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根莖

根莖料理是我們三餐中不可或缺的一個重要角色!像是未精製的馬鈴薯、地瓜、芋頭等食材都可以提供我們優質澱粉類的需求,並且可以提供人體各種維生素、礦物質和膳食纖維。

清蒸蘿蔔五花肉 🎈波波小姐的廚房

蒸煮至熟軟的蘿蔔,配上肥瘦均勻的五花肉,讓原本稍嫌油膩的油脂變得清爽順口~漂亮的擺盤也很適合當宴客料理喔! 歡迎來到我的自high...

食材:白蘿蔔、豬肉五花火鍋片、水、蔥、酒、鹽、和風醬油、醋、薑泥

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韓式泡菜(隨便版) Vennie Tai

食材:大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

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馬鈴薯厚蛋煎(2食材) 小喬君Joyc

2樣食材做的馬鈴薯厚蛋煎,少許的鹽巴胡椒調味,馬鈴薯鬆軟,蛋香味超濃的~可以當配菜也可以做早餐!

食材:馬鈴薯、雞蛋、鹽巴/白胡椒粉

栗子地瓜飯 小喬君Joyc

食材:栗子地瓜、白米、毛豆仁、味霖

雙色焗薯條配芝士醬 Kaso Kitchen

嗅到秋天的味道了~ 與朋友來個即興的野餐,做了幾個簡單的小食,而且接下來都會繼續分享我的野餐食譜🤩 用了在美食展買的煙薰芝士做沾醬,...

食材:美國焗薯、紫薯、牛奶、半硬芝士、糖、蛋黃

《氣炸系列》地瓜球 Sharon Yang

跟夜市一模一樣!!!超好吃!!!!

食材:地瓜、糖、木薯粉

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芋頭燒雞 銘麒媽媽

雞肉與綿密芋頭相融合,蹦出新火花,芋頭燒雞,沙浪A~

食材:芋頭、雞肉、醬油、水、乾辣椒

大沙公芋頭香菇黑米飯 杜秋霞

在家用電鍋也能做出師傅級料理 第一次動手處理大沙公,要很勇敢喔!🤣 芋頭的香,沙公的鮮甜,絕對讓你忘了處理沙公時的尖叫聲~😁

食材:白米(黑米, 糯米)、芋頭、肉絲、香菇、蝦仁、油蔥酥、蠔油、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、水

橘島之陽 紫琉璃

食材:紅蘿蔔🥕、雞蛋🥚、喜歡的香料

芋頭雞湯 R.的小廚房。

清淡的雞湯,芋頭 濃。

食材:芋頭、錦豆腐、枸杞、雞腿、紅棗、鮮味炒手、黃耆

竹筍瘦肉湯 Yuki LW

不想吃涼拌,手邊又沒排骨,拿一片里肌肉擋著,很清甜爽口哦

食材:竹筍、里肌肉、枸杞、鹽

夜市糖炒栗子(烤箱版) 米兒旅外札記

絕對和夜市一樣好吃喔😋!

食材:栗子、糖、水

地瓜蛋糕 La Vie De Fiona

簡單食材,易於製作 裡面滿滿的地瓜,非常的美味 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=PCW...

食材:蛋糕模、低筋麵粉、泡打粉、白芝麻或黑芝麻、塩、糖粉、無鹽奶油(室溫)、砂糖、雞蛋、香草精、原味優酪乳、地瓜泥、地瓜切塊 (煮過或蒸過)

涼拌蓮藕 腹女小廚房

入秋之後到年底是蓮藕的盛產期, 今天做了「涼拌蓮藕」酸溜酸溜的,清脆爽口,非常開胃😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理...

食材:蓮藕、辣椒、白醋、香菜、砂糖、鹽、香油

竹筍炒黃豆*萍姊 萍姊

支持台灣在地生產、捍衛台灣在地經濟,大家手把手一起選用,國產黃豆烹調美味料理吧!

食材:國產黃豆、竹筍、辣椒、薑、素蠔油、糖、鹽、沙茶醬

芋頭餛飩*萍姊 萍姊

食材:芋頭、燻鴨、薑末、豆包、鹽、餛飩皮、糖、胡椒粉、香油、香菜

絲瓜蛤蜊燴紅蘿蔔 Zoe

秋天絲瓜好便宜,主婦快買起來

食材:絲瓜、紅蘿蔔、蛤蜊、蒜碎

山藥紅蘿蔔排骨湯 徐阿智

入秋前補補身子,山藥對腸胃也是很棒的食材

食材:山藥、排骨、紅蘿蔔、薑、米酒、鹽