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磅蛋糕

磅蛋糕,為一種常見的蛋糕,原來的意思是用相同的份量(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕,最原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅,所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕發源自美國南部,再傳入世界各國後,各國則因應風俗民情以及不同的飲食習慣,創造出了各式各樣不同風格的磅蛋糕!雖然使用的材料及作法較簡單,但香濃且密實的濃郁口感,依舊讓人無法抗拒呢!

檸檬糖霜磅蛋糕

豆哥與芭娜娜的易享世界

搞不懂,明明媽媽非常怕酸,你卻獨獨鍾愛檸檬風味的甜點,還不忘交代要淋上厚厚酸甜糖霜,我笑著一層層抹上,感覺媽媽的心意也毫不吝嗇隨糖霜...

食材:8吋活動式圓形蛋糕模、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、糖、冷開水、蛋、檸檬皮末、泡打粉、鹽1小撮

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小S《國際廚娘的終極導師》

太誇張了吧!連這個也會做!想逼死誰啊!

正宗日本京都抹茶磅蛋糕

Grace Chc

使用日本京都進口的正宗抹茶粉製作,顏色真的粉綠粉綠好美啊~重點是吃起來有茶香而不苦澀,搭配紅豆太完美了!

食材:日本京都抹茶粉、泡打粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、常溫雞蛋、鮮奶、蜜紅豆、中筋麵粉

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檸檬磅蛋糕-低醣無麵粉

Sidney的廚房樂園

朋友給的自家種植的檸檬,香氣非常清新宜人 製做成檸檬蛋糕,格外的美味 搭配檸檬奶油乳酪一起享用,美味升級 🌸🌸🌸🌸...

食材:無鹽奶油、塊狀奶油乳酪、奶油乳酪抹醬、赤藻糖醇、檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、酸奶(sour cream)、無鋁泡打粉、杏仁粉

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香蕉磅蛋糕

Femi

既可以讓變黑軟爛的香蕉變成小孩都愛吃的小點心🥧濃厚的香蕉味🍌好吃😋

食材:雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、白砂糖、香蕉

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酒漬果乾磅蛋糕(詳細說明)

flora

磅蛋糕起源於英國,最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅, 混合後烤成4條,每條剛好也是1磅,因此稱為磅蛋糕。 因此~一般磅蛋糕奶油和...

食材:奶油、細砂糖、蛋(150克)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、君度酒、核桃

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檸檬磅蛋糕

Kelly Lin

製作簡單,清爽美味的檸檬磅蛋糕~

食材:檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、砂糖、鹽巴、萊姆酒(可有可無)、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、無鹽奶油

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馬吿檸檬磅蛋糕

心理師的圍裙沾了巧克力

喜歡馬吿的檸檬香氣和胡椒香,蛋糕體中加入檸檬汁,讓蛋糕吃起來一點點酸酸的,但又不會搶走馬吿的香氣。加入酸奶油也讓蛋糕變得更濕潤。 ...

食材:奶油、砂糖、雞蛋、馬吿、檸檬汁、酸奶油、發粉、中筋麵粉

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橘子磅蛋糕

花米鹿

橘子盛產的季節 家裡有一堆吃不完的橘子,怎麼也消化不完,親朋好友家裡也是有一堆的橘子,為了不讓橘子放到壞掉,就來進行橘子甜點吧!

食材:中筋麵粉、杏仁粉、橘子汁、泡打粉、君度橙酒、鹽、奶油、細砂糖、蛋

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大理石磅蛋糕

Claire幸福料理時光

這次做蛋糕,因為要讓小孩參與,所以使用泡打粉,做法也很簡單,出爐時濃濃的巧克力香氣好誘人!

食材:雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、無糖可可粉、鮮奶

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日式抹茶紅豆磅蛋糕

Onon Yeung 之英國煮婦

很難不說抹茶不是紅豆的最佳配搭,既然是抹茶控就烤一個日式抹茶紅豆磅蛋糕,再挖冰淇淋一起吃,快樂的下午茶開動!《減肥永遠是明天的事😂😂...

食材:低筋粉、抹茶粉、無鋁泡打粉、原蔗糖或白砂糖、室溫奶油、蛋白、蛋黃、紅豆粒餡

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莓莓優格磅蛋糕

ivy

春天的氣息又到了 滿滿的莓果放滿桌子 真是幸福 ~ 做個莓果多多的蛋糕 笑意就更濃了 ! 詳盡內容請click入我的b...

食材:低筋麵粉、糖、無鹽奶油、泡打粉、蛋、原味優格、藍莓、草莓、珍珠糖

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蜂蜜柚子磅蛋糕

2個女生+7隻貓的料理日記

將市售韓國蜂蜜柚子醬拌入麵糊中,並大方地加入3顆雞蛋,烘焙出充滿濃郁雞蛋與奶油香氣,內裡透出清新果香的美味磅蛋糕,享用前放入烤箱回烤...

食材:低粉、奶油、砂糖、雞蛋、韓國蜂蜜柚子醬

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