鴨肉捲節瓜片
Chuan-Nu Lien鴨肉捲是熟食，只要略煎出香氣即可，節瓜味淡搭配著香氣十足的鴨肉捲，平衡口感！
食材：鴨肉捲、黃節瓜、綠節瓜、胡椒粉、洋香菜
鴨肉
鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，鴨肉尤其適合體內熱氣引起，有大便乾結、水腫症狀者食用。鴨肉不飽和脂肪酸含量較多，較不易升高血液中的膽固醇。
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冰糖醬鴨
annie做醬鴨最重要的就是甜麵醬一定要先用油炒開，這次煮得稍微過頭了一些，但鴨子非常的入味。
食材：光鴨、蔥、薑、八角、甜麵醬、冰糖、醬油、紹興酒、胡椒粉
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超簡單~5分鐘快速上桌的涼拌鴨賞~
Mayli Chen的簡單煮藝託遠嫁宜蘭的姐姐的福~讓我們常吃到的名產~ 現在的鴨賞經過改良不但符合現代人的口味~ 連最繁瑣的刀工都已經幫大家處理好~ 讓大家在...
食材：鴨賞(切片)、蒜苗、檸檬
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有心食譜：叉燒烤鴨腿
郭旭英翻煎鴨腿時，火侯切勿過大，表面上色即可，另外，在烘烤過程中會逼出許多油脂，所以不用擔心過油問題喔！
食材：鴨腿、蜂蜜、烤肉醬、洋蔥、醬油膏、醬油、米酒
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涼拌鴨賞【5分鐘ok】
jj5色廚宜蘭名菜涼拌鴨賞，做法簡單，最純樸又能突顯甘蔗煙薰鴨肉香氣的方法，就是單純的加米酒及香油拌一拌就好了！五分鐘就能搞定的菜式，下酒更...
食材：鴨賞切片（真空包1包）、青蔥或大蒜、大型紅辣椒、米酒、香油
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酪梨炒鴨胸
Chuan-Nu Lien酪梨不只是可以加鮮奶打果汁，涼拌也是不錯的食用方式，和鴨胸肉拌炒，爽口解膩，不妨試試～希望您會喜歡！
食材：煙燻鴨胸肉、酪梨、塩、香菜、檸檬汁、胡椒粉
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冰糖醬鴨腿
Tracy's 廚房/日常這道冰糖醬鴨用簡易的調味料,取手可得的食材, 就能輕鬆完成的料理,因為燉煮入味的醬鴨, 吃起來肉質軟嫩有彈性,甜甜鹹鹹的口感配上一...
食材：鴨腿(可換成雞腿)、蔥結、薑、冰糖、生抽、鹽、馬鈴薯、小黃瓜、胡蘿蔔、培根、沙拉醬、老抽、米酒
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橙汁鴨胸 [簡易情人節主餐]
Irene的美西灶腳我的情人節大餐提案，用鑄鐵鍋做橙汁鴨胸，做法簡單，但能讓人有吃大餐的豐盛感覺，也可以作為宴客料理喔！祝大家情人節快樂：）
食材：鴨胸肉、海鹽、檸檬、柳橙、砂糖
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速成烤鴨麵
Mia的廚房實驗師傅們在製作烤鴨時除了在表皮下功夫外， 也在鴨子的肚子裡放了很多香料， 目的當然是讓鴨肉入味， 也因此讓烤鴨的骨架保留下所有精華。...
食材：烤鴨腿、剁塊的烤鴨骨架、麵條、芥藍菜苗、白胡椒粉、鹽、蔥絲
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【星期日實驗室】義式野菇佐鴨胸燉飯
李又懸食材：雞蛋、洋蔥、鴻喜菇、白雪菇、蘑菇、鴨胸、米飯、高湯、鹽、起司粉、南瓜子、杏鮑菇、牛排醬
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鴨胸肉佐藍莓優格
Chuan-Nu Lien煙燻的鴨胸肉有特別的香氣，以川燙青菜搭配，佐以酸、甜的藍莓優格，簡單中不失囗感層次
食材：煙燻鴨胸肉、娃娃菜、蘆筍、玉米粒、鴻喜菇、番茄、藍莓優格
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糖燻吉利胡椒鴨
Lina /布魯媽媽橙汁的香氣散發在軟嫩多汁的鴨肉中，混合著黑胡椒與糖燻的滋味，搭配醬汁一起食用美味滿點!!是道別具風味又令人回味再三的年菜料理:)
食材：台灣櫻桃鴨胸肉、柳橙汁、青蔥、蒜末、黑胡椒(粗粒)、麵粉、糖、辣醬油、番茄醬、鹽、黑胡椒、香油
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電飯煲 日式蕃茄 煙鴨胸飯
進利行 ( 小豬部屋 )進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...
食材：蕃茄、煙鴨胸、橄欖油、黑椒碎、鹽、米、水、蔥花
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酸菜鴨肉冬粉
日正健康廚房酸菜、鴨肉、冬粉，真的只需要這三樣材料。
食材：新鮮鴨肉、粉絲、醃漬酸菜、鹽、蔥(裝飾)
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香料南瓜泥與油封鴨肉
家樂福廚房【米其林聖誕餐食譜】米其林三星大廚侯布雄Joël Robuchon設計 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://...
食材：RDF禾法頌西南油封鴨腿、無鹽奶油、新鮮百里香(只留葉子)、蒜頭切末、芫荽籽、蔥、新鮮香菇切丁、巴西利粗剁、雞高湯、RDF禾法頌蓋朗德鹽之花、黑胡椒、菊苣或新鮮香草類、栗子南瓜、全脂牛奶
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香煎鴨胸佐莓果醬、煎馬鈴薯
家樂福廚房櫻桃鴨皮酥肉嫩，肉質細嫩彈牙，佐以微酸甜的莓果醬與馬鈴薯，更襯托鴨肉鮮甜！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http:...
食材：有心肉舖櫻桃鴨胸、馬鈴薯(去皮切塊)、家福進口冷凍綜合莓果、西洋芹、砂糖、開水
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辣味鴨掌
Jessica Chao這是在外食一些麵店或是小攤上常見的小菜，但總覺得都不是很合自己口味，不是太甜就是太酸，所以自己也常做來吃，這是家常的涼拌菜，也是下...
食材：鴨掌、小黃瓜、紅蘿蔔絲、薑絲、蔥、蒜、辣椒、香菜、醋、香油、醬油、鹽、冰糖
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煙燻鴨胸蘑菇義大利麵
fifisculinarylab這道義大利麵使用了地中海料理常見的香草---馬鬱蘭(marjoram),芬芳的氣味與肉類和乳酪都很搭,如果買不到新鮮的,用乾燥的也...
食材：煙燻鴨胸、大蒜、蘑菇、馬鬱蘭、毛豆、義大利麵、橄欖油、無鹽奶油、鹽、胡椒、帕馬森起司
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