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根莖

根莖料理是我們三餐中不可或缺的一個重要角色!像是未精製的馬鈴薯、地瓜、芋頭等食材都可以提供我們優質澱粉類的需求,並且可以提供人體各種維生素、礦物質和膳食纖維。

一鍋到底~筍香雞肉炊飯! (影片食譜) 小田太太の玩樂廚房

電子鍋輕鬆煮!台式香筍雞肉炊飯! 好美味~ 高清影片看這裡: https://youtu.be/W7DGJIOOaz0

食材:綠竹筍、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、味醂、去骨雞腿肉、米酒、鹽巴、紅蔥酥、白胡椒粉、白米、香油、香菇水、芹菜

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鐵板洋蔥松阪豬 醺夜煮廚

利用導熱快速的在家裡也可以利用鐵板鍋炒出脆嫩的松阪豬,搭配軟綿焦香的洋蔥,在家也可以吃到熱炒店的滋滋作響的鐵板料理。

食材:松阪豬、洋蔥、醬油、彩椒、米酒、大蒜、味醂、青蔥、鹽、辣椒、胡椒

糯米蓮藕 玩麵粉的日子

食材:圓糯米、蓮藕、水、二砂糖

蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味 Shania 影食日嚐

食材:有鹽奶油、蒜仁(去膜切碎)、蝦子(切蝦頭蝦身剝殼去腸泥)、開水(白醬湯底)、海鮮湯塊(白醬湯底)、鮮奶(白醬湯底)、義大利麵(2人份)、細蘆筍(切段)、鹽巴、帕瑪森起司粉

日式馬鈴薯沙拉 胖仙女

口感冰涼柔順的馬鈴薯沙拉,最適合在夏天開吃!把馬鈴薯、紅蘿蔔及蛋在同一個鍋子中煮熟,就能省下不少時間。單獨吃很好吃,也很適合做成冷便...

食材:中型馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、黑胡椒粗粒、鹽、美乃滋

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洋蔥炒牛肉 貝蒂做便當

材料簡單、調味也簡單,但營養可不簡單喔😊,星期一超需要的活力滿滿牛肉便當,請大家一起來看食譜~

食材:牛肉(梅花)、洋蔥1顆(小顆)、油、蒜頭、鹽、米酒、黑胡椒

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不用烤箱的馬鈴薯烘蛋 資深小護士

不用烤箱之馬鈴薯烘蛋 使用20公分平底鍋,馬鈴薯煎熟加少許塩調味後平鋪於平底鍋底,可依個人喜愛加入火腿&cheese,四顆蛋+塩+5...

食材:雞蛋、馬鈴薯、火腿、Cheese

法式洋蔥湯 愛料理

食材:無鹽奶油、洋蔥、細砂糖、低筋麵粉、高湯、白酒、鹽、黑胡椒

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公爵夫人馬鈴薯 靜姐

公爵夫人馬鈴薯是道法國菜,算是馬鈴薯泥的變化版,也很適合搭配魚類或肉類主菜,一般薯泥要是吃膩了可以改玩一下這個。

食材:馬鈴薯、蛋黃、奶油、鹽與黑胡椒粉、肉荳蔻粉、蒜粉、雞蛋(塗表面用)

黑糖薑汁地瓜圓 古玥

食材:地瓜、太白粉

香辣開胃快炒菜~黑胡椒豬柳(影片食譜) 小田太太の玩樂廚房

食材:里肌肉、洋蔥、米酒、辣椒、烏醋、黑胡椒粒、蒜頭、醬油、砂糖、沙拉油、太白粉、奶油、醬油膏

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山藥枸杞排骨湯 電鍋料理 Winnie

食材:豬軟骨、山藥、枸杞、鹽、水

竹筍排骨湯 Yuki LW

食材:排骨、筍、鹽

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洋芋蛋沙拉🎶 凱茜媽咪の廚房

炎炎夏日,以新鮮蔬菜, 做成健康沙拉; 冰涼、美味又營養。 電鍋蒸煮,不必顧爐火。 輕鬆完成健康沙拉, 搭配吐司麵包也讚喔。

食材:馬鈴薯、雞蛋、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒟蒻絲、美乃滋

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涼拌洋蔥 那那子

殺菌消暑開胃涼菜

食材:黃洋蔥、蜂蜜、黃檸檬🍋、香菜、魚露

牛肉咖哩飯 RayiHomeMade

最近看了MASA的牛肉咖哩影片 裡面提到了幾個提升咖哩風味的東西 1 炒至焦糖化的洋蔥 2 巧克力 3 蘋果泥 果然風味提升...

食材:咖哩塊辛味、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、美白菇等菇類、日式高湯、巧克力醬、蘋果、迷迭香

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白蘆筍蜂蜜芥末醬佐水波蛋 熊主婦料理手帳

白蘆筍的清甜佐上很簡單的蜂蜜芥末醬是ㄧ道假日早午餐最佳選擇。

食材:白蘆筍、雞蛋、芥末醬、美奶滋、蜂蜜、萊姆、黑胡椒、手切厚火腿

桂竹筍炒五花肉 - 記憶中媽媽的味道 Shania 影食日嚐

在我記憶裡,媽媽炒的桂竹筍是最好吃的,五花肉煎的不油不膩又有嚼勁,桂竹筍鹹辣的調味非常開胃,而且我最喜歡桂竹筍尾端那咬下去一層一層又...

食材:油、五花肉片(黑胡椒及鹽巴醃過)、辣椒(斜切片)、蒜仁(去膜切碎)、桂竹筍(手撕開後再切段)、醬油、白芝麻