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菠菜

菠菜豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜的秘密武器,葉黃素,使得菠菜的功效能預防白內障以及現代人的用眼過度。菠菜吃起來會有澀味,加點奶油就是一道美味又營養的料理喔!

韓式涼拌菠菜

洛洛雪莉歐亞廚房

前陣子去了韓國旅行,回來後很懷念芝麻油的香氣,去市場看到新鮮菠菜,就來做簡單好吃的韓味涼拌菠菜。用嘴巴旅行~芝麻油的香氣與冰涼的菠菜...

食材:新鮮菠菜、蒜泥、芝麻油、鹽巴、白熟芝麻

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低油薑絲清炒菠菜 清粥小菜 五分鐘家常菜

潔西卡的日日家常美味

菠菜含有豐富的維他命C是番茄的3倍、維生素A及胡蘿蔔素含量也高於胡蘿蔔、一把500g的菠菜蛋白質含料約有兩顆蛋。維生素B群、礦物質、...

食材:菠菜500g、薑片6片切細絲、油、高湯(或柴魚粉1/2小匙)、鹽

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韓式燒肉醬牛肉炒菠菜 家常小炒

潔西卡的日日家常美味

看了韓綜 #尹食堂 本來很久沒吃已經淡忘的的韓式燒肉又從心中復活了。 走到 #好市多 也不忘記要帶回一組兩大罐的 #韓式燒肉醬。 不...

食材:牛(豬)肉切薄片或肉絲、菠菜、韓式燒肉醬、醬油(視個人口味添加)、蒜末及辣椒末(可不加)、太白粉、米酒、油,醃肉用、油,炒肉用

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麻油香~涼拌菠菜

DADA

爽口開胃,拌著麻油香與芝麻香,加點辣椒的微辣滋味更下飯,事先做好冷藏於冰箱,減少準備午晚餐的時間,簡單方便又迅速,並且為餐桌增添一抹翠綠。

食材:菠菜、鹽、麻油、蒜泥或蒜末、白芝麻、辣椒末

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豆皮菠菜卷

2個女生+7隻貓的料理日記

燒滷入味、甜甜鹹鹹的豆皮,與海苔一起將菠菜包捲起來,作為配菜或便當菜都適宜,口感清甜爽脆不膩口,只有樸實無華、清爽無負擔的好滋味,方...

食材:生豆皮、菠菜、高湯、海苔片、醬油、味醂

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蒜片炒菠菜 家常菜

潔西卡的日日家常美味

菠菜是我特別喜愛的蔬菜,冬天盛產期,餐桌上時常會出現它的芳蹤。 什麼配菜都不加,只加蒜片(辣椒),可以吃到菠菜的原味,三分鐘即可上...

食材:菠菜切段、蒜切末或片、辣椒(可不加)(怕辣去籽)、鹽、鰹(柴)魚粉、玄米油、水

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熱炒波菜

職仁手作。

營養又健康的波菜含有大量鐵質,適合易貧血者食用。

食材:波菜、蒜頭

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麻油波菜炒豬肝

幸福人妻的料理日記

補充鐵質的最好料理

食材:豬肝、波菜、麻油、老薑片、米酒、鹽巴、枸杞、鮮奶

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春菠乳酪司康

Laura's Pantry

春光正好,春菠美,心情也很好😀 用菠菜和青蔥做些鹹香Savoury Scone 一般司康都做成圓的或三角也有方形的 來做一...

食材:菠菜、切達(Cheddar )、青蔥、低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、奶油、鮮奶、岩鹽、黑胡椒、白芝麻(撒表面)、鮮奶(刷表面)

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新手料理の菠菜煎蛋餅

Onon Yeung 之英國煮婦

大力水手最愛的菠菜,卻讓很多人敬而遠之,因為它含有草酸成分吃起來會有苦澀的味道。但只要三步曲的變奏,就能讓新手們煮出讓人垂涎三尺的美食。

食材:雞蛋、菠菜、味啉、鹽

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紫薯菠菜蛋糕卷

annie

翠綠的菠菜蛋糕,紫色的薯泥餡,顏色鮮豔,賞心悅目。天然的食材,沒有添加物,健康又營養。

食材:低筋麵粉、蛋黃、菠菜、沙拉油、水、紫地瓜、蛋白、煉奶、檸檬汁、細白糖

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菠菜起司番茄馬芬

Laura's Pantry

My savoury muffins 這款鹹香口味馬芬的做法非常簡單 除了菠菜和起司這個很好的組合外 還加了小蕃茄,十分營養健...

食材:新鮮菠菜(只取葉子)、海鹽、蛋、黑胡椒、橄欖油、鮮奶 (可酌量加減)、中筋麵粉、泡打粉、起司絲、小蕃茄(切片)、砂糖

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