海鮮

海鮮包括了魚類、蝦蟹類、貝類。海鮮富含維生素D,能促進鈣質吸收,預防骨質疏鬆、強化骨骼及牙齒。海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能,只要掌握料理海鮮時的幾個重點,運用不同的烹調方式稍做變化,就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。

涼拌五味魷魚
涼拌五味魷魚 Lina /布魯媽媽

簡單3步驟零油煙料理~~ 瘋球賽搭個啤酒超讚^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://www.fac...

食材:魷魚、老薑片、米酒、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油、甜辣醬、白醋、糖、香油

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  • 16 跟著做
海鮮滑蛋炒河粉
海鮮滑蛋炒河粉 Angela

星馬風味,好吃!!

食材:河粉、任何海鮮、太白粉水、魚板、雞湯、芥蘭、蒜蓉、蛋白、醬油、米酒、白胡椒粉

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家常墨魚捲
家常墨魚捲 SHANG

食材:墨魚、大辣椒、豆瓣醬、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜、糖、芹菜、味醂、米酒、白醋、香油

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古早味鹹魚(薄鹽鯖魚)豬五花煮
古早味鹹魚(薄鹽鯖魚)豬五花煮 Natasha

其實這道應該要用鹹魚比較對味,但真的買不到鹹魚,就先用薄鹽鯖魚代替了,味道也不太一樣。

食材:豬五花、薄鹽鯖魚/鹹魚、蔥、米酒、糖、鹽、醬油

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鹹酥虱目魚柳
鹹酥虱目魚柳 人妻廚房日誌-Mandy

來自學甲的無刺虱目魚柳,真空包裝超方便,煮湯、香煎或酥炸都是不錯的選擇👍,冰箱冷凍庫的必備魚貨之一 先醃再裹上地瓜粉(木薯粉),半煎...

食材:無刺虱目魚柳、雞蛋、醬油、地瓜粉(木薯粉)、鹽、白胡椒鹽、檸檬

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韓式辣炒小章魚
韓式辣炒小章魚 Yawu Mi

喜歡我的料理分享的朋友,歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」,訂閱後只要有新的料理影片出來,馬上就...

食材:小章魚、洋蔥、韓式辣椒醬、蔥、韓式辣椒粉、醬油、糖、糖漿、胡椒粉、白芝麻、蒜頭、香油

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銀芽雙椒辣炒蝦
銀芽雙椒辣炒蝦 喵媽餐桌

鹹香辣又超下飯,搭配脆口的豆芽、糯米椒,吸飽醬汁的蝦子再撒上白胡椒粉,少油料理,炒一盤當宵夜很適合!重口味帶便當也沒問題。 居家防...

食材:蝦、豆芽菜、蔥、糯米椒、薑、醬油膏、大紅辣椒、蒜頭、烏醋、洋蔥、白胡椒粉(辣度)、九層塔、鹽

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蒜蓉辣椒蒸蟶子
蒜蓉辣椒蒸蟶子 wongs_pantry

食材:蟶子、粉絲、大蒜、辣椒、醬油、油、糖

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牛奶咖喱燉飯&香脆煎魚 寶寶副食品 共食
牛奶咖喱燉飯&香脆煎魚 寶寶副食品 共食 Alina Chen

一分鐘快剪影片底加↓ https://youtu.be/fIWL5Pe7bf4 先把咖喱燉飯材料弄好入鍋 等待同時準備香脆煎魚 直...

食材:紫米、白米、紅蘿蔔、牛奶、花椰菜、片栗粉、水、橄欖油、洋蔥、魚片/塊、紅蘿蔔(切塊)、寶寶咖喱塊

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。鮮甜啤酒蝦。
。鮮甜啤酒蝦。 媛Yun家常料理記事

活蝦配喝不完的啤酒,蝦變更鮮甜。 ~*少鹽。多健康*~

食材:活蝦、蔥、蒜頭、辣椒、鹽、台灣啤酒

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乾煎午仔魚
乾煎午仔魚 Tiffany Ho

食材:午仔魚、薑、油、鹽

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蒜香蛤蜊菇菇義大利麵
蒜香蛤蜊菇菇義大利麵 李雅茹

食材:義大利麵、鹽、洋蔥、水、蒜頭、小番茄、鴻禧菇、青花菜、蛤蜊、醬油

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蒜香蛤蠣拉麵
蒜香蛤蠣拉麵 Feng Lin

蒜頭炒香,加入蛤蠣與青蔥,燙個麵條,一道簡單又快速的拉麵即可完成,美味又清爽。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.faceb...

食材:蛤蠣、蒜頭、鹽、青蔥、米酒(可略)、拉麵、水

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[減醣] 海鮮偽麵
[減醣] 海鮮偽麵 瀚霓媽咪小小廚房

用蝦頭熬的湯非常鮮甜

食材:蝦、透抽、鹽、香菇、白胡椒、蛤蜊、干絲、水

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香煎鮭魚佐莎莎青醬
香煎鮭魚佐莎莎青醬 蘇菲姊姊的人妻便當日常

食材:鮭魚(500g)、檸檬、巴西里或香菜、鹽、第戎芥末醬、米酒或白酒、蘋果醋、麵粉、松子、奶油、鯷魚、檸檬汁、蜂蜜、初榨橄欖油

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蜜汁烤午魚一夜干
蜜汁烤午魚一夜干 小喬君Joyc

以前的人說, 魚有一午二鯧三鮸四嘉鱲, 午仔魚細嫩又美味, 曬成一夜干的午魚水分濃縮更美味, 買午仔魚一夜干加上蜜汁來烤, 當作下酒...

食材:午仔魚一夜干、蜂蜜、醬油膏、蒜末/薑末 各、白芝麻

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海藻牡蠣湯
海藻牡蠣湯 Wellmemoir韋梅爾

食材:海藻、牡蠣、蒜泥、香油、湯用醬油、紅辣椒、鹽

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砂鍋魚頭
砂鍋魚頭 Erica Cheng

食材:草魚頭(鮭魚頭也可)、大白菜、醬油、玉米、辣豆瓣醬、乾香菇、沙茶醬、雪白菇、鹽、凍豆腐(板豆腐可)、糖、黑木耳、高湯或水、金針菇、花枝丸、牛番茄、薑片、蒜頭、蔥段

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