰冰涼涼的吃是夏天除了冰品以外的一大享受 IG:peggy712 會不定時分享在外嚐到或自己做的美食甜...

食材:水、奶油、卡士達、沙拉油、鹽、高筋麵粉、全蛋

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檸檬小泡芙 玩麵粉的日子

酸甜小泡芙一口一個,因為是檸檬味又不會太膩,很適合炎炎夏日,做法簡單,可任意變換自己喜歡的餡料。

食材:檸檬汁、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、奶油、無鹽奶油、檸檬皮屑

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柔軟泡芙 Judy 烘焙亂亂玩

這是學做泡芙的基本款,夾上卡士達醬或鮮奶油霜等就非常美味。但,再強調,這是「柔軟」泡芙,不是脆皮的唷! 詳細圖文請參考 Judy烘...

食材:水、發酵(或無鹽)奶油、細砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、鮮奶、香草精(可省略)

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不失敗餅乾泡芙(脆皮)『詳細步驟』 Doris✈蛋寶媽

哪有人買泡芙只吃外皮的?有!就是我!自己好愛吃泡芙的~外皮!而且要是脆皮的唷!每次都買很有名的那間餅乾泡芙,不過一顆不便宜啊,而且都...

食材:無鹽奶油、二砂糖、鮮奶、低筋麵粉、水、砂糖、鹽、雞蛋、中筋麵粉

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檸檬鮮奶油泡芙 Monaca

泡芙是經典不敗的西點,香酥的外皮配上酸甜清爽的檸檬鮮奶油內餡,真是超級無敵幸福的滋味!

食材:低筋麵粉、鹽、動物性鮮奶油、糖、奶油、奶油乳酪、水、全蛋液、牛奶、檸檬汁

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【四哥小廚房】檸檬卡士達閃電泡芙 陳小四

第一次做泡芙的時候失敗了 調整了一下比例才成功 泡芙本體帶點鹹味 但還是非常的香唷~ 此次份量約可做8個閃電泡芙

食材:鮮奶、水、糖、鹽巴、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁、全蛋、檸檬皮屑、低筋麵粉、玉米粉、奶油

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法國乳酪鹹泡芙 GOUGÈRES 史卡的法式日嚐

源自法國東部的勃艮第大區,基本上就是把泡芙麵糰混入天然乳酪,調味之後用烤箱完成的料理,乳酪常見會用Comté, Gruyère, E...

食材:水、牛奶、天然奶油 butter、中筋麵粉、全蛋 œuf、康堤 comté 乳酪、水備用、鹽、黑胡椒、肉豆蒄、煙燻紅椒粉

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天鵝泡芙 做法不難喔💪🏻 🎈波波小姐的廚房

做了那麼多次的泡芙,愈做愈找出一些更方便簡化的做法,這次的天鵝泡芙也是看似很搞剛,其實是很簡單的喔!做之前建議多閱讀幾次,讓腦海中有...

食材:無鹽奶油、水+牛奶各半、動物性鮮奶油、鹽、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、利口酒(無可略)、蛋、芒果丁、奇異果丁

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