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豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱,如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等,除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;豬肉的料理方式相當多樣化,也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補虛強身,滋潤皮膚的作用。

酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵 Shania 影食日嚐

食材:豬絞肉、蒜仁(去膜切片)、魚露 (調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、細砂糖 (調味醬汁)、小蕃茄(切半)、檸檬汁 (調味醬汁)、九層塔、醬油 (調味醬汁)、泡麵(事先泡軟)、蠔油 (調味醬汁)、雞蛋(不要打散)、高湯 (調味醬汁)

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蔥爆沙茶迎金豬 小毓の饗樂廚房

食材:五花肉、蒜頭、青蔥、辣椒、沙拉醬、沙茶醬、鹽

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拒當鈉美人✊減鹽版蒜苗臘肉★okane☆ ★okane☆

食材:臘肉、蒜苗

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日式炸豬排 日本男子小廚房 - かず

食材:豬肉、蛋、低筋麵粉、麵包粉

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彩椒牛肉 貝蒂做便當

食材:牛肉(梅花火鍋肉片)、甜椒、醬油、糖、食用油、太白粉、米酒、蒜頭、鹽

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高麗菜什錦炒麵 苗可下廚趣

食材:沖繩意麵、高麗菜、醬油、里肌火鍋肉片、鹽巴、鈕扣乾香菇、水、紅蘿蔔、雞蛋、蒜頭

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肉捲甜甜圈 安小莉的肥豬食堂

食材:洋蔥、梅花豬火鍋肉片、日式醬油或鰹魚醬油、味醂、薑泥、水、白芝麻(裝飾,可省略)

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沙茶豬肉炒菇 Trasha愛扣扣

食材:沙茶醬、火鍋豬肉片、平菇、彩椒、青蔥、蒜頭、醬油、鹽、糖

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薑汁燒肉 陳太太的菜菜味

食材:梅花豬火鍋肉片、洋蔥(中型)、醬油(醃料)、味霖(醃料)、糖(醃料)、薑泥(醃料)、水(醃料)、米酒(醃料)、香油(醃料)、鹽巴(醃料)、胡椒粉(醃料)、沙拉油、白芝麻

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韓式白菜燉豬前腿肉 배추앞다릿살씸 EAT AT HOME 食·家

食材:豬前腿肉、韓國白菜 (津菜)、鹽、紅椒、糖、韓式味噌醬、洋蔥、醬油、韓式辣醬、麻油、韓國燒酒、薑汁、蒜末、芝麻

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蒜苗豆腐醬燒豬~超下飯、便當菜 LOPAIPAI

食材:梅花豬、油豆腐、蒜苗、醬油、水

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照燒豬排夕食 rolieva日常起居

食材:茄子、小黃瓜、糖、蘑菇、味霖、水煮蛋、醬油、蕃茄、水、豬梅花、檸檬、紅藜麥飯

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