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雞肉

常見的雞肉料理方式有炸雞、烤雞、燉雞、雞湯、雞肉飯等等,在世界各地有多種不同的烹調及食用方法,是最受歡迎的食材之一。雞肉比其他肉類更易腐壞,因此採購回來的雞肉最好馬上做成料理。雞里肌適合拿來快炒或炸雞,雞胸肉是雞肉部位中瘦肉含量最高的部位,適合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

黑莓秘製雞翅 愛料理

食材:泡打粉、鹽、雞翅、醬油、黑莓果醬、是拉差辣椒醬

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香辣脆皮烤雞沙拉【楊一展】 雙廚星任務

食材:海鹽、胡椒、原味無糖玉米片、乾奧樂岡粉、甜椒粉、綜合沙拉葉、孜然粉、卡宴辣椒粉、紅洋蔥、酸奶、雞胸肉(切大塊)、鹽、小番茄(對切)、密封袋、特級橄欖油、小黃瓜(刨片)、桿麵棍、球狀莫左瑞拉起司、檸檬、蔥綠(切絲)、泰式酸辣醬(甜雞醬)

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楊一展雙廚星任務

雞肉一點都不老,孜然的味道在嘴裡散出來,太好吃了!玉米片的味道也不做作,沒有刻意的調味,喜歡炸物、又想吃健康的人一定會喜歡!

宮保雞丁,香酸淺辣特別開胃 真妮4(Jennifer)

食材:去骨雞腿、醃雞腿材料、去骨雞腿肉、宮保醬汁、太白粉、辣豆瓣醬、辣椒乾、料理米酒、蠔油、熟花生米、醋、花椒、糖、水

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香煎義式香草雞腿肉 王紹緣

食材:雞腿肉、玉米粉、塩巴、義式香料粉、煎油

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【水波爐料理】韓式春川起司辣炒雞 Shania 影食日嚐

食材:去骨雞腿肉(切塊後醃30分)、高麗菜(切段)、韓式辣醬(雞腿肉醃料)、洋蔥(切絲)、蒜仁(去膜切碎)(雞腿肉醃料)、紅蘿蔔(切絲)、醬油(雞腿肉醃料)、青蔥(蔥白斜切段蔥綠切蔥花)、白砂糖(雞腿肉醃料)、韓式年糕條、米酒(雞腿肉醃料)、韓式泡菜、胡麻油、雙色起司絲

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南瓜燒雞 宅宅太太的日常

食材:南瓜、去骨雞腿肉、米酒、大蒜、醬油、水、李派林烏斯特醬、白胡椒

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塔香三杯雞 苡前 苡後 愛Cooking

食材:土雞雞腿、蒜頭、麻油、薑片、醬油、九層塔、米酒、冰糖、水

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【中秋烤雞翅新選擇】夜市美食雞翅包油飯 覓編愛下廚

食材:二節翅、油飯或喜歡配料ex金針菇、鹽、麵粉、蜜汁(韓式)烤肉醬、水

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豆腐雞胸肉漢堡排💕低脂又高蛋白質喲🙌 mei mei Kao&高媽媽

食材:雞胸絞肉、板豆腐、醬油(我們使用無糖醬油)、牛番茄、鹽巴、洋菇、糖/赤藻醣、洋蔥、青蔥、蒜頭、雞蛋

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【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:雞、蔥 (煮雞用)、雞湯 (煮雞後留下的)、薑片 (煮雞用)、花椒粉、水 (煮雞用)、醬油、熟花生、鎮江醋、熟芝麻、糖、蔥 (配料用)、麻油、冰水、紅油、辣椒粉

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味噌烤雞肉串 Woody

食材:雞肉、味噌、味醂、醬油、蒜頭

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*檸檬風味烤雞*酸酸甜甜軟嫩多汁 帕走帕走 不專業自製料理

食材:去骨雞腿肉、橄欖油、蜂蜜、醬油、檸檬汁、義大利香料(可無)、黑胡椒

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