曝曬：把買回來的黑木耳直接放在可以直射到陽光的地方，木耳外圍有點變硬的時候，就可以拿來料理了。
木耳
黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物，比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量，例如木須肉絲、涼拌木耳。
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涼拌木耳
J.Lo木耳稍微燙一下，撕成片狀，口感爽脆 很適合夏天的涼拌菜
食材：黑木耳、薑、醬油、醬油膏、味淋、冷開水
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豆鼓糯米椒炒木耳
《瑪熙雅》糯米椒煮至軟嫩熟，並與豆鼓味合而為一，是下飯的好菜．
食材：糯米椒、木耳、豆鼓醬
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泡菜黑木耳炒牛肉
Lingo風味十足，連扒好幾碗飯的簡易料理! 不需任何料理底子就可以輕鬆完成的一道菜，絕對讓料理新手獲得滿滿的成就感喔!
食材：泡菜、牛肉片、黑木耳、沙拉油、蔥花
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黑糖養生木耳豆花
Stephenie Lo這次Stephenie 要分享的是可以做成溫熱的豆花～之前夏天分享過ㄧ種用吉利丁凝固的豆花它的綿密感很好～不過可惜的是無法做成熱的...
食材：無糖豆漿、洋菜、白木耳、紅棗、枸杞、桂圓、黑糖、紅冰糖、薑片
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桂圓黑木耳飲
綺樂廚房黑木耳富含膳食纖維，加上桂圓香滑順口，日常飲用可促進腸胃蠕動、增加飽足感。
食材：黑木耳、桂圓、紅棗、枸杞、黑糖、水
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番茄鹹蛋炒木耳 ♥ 鹹蛋&蔬菜4 ♥
貪吃橘木耳是沒有味道的食材，只需利用番茄炒蛋的威力+鹹蛋的香氣，就能成就大大的好吃歐！
食材：食材︰木耳、食材︰番茄、食材︰雞蛋、食材︰鹹蛋、調味料︰番茄醬、調味料︰蔥、調味料︰米酒、調味料︰糖醋
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【鹿窯菇事】涼拌有機黑面白背乾木耳
鹿窯菇事有著清脆口感的木耳特別適合涼拌。它富含水溶性纖維的特質，很容易與食物中的膽固醇結合，再將它帶出體外，對於血液裡壞膽固醇（LDL）的...
食材：鹿窯菇事｜有機黑面白背乾木耳、薑絲、辣椒、香菜、芝麻、黑豆醬油、烏醋/白醋、香油、花椒
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蕃茄木耳燉蔬菜
華人健康網護眼睛不只有紅蘿蔔可以吃喔，紅、橘、黃色的水果也含有豐富的維生素A，可以保護眼睛。這道番茄木耳蔬菜湯有番茄與紅蘿蔔，不只含滿滿的護...
食材：木耳、番茄、紅蘿蔔、高麗菜、白花椰菜、薑片、水、鹽(調味)、冰糖、胡椒
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黑木耳汁
Luma這兩年黑木耳汁大大風行， 無論在大賣場還是便利商店， 到處都可以看到各式各樣黑木耳汁， 它的養生價值也是被大家所肯定， 只是市售的...
食材：新鮮黑木耳、乾的白木耳、紅棗、枸杞、桂圓乾
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【健康湯品】養顏美容又養生健康湯品 黑白木耳湯
叮鈴鈴這木耳湯的煮法 是我前年去救國團學創業小吃的老師所傳授的 老師年紀七十幾 手腳靈活 身體非常健康 樂於將他的養生之道分享給...
食材：黑木耳、白木耳、紅棗、老薑
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黑木耳筊白筍
綺樂廚房朋友送了很多金山自己種的筊白筍來,自己種的蔬菜健康又不擔心太多問題,不管搭什麼配料都好吃~
食材：筊白筍、黑木耳、紅蘿蔔、火腿片、蒜頭、油、鹽、水量米杯
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●電鍋料理─什錦(木耳金針菇蘿蔔)
Privacy輕鬆煮!
食材：木耳、金針菇、紅蘿蔔、醬油、烏醋
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蓮子炒木耳
Joanna Wu據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。買了一包蓮子,想說除了可以煮甜湯還可以煮什...
食材：蓮子、黑木耳、和風醬或醬油、義大利酒醋或黑醋、蔥花、油
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【木耳炒蛋】
Shu Ya木耳營養豐富，蛋白質含量是牛奶的６倍，因此被稱為「素中之葷」，礦物質、維生素和纖維素含量也不少，今天就來做這道簡易的家常菜吧！
食材：木耳、雞蛋、鹽、蔥花、胡椒粉、醬油
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{芙芙little kitchen} 涼拌黑木耳
芙芙little kitchen黑木耳是很健康的食材，吃多一點也沒錯呢! 詳細可以click入以下link: http://blog.yahoo.com...
食材：黑木耳、辣椒粒、冰糖、鎮江醋、蒜蓉
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黑木耳露
小咪爱做饭养生甜品
食材：黑木耳、去核红枣、片糖、水
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鮮蔬木耳炒肉絲
Shanice Chang這道是清爽又營養的菜單 微微的醋味 很下飯呢 少油少鹽很健康唷^^ 可惜老公不愛吃菇類 以後絕對不能讓小孩挑食!!(握拳)
食材：木耳、青椒、紅椒、黑醋、米酒、馬鈴薯、金針菇、肉絲、大蒜
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黑木耳桂圓露
Sweet Betty西點沙龍夏天除了冰淇淋和冷飲猛灌外， 花點時間熬煮一鍋營養價值高的黑木耳露， 冰鎮後解渴又有飽足感， 溫溫的喝也是不錯的選擇～ 黑木耳功...
食材：有機黑木耳（泡開）、桂圓、紅棗（大）、枸杞、水、冰糖
