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竹筍

竹筍營養價值高,為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物,對於幫助消除體內堆積的脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有幫助。在選購時,麻竹筍以筍殼未轉綠,肉質幼嫩為佳;綠竹筍則要挑形如牛角,切面潔白的。竹筍的料理有很多,竹筍炒肉絲、竹筍湯、涼拌綠竹筍都是常見的菜色。

竹筍炒肉絲 甜姐兒玩廚藝

竹筍炒肉絲是一道非常家常的菜色,炒得香香辣辣最適合配飯了!當便當菜也是美味一百分哦! 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦~ 粉絲團散...

食材:竹筍、五花肉、蒜末、薑絲、辣椒切段、青蔥、醬油、糖

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香菇竹筍海鮮粥 AnnaBobo

香甜竹筍、 還有滿滿的海鮮。 鹹粥的最愛!

食材:竹筍(切細長條狀)、香菇、鹽巴、綜合新鮮魚肉、白胡椒粉、蛤蜊、鮮蚵、花枝、芹菜、蒜頭(拍碎切蒜末)、高湯、隔夜飯、薑片

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家常竹筍玉米排骨湯 小星星

食材:排骨、玉米、竹筍(去殼)、水

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竹筍肉絲鹹粥 Bernice🍽

食材:竹筍、沙拉油、肉絲、醬油、白飯、胡椒粉、乾香菇、香油、木耳、鹽、蝦米、紅蘿蔔、芹菜末、油蔥酥、蒜頭

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香菇竹筍排骨湯 [Ca Ca Cooking]

用電鍋來料理湯品,讓湯頭完全鎖住,味道鮮美又順口哦!

食材:香菇、竹筍、鹽、排骨、米酒、蒜頭、紅棗

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竹筍魚片粥 庄腳人ㄟ灶咖

夏天廚房好像烤箱一樣,用快速的方法完成一餐,就是把食材全部丟入一鍋中又可營養均衡~ 夏天熱吃不下飯,竹筍粥是很好的選擇,有魚有肉又有...

食材:煮熟的白米飯、芹菜末、鮮菇類、乾香菇(泡軟)、煮竹筍的湯、旗魚肉、黑胡椒、五香粉、鹽、香菇粉、蝦皮、紅蔥酥、竹筍(中型)、肉絲

竹筍燒排骨 桃桃Ling

竹筍爽口加上鹹香帶辣的好滋味 是想要下飯但又不想太油膩的好選擇喔

食材:綠竹筍、排骨、醬油、香菇、蠔油、蔥、米酒、辣椒、水、薑、糖、蒜

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涼拌麻竹筍 慢慢的。移動料理學堂

炎炎夏日,正是吃鮮筍的好時機,而竹筍也有許多料理的變化。幸運的我們因為在台南東山嶺南的雜貨店當了一回食客,在餐桌上嚐到這爽口開胃的涼...

食材:麻竹筍、白蔭油、豆瓣醬、冰糖

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竹筍炒肉絲🍚🍚🍚 Damy

食材:桂竹筍、豬後腿肉、醬油膏、薑絲、鹽巴、蔥、辣椒

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干貝竹筍炊飯 viola料理師

食材:乾香菇、干貝、綠竹筍(小根)、枸杞、白米、鹽、糖、柴魚粉、醬油、胡椒粉、蔥花

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竹筍炒肉絲 viola料理師

夏季竹筍最好吃的季節,綠竹筍本身很清甜,用來炒也是很美味,這道料理最後調味加上一點烏醋,不僅提味也下飯喔!夏日炎炎來道酸鹹風味的料理...

食材:綠竹筍、豬里肌肉、蒜頭、辣椒、米酒、蠔油、烏醋、糖

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竹筍粥 Sunny Wu

飯吃膩了,爾偶來個鹹稀飯也很不錯

食材:油蔥、乾香菇、醬油、鰹魚粉、豬肉絲、胡椒、鹽、櫻花蝦、米酒、竹筍、芹菜

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香菇竹筍粥 Kobana Chiang

食材:香菇、綠竹筍、芹菜、蝦米、油蔥酥、豬絞肉、高湯、白米

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肉末竹筍鮮菇粥 Good Ru Good Ru

竹筍季節又來了,愛吃筍的朋友們,早餐吃這一味.中餐吃這一味.點心吃這一味.晚餐吃這一味.宵夜吃這一味,怎麼都是這一味!!!因為都太對胃~

食材:豬絞肉、竹筍(切絲)、鮮香菇(切片)、綠蔥(切末)、白米、水、洋蔥(切絲)

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涼筍沙拉(電鍋蒸法) sandra宅在家的幸福料理

到了夏季6-8月是綠竹筍的盛產賞味期 涼拌竹筍是夏日必備的美味 用電鍋蒸法來料理 既方便也更能保留住竹筍的鮮甜度就算不沾任何醬 直接...

食材:綠竹筍、沙拉醬、米酒

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綠竹筍炒肉絲 力力隨意煮

食材:綠竹筍、豬五花肉、鹽、蒜頭、蔥

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竹筍排骨湯 男人廚房1+1

夏天試吃竹筍的季節,竹筍排骨湯也是很常見的竹筍料理之一,但在家要如何煮出不苦竹筍湯呢?今天就和大家分享如何煮出美味、不苦的竹筍湯吧。...

食材:竹筍、梅花排骨、生米、米酒、水、鹽巴

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電鍋料理:綠竹筍玉米湯 Ms.Ni 煮食日記☺️

現在是可吃綠竹筍、麻竹筍季節👍🏻 當然不能錯過這鮮甜的食材啦😁 看是要煮湯還是涼拌都是很ㄧ度讚的一道菜喔💖 趕快去逛市場把他現買回...

食材:新鮮綠竹筍、黃玉米、香油、白胡椒鹽