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果凍、茶凍

凝固果凍和茶凍的材料有很多種,最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等,但要注意的是,吉利丁是從豬皮或牛皮裡萃取的動物膠,所以不是素食的喔!

木瓜牛奶凍 [超簡易15分鐘食譜] Mrs P's Kitchen

食材:木瓜、新鮮牛奶、糖、吉利丁粉

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葡萄果凍 愛料理

食材:葡萄、吉利T粉、LE CREUSET鑄鐵鍋、砂糖

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👩‍🍳水果果凍 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:自己喜歡的水果切丁、果汁、細砂糖、吉利T(果凍粉)、檸檬汁

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愛玉茉綠茶凍♥ 梁小蝶

食材:無糖茉莉綠茶、吉利T粉、細砂糖、市售檸檬愛玉凍

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【寶寶食譜】鳳梨果凍(無糖無水) 小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

食材:鳳梨(不含皮)、洋菜條

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👩‍🍳櫻花杏仁豆腐凍 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:日本鹽漬櫻花、杏仁粉、細砂糖、寒天粉、牛奶、水、櫻花凍、蜂蜜

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水蜜桃果凍 小星星

食材:吉利丁片、罐頭水蜜桃塊、水蜜桃糖水、飲用水、白砂糖

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親子手作:桑椹凍一凍 Shelly Lai

食材:奶粉、冷水、蒟蒻粉、玉米粉、桑椹果汁 含糖、玉米脆片、水

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【古早味】冬瓜茶菜燕 玩麵粉的日子

食材:自製冬瓜茶、寒天粉、冷水

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櫻花奶凍 俏媽艾瑪xNA星人

食材:寒天粉、糖、牛奶、水、塩漬櫻花

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【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta Mrs P's Kitchen

食材:動物性鮮奶油、糖、伯爵茶包、吉利丁、水(與吉利丁拌勻)、熱水

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核桃蛋甜酒釀凍 黃巧鈴

食材:甜酒釀、從冰箱拿出來的蛋、熱水、核桃

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