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牛肉

牛肉味道鮮美,是受全世界人喜愛的食品,其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉乾等等。牛肉脂肪含量低,蛋白質含量高,能提高抵抗力,對正在生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適合! 除了印度教徒不食用牛肉外,許多亞洲人也不吃牛肉,請朋友吃飯前別忘了先問問看喔!

麻辣牛腩鍋 喵媽3人餐桌

食材:牛腩條、蒜頭、薑片、醬油、蔥段、米酒、洋蔥、醬油膏、可有可無的蘿蔔、椒麻油、番茄醬、辣椒、月桂葉、雞精粉、水

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牛小排丼飯 Selina Wu

食材:牛小排、洋蔥、雞蛋、白飯、蔥、柴魚醬油、味霖、水、黑胡椒、海鹽

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滑蛋牛肉 宅宅太太的日常

食材:牛肉、雞蛋、太白粉、蔥、白胡椒、鹽、醬油、太白粉水、米酒、油

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好下飯!味噌蘿蔔燉牛肉 小喬君Joyc

食材:帶筋牛肉、白玉蘿蔔、紅味噌、蔥、味霖、薑片、醬油、鹽巴.糖

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清燉牛肉湯(電子壓力鍋) 米雅的美國灶咖

食材:牛楠(Brisket)、薑片、青蔥、八角、小紅蘿蔔、花椒粒(三隻手指抓起的份量)、胡椒粒(三隻手指抓起的份量)、月桂葉、洋蔥、鹽巴

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時雨滑蛋牛肉 菲妮小廚

食材:牛肉片、日本水菜、米酒、雞蛋、糖、薑絲、醬油、水

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清燉牛肉湯~單純的美味 Chloé Cookin'Fun

食材:牛腱肉、洋蔥、白蘿蔔、生薑、青蔥、八角、白胡椒粒、花椒粒、月桂葉

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香辣滷牛腱【開胃下酒菜】【年菜常備菜】 Yami's Handmade

食材:牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

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香辣滷牛腱 & 醬牛肉-電飯鍋滷煮超簡單 香草布丁

食材:蒜頭、醬油、青蔥、薑片、老抽、八角、醬油膏、紹興酒、五香粉、香辣醬、辣豆瓣醬、冰糖 或 白砂糖

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清燉蘿蔔牛肉湯 廚房女漢子Rita's

食材:牛腱或牛板腱、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、薑、米酒、蒜頭、蔥、牛肉滷包

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番茄燉牛肉【家常料理】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

食材:牛腩 (或牛肋條)、洋蔥、紅蘿蔔 ​、白蘿蔔 ​、牛番茄 ​、番茄醬 ​、高筋麵粉 ​、鹽、黑胡椒粉、義大利香料 ​、醬油、砂糖、月桂葉、水

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蠔油牛肉甘藍(孢子甘藍) 嚴媽媽小食記

食材:牛肉(切片)、孢子甘藍、杏鮑菇(切片)、蒜片、蠔油、醬油、片栗粉(太白粉)、米酒

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