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木耳

黑木耳含有豐富果膠,能夠吸水膨脹,產生飽足感;且膠質會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物,比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好,能夠吃到黑木耳的營養,又不會過量,例如木須肉絲、涼拌木耳。

黑糖白木耳露

小潔的廚房記事

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再移...

食材:白木耳、清水、黑糖、冰糖

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👩‍🍳開胃小菜~涼拌黑木耳

熱血煮婦Amy的實驗廚房

天氣越來越熱⋯來個開胃刺激食慾的小菜~ 「涼拌黑木耳」,膠質豐富、益氣補腦、潤肺生津,而且有豐富的鐵質和鈣質,膳食纖維豐富,低卡低...

食材:黑木耳、蒜頭、薑、辣椒、九層塔(或香菜)、醬汁、醬油、黑醋、糖、香菇精(或雞粉)、香油

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黃芥末涼拌木耳~全素

簡單就好

食材:雲耳/木耳、薑絲、黃芥末醬、黑醋、香油、鹽、昆布粉、醬油膏

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銀耳紅棗甜湯

Nico Sun 老孫妮可

號稱平民燕窩的白木耳,含豐富的膠原蛋白和膳食纖維,熱量低,加了紅棗養氣又養顏,冬季當暖暖的熱甜湯,夏天可打成凍飲冰涼的飲用,是道冷熱...

食材:白木耳、紅棗、冰糖

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紅棗黑木耳露

花媽甜心派

木耳是很好的天然食材之一,以食補的角度來看,黑木耳、白木耳都有很高的營養價值,有助排毒、抗衰老,促進健康。 黑木耳富含蛋白質、維...

食材:泡發黑木耳、紅棗、黑糖

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白飯再來一碗🐟魚香肉絲

2個女生+7隻貓的料理日記

沒有🐟的魚香肉絲,因「魚香」是川菜主要傳統味型之一,為四川民間獨具特色的烹魚調味方法,後廣泛用於川味的熟菜中,使成菜具有魚香味,因此...

食材:里肌肉絲、木耳絲、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、辣豆瓣醬、香油、胡椒粉、太白粉、砂糖、烏醋

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開胃順暢料理之木耳炒鳳梨

布丁媽

鳳梨有鳳梨酵素能幫助消化,再加上鳳梨、黑木耳膳食纖維高,可以促進腸胃蠕動、緩解便祕。在這個季節很適合食用這道酸酸甜甜的開胃順腸料理「...

食材:黑木耳、鳳梨、醬油、薑絲、糖、白醋、水

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木耳蔥花炒蛋 無油炒水蛋 低卡早餐

潔西卡的日日家常美味

木耳含有豐富的膳食纖維及多醣體,雞蛋含有完全蛋白質,都是對我們身體很好的食物,適量食用對腸道及構成身體組織很有益處。 週六睡得...

食材:雞蛋、蔥、木耳切碎、鹽、高湯(若無可以清水代替)

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黑木耳露

Sarah

養生健康的黑木耳,加入枸杞、紅棗和黑糖,養生飲品也能好好喝!

食材:黑木耳、枸杞、紅棗、黑糖、水

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[黑木耳金針菇炒肉絲]15分鐘上菜

朱麗安廚房手記

黑木耳的熱量低,膳食纖維含量高,是減重朋友超愛的食材。加入肉絲及一些蔬菜簡單炒炒就非常好吃。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https:/...

食材:黑木耳、金針菇、醬油、豬肉絲、蠔油、紅蘿蔔絲、烏醋、青蔥、糖、紅辣椒(可免)、鹽

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❤️Aiko愛料理❤️涼拌蔥辣木耳

❤️Aiko 愛料理❤️

食材:黑木耳(濕)、蒜頭、蔥、醬油膏、烏醋、香油、小辣椒

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涼拌黑木耳(影音)

安木白。Amber

天氣炎熱,夏日涼菜真的很開胃!黑木耳的礦物質、膠質豐富,具有很高的營養保健價值,也可說是體內清道夫食物。夏天吃些「涼拌黑木耳」很不錯...

食材:新鮮黑木耳、蒜頭、白醋、薑、二砂糖、辣椒、鹽、白芝麻粒、芝麻油、醬油

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