牛肉

牛肉味道鮮美,是受全世界人喜愛的食品,其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉乾等等。牛肉脂肪含量低,蛋白質含量高,能提高抵抗力,對正在生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適合! 除了印度教徒不食用牛肉外,許多亞洲人也不吃牛肉,請朋友吃飯前別忘了先問問看喔!

牛肉蔬菜煎餅【宅女小紅】

雙廚星任務

小紅她在煮飯給老公吃的時候,除了把今天的開胃菜(酒醋碎牛肉沙拉)完成,也可以順便把小孩的晚餐也準備起來,所用的材料幾乎一樣。 酒醋碎...

食材:蘿蔓生菜、結球萵苣、紅包心菜、青蔥、牛肉火鍋片、玉米粉、橄欖油

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牛肉炒球芽甘藍

viola料理師

球芽甘藍脆口清甜,配上牛肉一起炒,風味很好!這個快炒料理當年菜,也滿適合的喔! Viola料理師幸福餐桌 https://ww...

食材:牛肉片(里肌肉部位)、球芽甘藍、醬油、薑(切絲)、辣豆瓣醬、辣椒(切片)、烏醋、米酒、蒜頭(切片)、糖、玉米粉

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青蔥泡菜牛肉

莉安

食材:韓式泡菜、青蔥、泡菜汁、牛排(牛肉片或牛肉絲也可)、醬油、蠔油、麻辣醬(可省略)、蒜、玉米粉、酒

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簡易滷牛腱

廚房女漢子-Rita's

滷牛腱其實很容易喔~只要記得善用煮滾和燜泡的方法,牛腱就會又軟又好吃喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m...

食材:牛腱、市售滷包、醬油、薑片、糖、蒜頭、米酒、蔥、鹽、大蔥(擺盤用)

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蕃茄牛肉片

菲妮小廚

利用蕃茄帶來微酸的風味,中和肉類的膩口,不失為一道開胃菜。

食材:牛蕃茄、牛肉片、橄欖油、青葱段、醬油、蕃茄醬(義大利麵醬)、洋蔥、太白粉、糖、蒜瓣、水、蠔油、胡椒粉

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黑胡椒骰子牛

Feng Lin

牛排以大火快煎,封鎖住肉汁,再切塊與黑胡椒醬汁蔬菜等拌炒一下,軟嫩鮮美多汁的牛肉即可上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材:牛梅花肉排、洋蔥、白酒或米酒(可略)、青椒、鹽、黑胡椒醬、辣椒(可略)、黑胡椒粒、醬油、水

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電鍋滷牛腱

Apple Hsieh

滷牛腱是我家最常出現的一道菜,因為一次可以滷許多想吃的食材,而且都十分好吃~可以做為餐桌上的主菜,帶便當也很方便唷!! 這次覺得比...

食材:牛腱、沙拉油、薑片、馬鈴薯、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、杏鮑菇、朝天椒、蛋、糖、哈哈豆瓣醬、水、瑞春壺底醬油、紅酒、鹽、滷包

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一鍋出雙拼!滷牛腱蓮藕~(電鍋版)

小喬君Joyc

滷牛腱需要時間,包括滷製和冰一晚入味,既然都要等那麼久了~就順便加料! 把耐煮的蓮藕一起去滷!有電鍋不需顧火慢燉真好 !一次完成雙享...

食材:牛腱(小)、蓮藕、豆瓣醬、薑片、冰糖、大蒜、紹興酒、蒜段、醬油、八角、芝麻、月桂葉、辣椒

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紅燒牛肉麵

妃妃廚房

輕鬆料理簡單上桌,一次多備點,想吃時熱一下,很方便

食材:牛肋條、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、醬油、水、滷包、紅燒豆瓣醬、麵條

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滷牛腱

Elaine Cheng

食材:牛腱、紹興酒、蔥、薑片、紅辣椒、蒜瓣、豆瓣醬、冰糖、醬油、沙拉油、市售滷包

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韓式泡菜菇菇牛肉

Feng Lin

以韓式泡菜加快熟的火鍋牛肉片及鮮甜膳食纖維多多的雪白菇,快炒一下,不用5分鍾即可美味上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材:韓式泡菜、牛梅花肉片、青蔥、雪白菇、黑糊椒粒、醬油或鹽

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麻婆牛肉豆腐

viola料理師

帶點麻帶點辣,這樣的組合真的很下飯,不同以往用絞肉的方式,用牛肉片去炒更有口感,一樣很好吃喔! Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材:牛肉(里肌肉片)、雞蛋豆腐(切塊)、醬油、辣椒(切片)、紹興酒、油膏、蔥(切花)、全蛋液、花椒、蒜頭(切末)、玉米粉、沙拉油、薑(切末)

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