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豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱,如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等,除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;豬肉的料理方式相當多樣化,也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補虛強身,滋潤皮膚的作用。

啤酒燉肉 愛料理

利用啤酒中的酵素,去除豬肉的腥味,以及讓肉質變得更軟嫩多汁,讓美味更升級!

食材:豬五花肉、洋蔥、鹽巴、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、啤酒、白砂糖

辣豆瓣醬櫛瓜 廚房女漢子Rita's

食材:綠櫛瓜、黃櫛瓜、辣豆瓣醬、豬絞肉、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥花、黑胡椒粉

京醬肉絲(夏季清爽版) Lina /布魯媽媽

清爽版的京醬肉絲,搭配爽口的小黃瓜,炎炎夏日,開胃下飯好料理:) 有關料理更詳細的介紹請到布魯家的開心廚房: https://w...

食材:豬後腿(或里肌)肉絲、小黃瓜、醬油、辣椒、白胡椒、甜麵醬、青蔥絲、香油、番茄醬、米酒、辣椒醬、太白粉、辣油

微波爐做印度肉末咖哩 日本男子小廚房 - かず

忙碌的日子無論如何都想來碗咖哩。 那麼不妨試試這次的微波爐料理吧!今天我做了這道運用微波爐就可以簡單做出來的咖哩食譜,只需要兩步驟喔...

食材:豬絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、薑末、咖哩塊、水、番茄醬、味噌

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蒜泥白肉 艾比的幸福滋味

食材:三層肉(豬肉)、老薑、辣椒、青蔥、蒜頭(切蒜末)、利刀、蒜泥、砧板、烏醋、碗公、醬油、湯鍋、香油、鐵湯匙、醬料碟、盤子

紅燒豆腐肉卷 野犬

四四方方外表嚴肅的豆腐,花俏的變個裝,也能招來意想不到的美味變化。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.ne...

食材:板豆腐、豬肉片、醬油、青紫蘇葉、味醂、鹽、胡椒、清酒或米酒、太白粉、豆瓣醬、蔥花、水

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秋葵&玉米筍肉捲 腹女小廚房

食材:梅花豬肉片、秋葵、醬油、玉米筍、米酒、糖

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馬鈴薯燉肉 “IRIS”easy小廚房

食材:豬肉片、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、味醂(可用糖代替、洋蔥、玉米筍、嫩豆腐、蔥、蒜頭、柴魚片

味噌菇菇豬肉捲(超多汁) 奇媽咪簡單廚房🍳

簡單的食材做出好吃的豬肉捲, 而且超多汁歐,又下飯, 趕快學起來,征服家人的胃。 分享給各位❤️ 用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐...

食材:豬肉片(梅花肉)、鴻禧菇、味噌、醬油、白胡椒粉

番茄肉醬義大利麵基礎紅醬的簡單料理 🍡 丸子的左撇子廚房

食材:番茄糊、細豬絞肉、月桂葉、蒜頭、義大利香料、洋蔥、白酒

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馬鈴薯燉肉 腹女小廚房

食材:梅花豬、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、糖、蒜瓣、水

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打拋烘蛋 廚房女漢子Rita's

結合打拋豬與煎蛋的白飯殺手,煎蛋時要用比平時略多一點的油,讓蛋產生酥鬆口感,再淋上打拋豬,保證多吃好幾碗。 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材:全蛋、鹽、豬絞肉、洋蔥、黑胡椒粉、四季豆、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、蒜頭、辣椒醬、辣椒、魚露、九層塔、棕櫚糖或2砂、蔥、水、玉米粉(勾芡用)、水(勾芡用)

絞肉蒸水蛋 廚房女漢子Rita's

食材:全蛋、鹽、絞肉、溫開水(取決於蛋液量)、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、四季豆、水、紅辣椒、蒜頭、蔥、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂、香油

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古早味炸排骨 Vina的新手料理

食材:豬里肌肉、冷開水、青蔥、蛋、蒜頭、地瓜粉、香油、太白粉、醬油、米酒、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉

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翡翠燒賣 patty

把餃子皮染一點綠,做出邊緣綠、中央白的效果,自己玩得很開心,但也不小心就耗費大半天去了,如果有攪拌器幫忙,絕對可以事半功倍,省時又省...

食材:豬絞肉、地瓜葉莖、中筋麵粉、紅蘿蔔、熱水、蔥、冷水、玉米、地瓜葉汁、鹽、胡椒

鹹蛋瓜仔肉 腹女小廚房

食材:豬絞肉、脆瓜、醬油、鹹鴨蛋、米酒、蔥、蒜、糖、白胡椒

五香雞卷 熊主婦料理手帳

利用冰箱現有的食材,卷上腐皮簡單調味就是一道美味的前菜。

食材:豬絞肉、竹筍、香菇、芹菜、洋蔥、豆皮、醬油膏、米酒、五香粉、麵粉、雞粉、白胡椒、太白粉水

鹽麴蔥爆豬炒菇 腹女小廚房

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食材:梅花豬肉片、杏鮑菇、鹽麴、蔥、豆瓣醬、冰糖