愛料理精選 2092 道「魚類」食譜，解說詳細成功率高！ - 愛料理

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魚類

新鮮魚的料理愈簡單愈好，適合乾煎、清蒸、紅燒、煮湯。深海魚類有豐富的不飽和脂肪酸，像是DHA，對防止動脈硬化、降低血脂、預防癌症或老人癡呆症都有幫助，還可保護眼睛。魚的蛋白質含量為豬肉的 2 倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。

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香煎鮭魚拌時蔬 — 香煎鮭魚拌時蔬蔡小咪
鮭魚煎到焦香，搭配青脆綠花椰，微酸小蕃茄，光是這一道就可嗑一碗白飯了~^^

食材：鮭魚、綠花椰、小蕃茄、洋蔥、細黑胡椒鹽、鹽

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清蒸檸檬魚 — 清蒸檸檬魚小曼
清爽零負擔的檸檬魚大家一起來嚐嚐吧 * ^_^ * ~

食材：鱸魚、鹽、米酒、薑片、香菜碎、蔥花、糖、蒜末、薑末、辣椒末、檸檬汁

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吻魚絲瓜滑蛋丼飯（無調味） — 吻魚絲瓜滑蛋丼飯（無調味）鍾忞圻
食材：絲瓜、吻仔魚、鴻禧菇、雞蛋、蒜片、白飯

薑絲鯛魚豆腐湯（電鍋版） — 薑絲鯛魚豆腐湯（電鍋版） Esther
選用無刺鯛魚與家常豆腐，搭配薑絲提味，一碗好喝的魚湯輕鬆完成！

食材：鯛魚、薑絲、豆腐、米酒、水、鹽

糖醋黃魚 — 糖醋黃魚喬
酸甜的糖醋醬配上黃魚我覺得可以👌

食材：黃魚、紅甜椒、醬油、青椒、白醋、鳳梨罐頭、番茄醬、鹽、米酒、木薯粉、糖、水

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❤️地中海風味鮭魚排❤️ — ❤️地中海風味鮭魚排❤️ 蜜鴨甘丹煮
地中海飲食是全球知名的健康飲食類型，對於預防心臟病、癌症的益處早為人所知，目前美國哥倫比亞大學更發現，地中海飲食有助減少老人失智症的...

食材：鮭魚、馬鈴薯、辣椒（或乾辣椒、花椰菜、蒜頭、洋蔥、粗黑胡椒粉、玉米筍、鹽、紅番茄、白酒(葡萄酒

翡冷翠魚排 — 翡冷翠魚排古典廚房
食材：橄欖油、蒜碎、紅椒、白肉魚排、菠菜、黑胡椒、鮮奶油、Cream Cheese、Parmesan起司粉、鹽

紅棗舞菇鱸魚湯 — 紅棗舞菇鱸魚湯 Feng Lin
以紅棗、舞菇、洋蔥及鮮魚，一起煮湯，只要一點點鹽，無需其他的調味料，湯頭就非常鮮甜，簡單就很美味，熱熱的來一碗，很棒的! 歡迎您來逛...

食材：鱸魚(七星鱸)、紅棗、老薑、洋蔥、青蔥、舞菇、水、米酒、鹽

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香菇海鱸魚湯 — 香菇海鱸魚湯亭亭大廚
使用香菇增加香氣沒有添加酒住院或是無法食用酒類的人可以參考看看

食材：海鱸魚、香菇（泡軟）、水、薑、鹽巴、蒜頭、砂糖、苟己、白胡椒

荷葉黃魚 — 荷葉黃魚阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
食材：乾荷葉、黃魚 (800g 左右)、鹽、蔥、米酒、薑、蔥薑蒜、大蒜

【厚生廚房】酥煎魚柳 — 【厚生廚房】酥煎魚柳厚生市集
必嚐！鮮嫩酥脆超美味~一口接一口好涮嘴。喜歡咔滋咔滋的炸物嗎？酥煎魚柳製作簡單，是老少咸宜的家常美食喔。厚生食材看這裡：http...

食材：虱目魚柳、雞蛋、醬油、地瓜粉、白胡椒粉、糖、米酒

日式雙菇紅燒鰻炊飯 — 日式雙菇紅燒鰻炊飯 Wen
口感滑順醬油香伴隨紅燒的刺激味道從菇菇味到鰻魚味既融合又有層次感

食材：日式醬油（依個人口味、內鍋水、香菇、鴻禧菇、紅燒鰻魚罐頭、洋蔥、洗淨的米

魚皮菇菇湯 — 魚皮菇菇湯徐珮瑄
愛吃菇類與魚皮的大家歡迎嘗試看看喔～～

食材：魚皮、各種菇類(可依個人喜好添加)、薑絲/薑、米酒

鮭魚鹹粥 — 鮭魚鹹粥靜姐
九月底下了場雨之後，明尼蘇達州的氣溫就再也沒有高於十五度過，才不過十月，我們已經搬出冬天的睡衣和拖鞋，在家要穿襪子，出門要穿套頭，想...

食材：鮭魚碎肉、白米、紅蘿蔔、大蒜、櫛瓜 (可省略)、鹽

氣炸鍋料理-烤香魚 — 氣炸鍋料理-烤香魚 Amy Li
原來氣炸鍋能讓我優雅的做出日本料理店水準的烤香魚，不用顧爐，輕鬆上菜！

食材：香魚、鹽、檸檬、黑胡椒蒜味鹽

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柚香鱸魚 — 柚香鱸魚鱻活一號
中秋節都過了好久🌙 柚子還有一箱😐😐 吃到一臉厭世以後 ✨✨今天改吃 #柚香鱸魚吧!!!!!✨✨ #香酥脆嫩的炸鱸魚配上酸香的...

食材：柚子、檸檬、洋蔥、鱻活一號鱸魚片、太白粉、雞蛋、糖、胡椒粉、水

熱炒最愛點👉山蘇炒丁香 — 熱炒最愛點👉山蘇炒丁香克莉絲踢Na
真的超級愛山蘇的口感季節到了菜市場都很便宜

食材：山蘇、澎湖丁香魚、蒜頭、鹽

醬燒菇菇鯛🐟 — 醬燒菇菇鯛🐟 M.W fitness
低脂少油的一道料理，低熱量高蛋白很有飽足感哦😋 不沾鍋👇少油一定要哦😉 https://ibanana.biz/2Znvt

食材：蛋、洋蔥、醬油、米霖、米酒、鯛魚、菇類

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