葉菜

不管是外食或在家料理,總少不了一盤青菜!用蒸、炒、燙等不同方式呈現,則可以體會到不同的食材風味呢!葉菜料理除了有較少的蛋白質和脂肪,更有抗氧化劑和保護腸道健康的膳食纖維,另外也含有保護健康頭髮和皮膚的必要營養素唷!

年菜料理~辣味茄醬高麗菜捲★

梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45676371 「捲式料理」是我很喜歡...

食材:高麗菜葉、豬後腿瘦絞肉、辣豆瓣醬/番茄醬

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白菜雞湯 酸白菜雞湯 戰士雜煮

Jessica 的廚房記事

季節白菜煮雞湯最棒了,白菜愈煮愈甘甜的特性,可以熬一大鍋慢慢加料繼續煮,拿來當作火鍋湯底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味豐富,沒...

食材:白菜(或是酸白菜)、雞翅或是雞腿、高湯塊或是雞骨架、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽(可自己加減)、糖、米酒

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<冬天高麗菜食譜>台式泡菜

不食人間煙火的龜 🐢

冬天的高麗菜大顆又便宜 吃不完那麼多做成泡菜也很美味!

食材:高麗菜、胡蘿蔔絲、糯米醋、鹽巴、糖、水

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紫薯菠菜蛋糕卷

annie

翠綠的菠菜蛋糕,紫色的薯泥餡,顏色鮮豔,賞心悅目。天然的食材,沒有添加物,健康又營養。

食材:低筋麵粉、蛋黃、菠菜、沙拉油、水、紫地瓜、蛋白、煉奶、檸檬汁、細白糖

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高麗菜捲

邊緣男子料理

氣溫驟降,火鍋是一定不能少,但我實在很不喜歡吃外面賣的火鍋料,於是起心動念的開始了這個火鍋料系列,首登場的就是通殺全年齡層的高麗菜捲...

食材:絞肉、薑末、醬油、鰹魚粉、鹽、蔥、高麗菜葉、洋蔥

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白菜薑黃豆腐捲【素食電鍋料理】

簡單吃簡單

加了薑黃的金黃色豆腐用白菜捲起來,讓簡單的材料變成功夫菜!金黃色內餡過年也很討喜!

食材:白菜(小撇步)、板豆腐(傳統豆腐)、醬油膏、糖、麻油、白胡椒粉(可不加)、薑黃粉

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台式泡菜

陳飄兒

材料簡單又充滿濃濃的台味,臭豆腐.燒烤.前菜下酒菜都很試合

食材:高麗菜(大顆)、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、鹽巴、砂糖、白醋

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東北酸白菜diy酸白菜炒豬肉酸菜白肉鍋

Jessica 的廚房記事

冬天來個酸菜白肉火鍋真是超級過癮,想到就流口水,可是酸白菜不是很常在市面看見。 其實製作酸白菜很簡單,有白菜就可以做的出來。 ...

食材:大白菜、鹽

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✨清炒大陸妹菜✨

蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

爽脆可口,好吃哦~

食材:大陸妹菜、紅蘿蔔、薑、油、水、鹽、白胡椒粉

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菠菜起司番茄馬芬

Laura's Pantry

My savoury muffins 這款鹹香口味馬芬的做法非常簡單 除了菠菜和起司這個很好的組合外 還加了小蕃茄,十分營養健...

食材:新鮮菠菜(只取葉子)、海鹽、蛋、黑胡椒、橄欖油、鮮奶 (可酌量加減)、中筋麵粉、泡打粉、起司絲、小蕃茄(切片)、砂糖

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《湯湯水水》燒滾滾白菜香菇雞湯

主婦CC

冬季的大白菜清甜爽脆又多汁, 搭配香菇和軟嫩雞腿, 蒸煮時就已經滿屋子香氣囉! 要是再燙點麵線, 其實就能成為一餐了呢~ ...

食材:大白菜、香菇、水、雞腿、米酒、薑片、鹽、白胡椒粉

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清爽脆口~台式泡菜

愛媽(candy)

懷念婆婆的味道,滿足寶貝女兒挑剔的嘴~不愛辛辣味,做的清淡酸甜好滋味的簡易泡菜,在冷冬裡肉多且油,就讓這味來解油膩,免得過個冬季就胖...

食材:高麗菜、紅白蘿蔔、水、冰糖、糯米醋

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