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豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱,如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等,除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;豬肉的料理方式相當多樣化,也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補虛強身,滋潤皮膚的作用。

家常炒炒肉 小潔的廚房記事

食材:乾燥香菇、豬肉絲、米酒、白菜(小)、鹽、香菇素蠔油、金珍菇、黑木耳、蒜頭、紅辣椒、蔥末、油

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傅培梅 (安心亞 飾)植劇場-五味八珍的歲月

炒炒肉是傅媽媽最常做的菜,以前的肉很貴,只有一點點肉絲,其他配菜用大火炒的很香,跟肉絲混在一起,吃起來就像在吃肉一樣。傅培梅做菜初期做炒炒肉給全家品嚐,對媽媽的記憶全湧上了

馬鈴薯燉肉 豆哥與芭娜娜的易享世界

食材:豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、清酒或米酒、甜豆、糖、水

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小S《國際廚娘的終極導師》

感覺我婆婆會愛,趕快學起來巴結她!

肉末燒南瓜 Fay & James 的小廚房

食材:豬絞肉、南瓜、薄鹽醬油、蔥、白胡椒粉、蒜頭、清水、薑末、米酒

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茄汁洋蔥豬排 愛料理

食材:普格傳統義大利麵醬、洋蔥、鹽、豬里肌片、白醋、蔥花(裝飾用)、蛋白、玉米粉

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滷排骨 愛料理

食材:里肌肉、地瓜粉、醬油、水、糖、NEOFLAM 不沾炒鍋、川露薄鹽 醬汁醬油、蒜、OXO輕鬆看量杯、蛋、蔥、香料共和國五香粉、香料共和國白胡椒粉

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櫛瓜炒肉末-省錢料理 Tahini

食材:櫛瓜、細絞肉、醬油、紅蘿蔔、白胡椒、大蒜、米酒、鹽、糖、白麻油

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香滷子排(豬小骨) QA廚藝學院

食材:豬小排、蔥、醬油、蒜頭、素蠔油、油蔥酥、米酒、香菇、胡椒粉、鹽(請酌量)

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蒼蠅頭 愛料理

食材:豬絞肉、辣椒、NEOFLAM 不沾炒鍋、蒜頭、豆豉、韭菜花、米酒、鹽、糖、香油

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[留學生·思鄉]黃金雞捲 瑜璃の料理レシピ

食材:芹菜、香菇、筍子、紅蘿蔔、薑、豬絞肉、香菜、麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉

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便當店風味 · 豆乾炒肉絲 🍯 April 手作廚房 🍳

食材:肉絲、小豆乾、醬油、蔥、米酒、蒜頭、白胡椒、蠔油、辣椒、香油(可略)、糖、太白粉、醋(無可略)、水、鹽

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低脂滷肉燥 梁小蝶

食材:豬後腿瘦絞肉、醬油、五香粉/白胡椒粉、水、低糖花生醬

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豆腐漢堡排 愛旅遊的煮婦

食材:板豆腐、豬絞肉、鹽巴、雞蛋、醬油、薑末、米酒、洋蔥、糖、味醂、清水

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