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豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱,如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等,除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;豬肉的料理方式相當多樣化,也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補虛強身,滋潤皮膚的作用。

#30 泡菜豬肉 阿紘ㄟ灶咖🍖

食材:豬肉片、洋蔥、醬油、蔥、米酒、泡菜罐頭、砂糖

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香辣開胃快炒菜~黑胡椒豬柳(影片食譜) 小田太太の玩樂廚房

食材:里肌肉、洋蔥、米酒、辣椒、烏醋、黑胡椒粒、蒜頭、醬油、砂糖、沙拉油、太白粉、奶油、醬油膏

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麻婆豆腐 JasmineLifeArt

食材:豆腐(一盒)、絞肉、蔥、薑末、蒜末、醬油、辣豆瓣醬、花椒粉、五香粉、胡椒粉、香油、糖、玉米粉、水(調和玉米粉)、水

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魚香肉絲。超下飯 小毓の饗樂廚房

食材:豬肉絲、蒜頭、辣豆瓣醬、老薑、醬油、黑木耳、糖、米酒、青蔥、水、白胡椒粉、辣椒、太白粉水、香油

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榨菜肉絲炒豆干 草莓海豚的鮮滋味

食材:榨菜(小)、三層肉、豆干、蔥、糖

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豆腐肉丸子(下飯料理) 花媽甜心派

食材:細豬絞肉、板豆腐、黑木耳絲、洋蔥、蔥末、薑末 蒜末、醬油 白胡椒 香油

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古早味-嘴邊肉 Amy Li

食材:嘴邊肉、鹽、蒜泥、薑、蠔油、蔥、薄鹽醬油、米酒、薑絲

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生酮版豆乾炒肉絲 小翎的生酮飲食實驗室

食材:豆乾、肉絲、海鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、黃原膠粉、冷壓初榨橄欖油

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辣炒松阪豬 壹津食煮

食材:松阪豬、蒜末、蔥白末、番茄醬、薑末、豆瓣醬、素蠔油、酒、水、白胡椒粉、冰糖

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煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham KOKO好食光

食材:豬里肌排、鹽、檸檬汁、黑胡椒、魚露(各牌鹹度不一斟酌份量)、水、糖、大蒜泥、芫荽、辣椒

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~爆漿🐷肉餡餅~ **流星麵包坊**

食材:麵粉、熱水、🐷肉、冷水、蔥、薑末、米酒、香油、胡椒粉、醬油、糖、鹽巴、蔥水

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鮮蔬豬肉捲+泡菜燉飯 愛料理

食材:豬五花片、蘆筍、白米、紅椒、泡菜、黃椒、雞肉、鹽、四季豆、黑胡椒、蔥、醬油、蒜泥、韓式麻油、高湯

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蔥爆豆乾梅花豬 廚房女漢子Rita's

食材:五香豆干、梅花豬肉、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、蔥、棕櫚糖或二砂

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超下飯。麻婆豆腐 小毓の饗樂廚房

食材:嫩豆腐、豬絞肉、醬油、蒜頭、花椒粉、太白粉、青蔥、糖、水、老薑、辣豆瓣醬

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糖醋豬肉-超級下飯👍🏻-半煎炸方式 🎀幸福小絮小廚房🐯

食材:豬梅花肉(全聯購入一盒)、地瓜粉、雞蛋、白芝麻、米酒、洋蔥、鹽巴、番茄醬、芥末椒鹽或胡椒粉、白醋、糖

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眷村炸醬麵 花椰菜愛料理

食材:豬絞肉、豆干、豆瓣醬(不辣)、胡蘿蔔、甜麵醬、大蒜、碗豆、蔥、鹽、洋蔥(小)、糖、薑、胡椒粉、醬油

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豆瓣醬風味蒸里肌肉(減醣/便當菜) 熊主婦料理手帳

食材:豬里肌肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、肉醃料、醬油、豆瓣醬、味噌、米酒、蒜泥、薑泥

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古早味香菇竹筍肉絲粥 peggy

食材:生米、紅蘿蔔、蒜頭、油蔥酥、綠竹筍、香菇、蝦米、五花肉或松阪豬、青蔥、醬油、香油、白胡椒鹽、鹽巴、雞高湯

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