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海鮮

海鮮包括了魚類、蝦蟹類、貝類。海鮮富含維生素D,能促進鈣質吸收,預防骨質疏鬆、強化骨骼及牙齒。海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能,只要掌握料理海鮮時的幾個重點,運用不同的烹調方式稍做變化,就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。

涼拌五味魷魚 Lina /布魯媽媽

簡單3步驟零油煙料理~~ 瘋球賽搭個啤酒超讚^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://www.fac...

食材:魷魚、老薑片、米酒、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油、甜辣醬、白醋、糖、香油

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吐司蝦餅 點子舖解憂教室

你也是愛蝦人士嗎? 但只做來做去都是蒸蝦、水煮蝦、鳳梨蝦球嗎? 阿達叔叔用你意想不到的食材做成創意蝦料理~ 還不趕快看影片!別忘了分...

食材:切邊吐司、蝦子、蛋白、鹽、胡椒粉、米酒、玉米粉、太白粉、蛋黃

四川麻辣水煮魚 玉米田州閒妻的實驗室

食材簡單 而且30分鐘就可上菜! 麻麻辣辣的好適合冬天~

食材:魚片、蒜頭、花椒、薑、八角、米酒、乾辣椒、月桂葉、椒鹽、香油、玉米粉、香菜或青蔥、油、西洋芹或黃豆芽、豆瓣醬、水或高湯

芹菜炒鯛魚 芳美食

鯛魚片沒魚翅適合一家老少品嚐,用薑和芹菜提香拌炒加點辣椒味道還不錯

食材:鯛魚片、芹菜、薑、辣椒、米酒、鹽、雞粉、香油

黃金蝦仁蛋炒飯 嗨嗨廚房

小孩很愛吃炒飯,可以輕易讓他們吃進不那麽喜歡的蔬菜,飽足感十足!簡單十五分鐘就能上桌

食材:冷飯、紅椒、黃椒、蛋、蔥、蝦仁、醬油、鹽

低醣料理 <海鮮> 炙燒鮪魚排佐檸香酒醋 生活美學家Nancy (NC5)

炙燒鮪魚真的很好吃, 不論是當正餐或是宵夜都是很好選擇哦, 最重要的是作法簡單! 趕快來試試看吧!

食材:生食級鮪魚排、白芝麻、橄欖油、巴薩米克醋、檸檬汁、海鹽

熱炒大豆苗蝦仁~ 陳小妹の輕鬆廚房

11月~隔年3月是火燒蝦的產季,尤其最近是脫殼時期,蝦仁更鮮甜好吃。搭配大豆苗的清脆,呈現出一道低調奢華的料理。 ps:作者在此食譜...

食材:火燒蝦仁(或一般蝦仁)、大豆苗、鹽、蒜頭、米酒頭、白醋、蛋清、太白粉、炒菜油

避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味 Shania 影食日嚐

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃,話說他可是那種吃了就忘,下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒忘...

食材:白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開,切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

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蛤蜊鮮炒高麗菜 薇諾妮卡

吃膩一成不變的炒高麗菜了嗎? 加點不同的配料就可以讓清淡的蔬菜多出滿滿鮮味呢!

食材:高麗菜、熟文蛤肉、蒜末、米酒、塩

菇菇薑絲蛤蠣湯 Jasmine的家家酒小廚房

食材:鴻禧菇、雪白菇、蛤蠣、老薑、青蔥、塩、米酒

煎魚不失敗撇步-香煎土魠魚 嗨嗨廚房

觀察婆婆煎魚的步驟,歸納出簡單的撇步,適用煎任何魚(目前試過鮭魚、土魠、黃魚)都完美上色並且熟透

食材:切片土魠魚、鹽

香煎虱目魚肚 Yuki LW

食材:虱目魚肚、檸檬片

辣豆瓣螃蟹冬粉 廚房女漢子Rita's

天涼後總想吃點微辣的口味, 買兩雙活螃蟹,與辣豆瓣醬ㄧ起炒,再添加些冬粉,保證吃飽也吃巧! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...

食材:肉蟹、冬粉、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、蒜頭、鹽(調整用)、薑、棕櫚糖或糖、紅蘿蔔、黑胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、香油、地瓜粉或木薯粉

零廚藝鱸魚湯 健康美味料理

天冷冷來一碗好喝的鱸魚湯吧🥣

食材:鱸魚、薑片、蔥白、蔥綠、蛤蜊、鹽巴、米酒

蝦仁炒嫩蛋 小喬君Joyc

Q彈的蝦仁配上軟嫩的雞蛋.溫暖又好吃! 不用擔心蝦剝殼麻煩,而且雞蛋人人都喜愛! 當作正餐配菜或是便當菜色顏色漂亮又開胃~~

食材:(中)白蝦、雞蛋、毛豆仁、蔥、太白粉,米酒,鹽巴 各

章魚蓮藕和風燒 葉子

自製章魚燒搭配番茄醬,好吃~ 蓮藕,含有鞣質,有健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化

食材:蓮藕、章魚腳、鹽巴、麵粉、美乃滋、蛋、柴魚片、水、番茄醬

簡單做夜市魷魚羹 伊思

有肉有菜,營養均衡,輕鬆煮完一餐 適合忙碌的職業婦女 快速上桌料理

食材:透抽、小花枝、鹽巴、發泡魷魚、醬油、太白粉、九層塔、烏醋、水、紅蘿蔔、烹大師鰹魚粉、新鮮黑木耳、金針菇、高麗菜、雞蛋、蒜頭、柴魚片、芹菜

塔香蛤蜊炒雞肉 奇媽咪簡單廚房🍳

I G👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=d34bjhh1b1mq 我超愛這道料...

食材:蛤蜊、雞腿排、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、米酒、水、小磨坊-羅勒粉