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木耳

黑木耳含有豐富果膠,能夠吸水膨脹,產生飽足感;且膠質會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物,比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好,能夠吃到黑木耳的營養,又不會過量,例如木須肉絲、涼拌木耳。

冬養栗耳甜湯(栗子白木耳) 菲妮小廚

食材:栗子、白木耳、紅棗、枸杞、冰糖、水

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港式養顏糖水 ~ 銀耳南瓜蓮子養血甜湯 ivy

食材:南瓜、銀耳、紅棗、桂圓肉、蓮子

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日式涼拌~芥末木耳~ 三喵廚房

食材:泡發小木耳、醬油、糖、芥末、醋

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涼拌黑木耳 白琇球

食材:黑木耳、鹽、大蒜、薑、辣椒、香菜、烏醋、醬油

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常備菜#7 - 小黃瓜黑木耳 腦波弱的上班族黑白煮

食材:小黃瓜、乾燥黑木耳、鹽巴、蒜頭、橄欖油

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黑糖白木耳露 小潔的廚房記事

食材:白木耳、清水、黑糖、冰糖

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👩‍🍳開胃小菜~涼拌黑木耳 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:黑木耳、蒜頭、薑、辣椒、九層塔(或香菜)、醬汁、醬油、黑醋、糖、香菇精(或雞粉)、香油

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黃芥末涼拌木耳~全素 簡單就好

食材:雲耳/木耳、薑絲、黃芥末醬、黑醋、香油、鹽、昆布粉、醬油膏

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銀耳紅棗甜湯 Nico Sun 老孫妮可

食材:白木耳、紅棗、冰糖

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紅棗黑木耳露 花媽甜心派

食材:泡發黑木耳、紅棗、黑糖

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白飯再來一碗🐟魚香肉絲 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:里肌肉絲、木耳絲、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、辣豆瓣醬、香油、胡椒粉、太白粉、砂糖、烏醋

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開胃順暢料理之木耳炒鳳梨 布丁媽

食材:黑木耳、鳳梨、醬油、薑絲、糖、白醋、水

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