瓜果

瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別,因台灣氣候適合瓜果類生長,所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種,讓我們有更多選擇及口福!今天就選擇瓜果料理吧!

南瓜小糰子佐紅豆泥

by viola料理師

有去過日本的朋友,應該都有看過這種串成一串的米丸子,有沾鹹甜醬油的吃法,也有裹上紅豆泥的吃法,在家也可以準備一下材料,做法不難,假日...

食材:南瓜泥、糯米粉、在來米粉、糖、市售紅豆泥

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糖醋清炒小黃瓜

by 和樂媽

很簡單的清炒小黃瓜料理,也是清冰箱料理,冰箱內有剩下一點點的食材都可加入。 原本不喜歡小黃瓜煮熟後,有種臭生味的我,因為這料理沒有...

食材:小黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽巴、白醋、砂糖

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金銀蛋乾煸四季豆~下飯好菜!

by Chloé Cookin'Fun

鹹蛋皮蛋真的好適合炒一些硬質蔬菜,像是秋葵、玉米筍、毛豆等等,都好搭好適合!四季豆先煸過再炒,比較不會濕濕的,又能品嘗到四季豆的香甜...

食材:四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜、辣椒

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焗烤鑲嵌蕃茄佐糙米飯

by 梅奧

在大地幾近休耕只剩「蔻兒」(Kohl)仍在4~-3度之間奮力工作著,以填滿超市的貨架。有幸遇見仍然紅澄透亮的西班牙蕃茄再佐夏日由義大...

食材:煮好的米飯、大顆蕃茄、鹽、起司絲、胡椒

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南瓜核桃桂圓小餐包

by viola料理師

利用南瓜泥替代水分,這樣做出來的麵包會呈現自然的黃色,更健康纖維也更多喔! Viola料理師幸福餐桌 https://www....

食材:高筋麵粉、奶粉、酵母粉、蒸熟南瓜泥(冰過冷卻)、溫水、核桃(敲小塊)、無糖優格、桂圓(切小塊)、糖、鹽、奶油

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芝麻秋葵炒肉片

by 花香菇の草帽

蛋白質及膳食纖維搭配在一起,一道菜就能均勻攝取人體所需的營養,最適合忙碌媽咪的美味料理~

食材:火鍋肉片、秋葵、鹽巴、玉米筍、醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、食用水、白芝麻

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聖女蕃茄米濃湯

by iCook 愛料理

利用白飯做成濃湯,再加入喜愛的配料,最豐盛的簡易料理,溫暖你的心。

食材:白飯、聖女小蕃茄、blendtec 食物調理機、牛奶、Kikka 銀峯菊花土鍋、蒜頭末、洋蔥丁、牛肋條、高麗菜、月桂葉、鹽、黑胡椒

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香軟南瓜小餐包

by Laura's Pantry

料理的起點是甚麼? 一本輕鬆打造完美廚藝的書中提到: 料理的起點是思考(Think),我完全同意 如果你有食譜,還需要思考嗎? 原...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、南瓜泥、砂糖、岩鹽、雞蛋、玄米油、涼開水(酌量增減 )、全蛋液(刷麵團表面)、南瓜籽(表面裝飾)

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人妻料理~ 異國風南瓜濃湯

by 粉紅人妻日常

🎃 萬聖節快到囉🎃 異國風南瓜濃湯~毆伊西餒!! 那種不加任何一點水的特濃口感 跟好幾顆星星等級的行政主廚特製一樣 最後...

食材:馬鈴薯、兩種南瓜品種、紅蘿蔔、大蒜、橄欖油、綜合堅果、鹽巴、鮮奶油、高湯

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南瓜濃湯~不用果汁機版

by 沐藝羊

南瓜濃湯,利用培根的鹹味去帶南瓜湯的味道,南瓜的甜味和培根的鹹味很搭欸!!很好喝喔! http://mlife712.pixnet...

食材:南瓜、牛奶、奶油、培根

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味噌小黃瓜

by ZEZECHU

小黃瓜和味噌混合均勻後放進冰箱,過一晚就可以拿來吃啦!由於味噌已經有鹽分了,不需要再另外加鹽囉,原文請看: http://zeze...

食材:小黃瓜:、紅蘿蔔:、味噌:、糖:、冷開水:、香油:

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給新手超簡單「番茄蔬菜雞湯麵」✨

by 優優小姐

猴子🐒也會做的「番茄蔬菜雞湯麵」✨ 醬油香~蔬菜香~涼涼的天,最需要暖暖的一碗雞湯麵,簡單的步驟帶出食材的美味,軟嫩的雞腿肉,...

食材:雞腿肉、番茄、醬油、高麗菜、米酒、薄鹽醬油、香菇、糖、味霖、雞蛋、太白粉、鹽巴、蒜頭、烹大師(干貝口味)、青蔥、胡椒、白醋、麵條

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