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木耳

黑木耳含有豐富果膠,能夠吸水膨脹,產生飽足感;且膠質會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物,比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好,能夠吃到黑木耳的營養,又不會過量,例如木須肉絲、涼拌木耳。

銀耳白木耳椰奶 亞大T8銀耳

食材:新鮮銀耳、椰漿、糖、鮮奶油、水

木瓜雪耳雞腳豬骨湯 Kristy Yeung

木瓜雪耳美容佳品~最適合愛美的小姐們!湯水很甜,小朋友也愛喝!滋潤又養顏!

食材:青木瓜、雪耳、雞腳、豬骨、蜜棗、南北杏、鹽

白木耳露(電鍋) Chang Pei

黑木耳,腸道清道夫,含有豐富纖維素和特殊的植物膠質,能促進腸胃蠕動。 白木耳,含多醣體,能增強免疫力

食材:白木耳、黑木耳、紅棗、枸杞、糖、水

嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉 壹津食煮

一道就算不用特地再炒蔬菜也營養足夠的料理,裡面的嫩薑絲洋蔥絲黑木耳絲滿滿的纖維質,與酸甜鹹香的口味,白飯秒殺,超級下飯!

食材:半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲(兩根嫩薑)、洋蔥絲(半顆大洋蔥)、醬油、黑木耳絲(兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒

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滷汁再利用(滷木耳金針菇) 靖潔的日常烹調😋

用平常滷紅燒肉剩下的滷汁,輕鬆的做一道無油煙配菜。

食材:滷汁、金針菇、木耳、蔥

醋溜薑絲炒木耳 醺夜煮廚

濃郁的醋香及薑絲炒出脆嫩的雲耳,無論是趁熱吃,或放涼吃,都是在炎熱的夏天促進食慾的開胃小菜。

食材:雲耳、薑、糯米醋、大蒜、米酒、辣椒、糖、水、香油

夏日涼拌菜.黑木耳拌豆芽 Ariel玩樂廚房

熱到昏的夏日,冰箱裡總少不了幾道隨時能上桌的涼拌菜。 這道「黑木耳拌豆芽」是清冰箱時,憑著心裡的想像和印象中的滋味,拼湊出來的料理,...

食材:黃豆芽、黑木耳、白醬油、胡蘿蔔、香油、青蔥、糖、鹽、香蒜粒

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冰糖銀耳紅棗湯(影片) 安木白。Amber

一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」,可以說是平民燕窩。銀耳的膠質,對皮膚很有幫助,相信女性朋友們都會喜歡的一道美味...

食材:乾燥白木耳、去籽紅棗、冰糖、枸杞

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芹菜炒豆乾 🏡小小的廚房,大大的愛😘

食材:芹菜、豆乾、鮮味炒手、木耳(可省略)、蠔油、紅蘿蔔(可省略)、蒜頭

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涼拌木耳(雲耳) 金魚媽媽的廚房

木耳具有降低膽固醇的作用,同時,它的鐵元素豐富,可以起到補血的功效,膳食纖維也很豐富,可以預防便秘,瘦身男女也都適合食用! 今天做這...

食材:乾木耳(老鼠耳)、香菜、醬油、辣椒、白醋、香油

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泰式涼拌木耳 那那子

食材:乾黑木耳、泰式甜辣醬、黃檸檬🍋、蒜頭、小米椒、九層塔、二砂

薑香樹子炒水蓮 人妻廚房日誌-Mandy

加上黑木耳更健康

食材:水蓮、黑木耳絲、海鹽、嫩薑絲、鮮味炒手、樹子及湯汁

抱子甘藍炒雞片 人妻廚房日誌-Mandy

一直想嚐看看抱子甘藍🤤,逛好O多時順手帶走一包,今天呢!我要來跟雞胸肉切片拌炒,你一定問為甚麼不用雞腿肉?因為目前晚餐不碰澱粉,也減...

食材:抱子甘藍、黑木耳絲、薄鹽醬油、雞胸肉片、海鹽、蒜頭、水、香油

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甜碗豆炒鮮蔬 🏡小小的廚房,大大的愛😘

食材:甜碗豆、玉米筍、蒜頭、香菇、鮮味炒手、木耳、蝦仁、胡蘿蔔

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lanni 涼拌川耳 lanni幸福餐桌

川耳柔軟,不管是涼拌,熱炒,煮湯都非常好吃,它本身沒味道主要吃它的脆口,再攀著給它的調味,就是一道好吃的料理,做一大盤可放在冰箱冷藏...

食材:木耳、嫩薑絲(泡開水)、米霖、小黃瓜(斜切片)、香油、枸杞(泡冷開水)、鹽、蒜末、糖、白醋或水果醋

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涼拌菜:小黃瓜匯黑木耳紫洋蔥 菲比菜好吃

只要三樣食材、簡易的調味跟步驟後,就可享用的懶人涼拌菜。顏色鮮明、讓人食指大動

食材:小黃瓜、紫洋蔥、黑木耳、醃小黃瓜的鹽、調味的鹽、醋

麻油炒黑木耳絲~全素 簡單就好

食材:薑片、麻油、黑木耳、鹽、昆布粉、水、枸杞

白菜滷~全素 簡單就好

食材:白菜、乾香菇、紅蘿蔔、小木耳、薑片、油、炸豆皮、乾香菇水、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉

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