葉菜

不管是外食或在家料理,總少不了一盤青菜!用蒸、炒、燙等不同方式呈現,則可以體會到不同的食材風味呢!葉菜料理除了有較少的蛋白質和脂肪,更有抗氧化劑和保護腸道健康的膳食纖維,另外也含有保護健康頭髮和皮膚的必要營養素唷!

醋溜白菜

by 廚房女漢子-Rita's

第一次試煮,發現醋溜白菜好夠味啊!酸酸辣辣的!一口接一口的停不下來! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.f...

食材:白菜(小顆)、蒜頭、蠔油、薑末、白醋、乾辣椒、糖、鹽

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泰式酸辣高麗菜炒飯

by 小潔的廚房記事

下雨天出門採買真不方便, 將高麗菜切絲, 雞蛋打散, 運用冰箱現有食材, 搭配泰式酸辣香料, 簡單快速就能完成一盤高纖味美的炒飯。

食材:雞蛋、冷飯、高麗菜、鹽、金針菇、魚露、檸檬汁、青蔥、市售冬蔭功香料

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高麗菜煎餅【減肥料理】

by Jia Yi 小廚房

不僅吃的很有飽足感 而且味道很香 吃的都是高麗菜 不怕會變胖😃

食材:高麗菜絲、低筋麵粉、雞蛋、鹽

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好下飯!乾鍋高麗菜炒肉絲

by 🍯 April 手作廚房 🍳

乾鍋的意思就是不加一滴水,原汁原味的高麗菜,搭配上肉絲和特調的醬汁,菜脆口肉軟嫩,是十分下飯的一道好菜,而且做法也很簡單輕鬆喔! ...

食材:高麗菜、豬肉絲、醬油、蒜頭、白胡椒、辣椒(增色用可略)、鹽&糖、蠔油(或醬油膏)、太白粉、醋、糖

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奶油高麗菜炒嫩雞片

by 🍯 April 手作廚房 🍳

在家輕鬆享用帶著西式風味的料理,帶著淡淡奶香和濃濃蒜香的高麗菜和雞肉,伴著半熟的蛋液一起入口,滋味非常香醇濃郁,喜歡奶味(咦😆)的朋...

食材:高麗菜、雞胸肉、蛋、蒜頭、牛奶、鹽、起司粉(無可略)、黑胡椒、醬油露(用醬油改1小匙)、白胡椒

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高麗菜什錦抄麵

by Neo Chang

又是一鍋到底的料理~ 最近青菜貴鬆鬆, 好幾天餐桌上已沒有出現三菜一湯. 不過這樣煮也是可以吃到很多青菜哦!

食材:高麗菜、黑木耳、塩、玉米荀、白胡焦、紅羅伯、香油、馬林屬、拉麵、大蒜

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涼拌高麗菜絲

by Jenny‧食旅玩味生活札記

高麗菜是非常普遍的國民菜 一年四季幾乎都可以吃到 將蔬菜切絲後與調味料拌勻 便是一道輕爽又開胃的涼拌菜 冰鎮過後爽脆的涼拌高麗菜 吃...

食材:高麗菜絲、食鹽、檸檬汁(數滴即可,也可省略)、白醋、砂糖、香油、椒麻花生

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高麗菜糕-大同電鍋

by 飄香筆記

這是一道以蘿蔔糕為基礎所延伸出的料理, 蒸好的糕充滿著高麗菜香, 一口咬下外Q內軟還透著蘿蔔的香甜味, 而火腿和油蔥酥有著加分的效果...

食材:白蘿蔔、雙色高麗菜絲 (1包)、米酒、厚片火腿、鹽、水磨粘米粉、油蔥酥、楓糖/糖、蓮藕粉、白胡椒粉、薑粉、麻油/香油、水 (1杯)、水 (4杯)

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牛肉香菇堡煨高麗菜絲(水波爐料理)

by 呂馨馨樂樂廚房

高麗菜質地脆甜,不僅味美可口,營養價值亦很高,一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、 脂肪和糖,它都不缺。 營養學家還發現,高麗菜熱量低,也算...

食材:高麗菜、大朵生香菇、醬油、牛肉(絞肉)、水、醬油膏、青椒、自製蒜蓉醬、胡椒粉、辣椒🌶️、糖、洋蔥、太白粉

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高麗菜絲豬排三明治

by Neo Chang

這道料理也是我們家野餐時常會做的一道點心. 其實製作方法很簡單, 因為老婆大人已將最困難的炸排骨給做好了, 我只要從冷凍庫將肉拿出來...

食材:高麗菜絲、排骨、里肌肉片、土司、醬油膏、醬油、地瓜粉、米油、糖、白胡焦粉、五香粉、肉桂粉

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清抄高麗菜

by Neo Chang

高麗菜的創意料理有許多, 不過這道清抄高麗菜卻是時常出現在我家家中的餐桌上. 我想大概就是因為做法實在太簡單了, 連不會煮飯的我, ...

食材:高麗菜、紅羅伯、米酒、大蒜、塩

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白胡椒高麗菜包

by Apple Hsieh

高麗菜絲的清甜與白胡椒微辣的口感,簡單的菜包讓人不會一早就感覺油膩膩的,使用的福壽的芝麻油,吃好油與健康的食材是減肥人的好夥伴ヽ(✿...

食材:中筋麵粉、白神酵母、高麗菜絲、糖、乾香菇、溫水、白胡椒、橄欖油、鹽、福壽芝麻油、杏鮑菇

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