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豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱,如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等,除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;豬肉的料理方式相當多樣化,也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補虛強身,滋潤皮膚的作用。

家常炒炒肉 小潔的廚房記事

食材:乾燥香菇、豬肉絲、米酒、白菜(小)、鹽、香菇素蠔油、金珍菇、黑木耳、蒜頭、紅辣椒、蔥末、油

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傅培梅 (安心亞 飾)植劇場-五味八珍的歲月

炒炒肉是傅媽媽最常做的菜,以前的肉很貴,只有一點點肉絲,其他配菜用大火炒的很香,跟肉絲混在一起,吃起來就像在吃肉一樣。傅培梅做菜初期做炒炒肉給全家品嚐,對媽媽的記憶全湧上了

馬鈴薯燉肉 豆哥與芭娜娜的易享世界

食材:豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、清酒或米酒、甜豆、糖、水

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小S《國際廚娘的終極導師》

感覺我婆婆會愛,趕快學起來巴結她!

不用包的餃子 洪詩

食材:豬絞肉、高麗菜、蒜頭、韭菜、薑、水餃皮、芝麻油、鹽、醬油、料理酒(米酒)

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不用滷包的滷肉 洪詩

食材:豬五花肉、蒜頭、雞蛋、八角、青蔥、醬油、細砂糖、白胡椒粉

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👩‍🍳日式豬肉金針菇韭菜捲 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:豬五花肉片、金針菇、韭菜、醬料、日式醬油(或薄鹽醬油)、蠔油、味霖、胡椒粉、水、太白粉水、香油、白芝麻粒

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韓式燒肉-手繪食譜 Rea手繪食譜

食材:火鍋肉片(牛豬皆可)、白芝麻(可省略)、中型蘋果或水梨、糖、米酒、醬油、麻油、蒜泥

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川菜|螞蟻上樹 Darling Tasty 🌿

食材:冬粉、豬絞肉、蒜、薑、米酒、蔥、醬油、辣油、香菜、辣豆瓣醬、高湯

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糯米椒炒豬肉 Wonwonway

食材:豬絞肉、糯米椒、醬油、豆乾、鹽、米酒、大蒜、胡椒、植物油

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泰式打拋豬 三隻小豬的幸福廚房

食材:豬絞肉、小番茄、大蒜、九層塔、蠔油、醬油、味霖、魚露、水

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薑燒豬肉 日本男子小廚房 - かず

食材:五花肉片、洋蔥、生薑、麵粉、醬油、味醂、料理酒

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豆干炒肉絲 Sidney的廚房樂園

食材:腰內肉或豬五花、豆干、醬油、蒜泥、米酒、辣椒、蛋白、醬油膏、太白粉、白胡椒粉

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蘑菇醬豬肉炒麵 梁小蝶

食材:油麵、火鍋豬肉片/綠豆芽、市售蘑菇醬/水、黑胡椒粒/白胡椒粉

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