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鑄鐵鍋

萬用的鑄鐵鍋適合煎煮炒炸,還能進烤箱,「一鍋到底」的鑄鐵鍋料理法讓你輕輕鬆鬆將各種美味端上桌!知名珐瑯鑄鐵鍋代表有法國Le Creuset、Staub和日本Vermicular,不帶珐瑯的鑄鐵鍋有美國Lodge與瑞典Skeppshult,只要依照自己的喜好與習慣挑選適合自己的鑄鐵鍋,就能盡情享受幸福的料理時光!

番茄燉牛肉 - 鑄鐵鍋料理 Sokolova Wang

食材:牛肋條、牛番茄、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、鹽、羅勒葉香料

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法式洋蔥濃湯【鑄鐵鍋 法瑯鍋】 🍳廚房實驗室的療癒小時光🥞

食材:洋蔥(切絲)、奶油、白酒(可省)、雞湯or水、黑胡椒、高達起司條、帕瑪森起司粉、法國長棍

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鮮蝦咖喱粉絲煲【鑄鐵鍋 法瑯鍋料理】 🍳廚房實驗室的療癒小時光🥞

食材:天使紅蝦、粉絲(泡涼水備用)、洋蔥、蒜末、椰子油、薑黃、綠咖喱、番茄醬、咖喱塊、糖、水、九層塔或香菜(擺盤用可無)

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紅白藜麥飯【鑄鐵鍋】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:白米、紅藜麥、白藜麥、水、橄欖油

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牛腩咖哩飯【鑄鐵鍋】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、鮮香菇、咖哩塊、黑芝麻

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鑄鐵鍋荷蘭鬆餅 Annie Chao

食材:奶油、雞蛋、砂糖、鮮奶、中筋麵粉、糖粉、檸檬屑、(裝飾)鮮奶油、(裝飾)草莓

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雜炊里肌飯【鑄鐵鍋】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:白米、焙燒里肌肉、醬油、紅蘿蔔塊、味霖、水、毛豆、北海道昆布、栗子、紫番薯、細蔥花

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鑄鐵鍋,無水燉雞 靜姐

食材:全雞 、芹菜 、奶油 、胡蘿蔔 、初榨橄欖油 、洋蔥 、鹽、黑胡椒、大蒜 、紅椒粉 、檸檬 、白酒 、金色甜菜根  、月桂葉 、乾燥迷迭香 

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免揉鑄鐵鍋鄉村麵包 扎赫拉的廚房好時光

食材:高筋麵粉、乾酵母粉、鹽、水、高筋麵粉(整型用)、鑄鐵鍋直徑超過26公分

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黑胡椒奶油蒜蝦飯(鑄鐵鍋料理-燉飯) 林曉鈴

食材:米、洋蔥丁、蝦、綜合冷凍豆、鹽(醃)、高麗菜碎塊、米酒(醃)、蒜蓉、太白粉(醃)、鹽、黑胡椒、蔥白、無鹽奶油、蔥花、(可省略)義大利香料、熬蝦湯的水、(可省略)洋香菜葉

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鑄鐵鍋煮鳳梨果醬 TINA太太

食材:鳳梨、砂糖、檸檬汁

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鑄鐵鍋🥘紅酒番茄燉牛肉 Gladys

食材:牛腱、洋蔥、太白粉、白蘿蔔、鹽巴、紅蘿蔔、冰糖、牛番茄、新鮮香菇、紅酒

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