菌藻

菌藻類的食材除了可以食用之外,其中部分也有應用在中醫當作藥材使用唷!菇類是素食料理的好朋友,海藻類則是涼拌菜的常客,而減肥聖品木耳適合夏日食用,女孩子吃白木耳也可以養顏美容唷!

韓式泡菜菇菇牛肉

Feng Lin

以韓式泡菜加快熟的火鍋牛肉片及鮮甜膳食纖維多多的雪白菇,快炒一下,不用5分鍾即可美味上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材:韓式泡菜、牛梅花肉片、青蔥、雪白菇、黑糊椒粒、醬油或鹽

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奶油醬油杏鮑菇🍄🍄

謝琇嬿hsieh-siu-yen

杏鮑菇總是家中的惱人食材,利用奶油等其他家中常用調味料,在短時間內解決一道菜,讓杏鮑菇提升了新的境界也有西式料理的新滋味👍👍👍

食材:杏鮑菇、橄欖油、料理米酒、醬油、奶油、胡椒粉

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培根金針菇烘蛋

呂馨馨樂樂廚房

輕鬆完成水波爐烘蛋 培根的油脂和金針菇的口感加上蛋液的香氣完成一盤美味的料理!

食材:培根、蛋、今針菇、甜椒

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蘑菇濃湯🍄

〈新手上路〉跟著lora一起學

食材:洋蔥、蘑菇、大蒜、鹽、奶油

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日式涼拌海帶芽

冷雨星

這是某次家人從網路學的,吃素的人也能吃 學會後嘗試幾種泡開的方法,改成自己的版本。 這個已經變成家裡的常備菜了,夏天吃更棒

食材:乾燥海帶芽、日式昆布醬油、香油、萬家香味醂、白醋、白芝麻

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15分鐘快速上菜之奶油蒜片炒蘑菇

莉芙小姐愛旅遊

這道簡單好上手,在家裡小酌當配菜或是當做招待客人的開胃菜都適合的奶油蒜片炒蘑菇。完整食譜 > http://travelerliv....

食材:蘑菇、大蒜、奶油、鹽、百里香料、黑胡椒

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小廚娘❤鴻禧菇蒸鮭魚(鴻禧珍貴福有餘)

小廚娘Olivia

過年的時候你可以在菜單上寫 #鴻禧珍貴福有餘(鴻禧蒸鮭)用和風醬油和味醂調製,加上菇蕈釋出的水分和鮭魚油脂,日常好下飯,年節端上團圓...

食材:鮭魚、鴻禧菇、蔥花、和風醬油、味醂

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白菜鮮菇燒冬粉

🍯 April 手作廚房 🍳

冬季盛產大白菜的鮮甜味美,加以簡單調味後更是美味升級~搭配上菇類及冬粉一起燒煮,熱騰騰地端上桌,冬粉吸收白菜的甜美煮得超入味,伴著湯...

食材:大白菜、雪白菇(或其它菇類)、蠔油(或醬油膏)、蔥、醬油、薑、糖、蒜頭、高粱醋/白醋(提鮮可略)、八角(無可略)、冬粉/粉絲、鹽

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山藥菇茹燒雞

蜜塔木拉

山藥和菇類都是養生食材,燒至入味的醬汁充滿雞肉的鮮美,加上山藥和菇類天然的潤滑功能,滑嫩順口,真是非常美味又暖胃的主菜。

食材:去骨雞腿肉、山藥、薑汁、鴻喜菇、塩、料理酒、雞肉醃料、胡椒粉、醬油、調味醬汁、砂糖、葱花、味醂、水

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菇菇雞

viola料理師

菇類經過乾煸後,會把菇菇本身的湯汁封鎖住,很建議先用這樣的方式處理菇類再與雞腿肉一起燴煮!更多汁也更香喔! Viola料理師幸福餐...

食材:無骨雞腿排、新鮮巴西蘑菇、番茄醬、蘑菇、糖、蒜頭(切末)、醋、蔥(切花)、米酒、黑白芝麻

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馬鈴薯炒金針菇,高纖減肥餐

菜單研究所|減肥食譜專研

製作影片 https://youtu.be/_OfDBFrHsnw

食材:馬鈴薯、金針菇、蔥、醬油

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下飯好菜 金針菇魚香肉絲

🍯 April 手作廚房 🍳

整盤找不到魚🐟~卻充滿鮮味的美味菜餚~利用金針菇本身的柔滑湯汁,讓搭配的肉絲也更滑嫩好吃!100%超下飯!而且簡單備好料快炒5分即可...

食材:金針菇、豬肉絲、醬油、蔥、酒、醬油(或蠔油)、胡椒、豆瓣醬(無也可用蠔油)、麻油/香油(無可略)、米酒、太白粉、糖、醋(提鮮可略)

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