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磅蛋糕

磅蛋糕,為一種常見的蛋糕,原來的意思是用相同的份量(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕,最原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅,所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕發源自美國南部,再傳入世界各國後,各國則因應風俗民情以及不同的飲食習慣,創造出了各式各樣不同風格的磅蛋糕!雖然使用的材料及作法較簡單,但香濃且密實的濃郁口感,依舊讓人無法抗拒呢!

檸檬糖霜磅蛋糕 豆哥與芭娜娜的易享世界

搞不懂,明明媽媽非常怕酸,你卻獨獨鍾愛檸檬風味的甜點,還不忘交代要淋上厚厚酸甜糖霜,我笑著一層層抹上,感覺媽媽的心意也毫不吝嗇隨糖霜...

食材:8吋活動式圓形蛋糕模、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、糖、冷開水、蛋、檸檬皮末、泡打粉、鹽1小撮

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小S《國際廚娘的終極導師》

太誇張了吧!連這個也會做!想逼死誰啊!

香蕉磅蛋糕 Violet Chen

食材:香蕉、蛋、低筋麵粉、細砂糖(香蕉較甜可減10G)、無鹽奶油、巧克力豆

增肌減脂甜點|香蕉核桃磅蛋糕 Fun酷客

食材:香蕉、鬆餅粉、紙模型、低脂鮮奶、蛋、香草精、萄葡乾、熟的甜核桃

戀戀草莓抹茶磅蛋糕 葉大寶

抹茶香氣加上酸甜的草莓糖霜 有種戀戀的茶香😋

食材:鮮奶油、抹茶粉、全蛋(常溫)、細砂糖、低筋麵粉、植物油、泡打粉、草莓果泥、糖粉、草莓乾(顆粒)

檸檬老奶奶磅蛋糕 DAi’s desserts

雖然屬於磅蛋糕的一款 但這個配方不會過於紮實乾口 口感有點像蜂蜜蛋糕 淋上檸檬糖霜 酸酸甜甜 不吃甜點的男友保證愛

食材:全蛋、檸檬汁、糖、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油

乳酪優格磅蛋糕 橘子媽

濃郁的奶香和濕潤綿密的蛋糕體

食材:無鹽奶油、cream cheese、無糖優格、上日糖、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、葡萄乾

抹茶磅蛋糕 [email protected]美食家

磅蛋糕嚐起來濕潤,口感紮實、風味十足!這次結合深受大家喜愛的抹茶,茶的風味總能中和一點偏甜的點心。剛出爐的蛋糕再放上一球冰淇淋,幸福...

食材:雞蛋、低筋麵粉、奶油、細砂糖、抹茶粉、鹽巴、無鋁泡打粉

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香蕉巧克力磅蛋糕 焦糖小姐

食材:動物鮮奶油、苦甜巧克力、動ˋ物鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、常溫雞蛋、香蕉(中款)、巧克力豆、萊姆葡萄

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哈密瓜磅蛋糕 LaVida

香氣輕甜的哈密瓜 用最簡單的方式 帶來適合夏季輕盈口感的磅蛋糕 簡單甜點 香甜生活

食材:無鹽鮮奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、哈密瓜

香蕉磅蛋糕(無奶油) 柚子

利用鬆餅粉,簡單快速可以完成香蕉磅蛋糕🍰沒有使用奶油,吃起來更無負擔

食材:蛋、香蕉、鬆餅粉

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水果蜜餞奶油蛋糕 Judy 烘焙亂亂玩

不知有沒有人像Judy一樣, 偶爾也會放縱自己一下. 這款奶油蛋糕~高糖~高油脂, 但是卻超級好吃, 這就是傳統磅蛋糕的美味. ...

食材:發酵奶油、糖粉、鹽、全蛋、鮮奶、高筋麵粉、無鋁泡打粉、綜合水果蜜餞

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糖漬香橙磅蛋糕 四個胃小姐

因為上回做了巧克力橙片還剩下很多蜜漬橙皮的邊角,我想了想,決定來做一個香橙磅蛋糕,完全物盡其用,橙片角又加了橙酒蜜漬一晚,蛋糕超香甜...

食材:奶油、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、海藻糖、蜜橙汁、蜜漬橙皮、橙酒

南瓜磅蛋糕 Amber 的烘焙日記

覺得有改進的空間,可以再增加砂糖的量,肉桂粉可以不加

食材:低筋麵粉、小蘇打粉、肉桂粉、蛋、砂糖、植物油、豆漿、南瓜

奶油大理石蛋糕 愛料理

以巧克力醬做出如大理石般的紋路,有漂亮的外表,還有濃郁的重奶油香氣,以及鬆軟口感,美味的讓人心情愉悅!

食材:無水奶油、泡打粉、熱水、低筋麵粉、可可粉、鹽、糖粉、蛋液、奶水

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香蕉蜂蜜磅蛋糕(茉莉麻親子廚房) 嗨,我是茉莉麻

香蕉做的點心總是帶有特別的香氣,這回用新鮮香蕉做了香蕉磅蛋糕,加入蜂蜜讓味道更有層次!自己做配方可調整低糖低油,又新鮮水果做點心讓吃...

食材:香蕉、蜂蜜、無鹽奶油、細砂糖、室溫全蛋液、低筋麵粉、泡打粉

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老奶奶檸檬磅蛋糕 淇媽

🍋加了整顆黃檸檬皮和檸檬汁、酸酸甜甜的蛋糕讓人一口接一口!

食材:低筋麵粉、泡打粉、糖粉、砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、鹽巴、雞蛋、鮮奶、檸檬皮

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抹茶栗子磅蛋糕~旅行野餐的好夥伴 Bistro Vi

磅蛋糕(pound cake)在傳統上 是指用麵粉、奶油、雞蛋、糖各一磅做成的蛋糕 又稱為旅行蛋糕 因為可以常溫保存 食用時不沾手很...

食材:無鹽奶油、杏仁醬、鹽、砂糖、黑糖、蛋液、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、栗子粒

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小檸檬磅蛋糕 磅蛋糕實驗室

食譜出自ㄚ曼達老師❤

食材:無鹽奶油、糖、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、蛋、泡打粉、檸檬皮屑

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