中式點心

蛋黃酥、鳳梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕點,不僅是許多節慶不可或缺的一角,更是伴手禮的最佳選擇!

西瓜月餅(酥)

by Jenny

外型小巧可愛的西瓜月餅(酥),有著西瓜療癒的造型,前陣子與孩子們在大賣場看見了,孩子看了它好一會兒,詢問孩子們想吃是嗎? 媽咪買給妳...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油(切小塊)、糖粉、低筋麵粉、溫水、綠豆沙、黑芝麻、竹炭粉、抹茶粉、水

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節慶-中秋佳節 紅豆蛋黃月餅

by Wichitacc

這個食譜可以做100克的月餅約15顆, 我們大份量x10倍材料。2017年這次紅豆餡加上椰絲餡,預計大月餅100g可做120顆,小月...

食材:紅豆 (浸泡一晚)、白砂糖、食油(蔬菜油)、奶油、熟麵粉、鹹鴨蛋黃、月餅模型50及100g

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應景中秋鳳梨酥《抹茶紅豆酥》

by ❤️手上路

食材:無鹽奶油(軟化)、鹽、糖粉(過篩)、室溫全蛋、低筋麵粉(過篩)、抹茶粉、熟杏仁角、市售烏豆沙餡

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應景中秋《蛋黃酥》配方可做9顆

by ❤️手上路

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、市售鹹蛋黃、鹽、米酒、蛋黃、市售烏豆沙餡、冷水、黑芝麻

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手作蛋黃酥

by Jenny

中秋節在即,趕緊先做蛋黃酥送給親朋好友們品嚐 雖然數量不多,卻有著我滿滿心意 看著大家開心的臉龐,我也好開心 第一次試做娘家媽...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油(切小塊)、低筋麵粉、糖粉、紅豆沙、溫水、鹹蛋黃、米酒、蛋黃液(蛋黃+牛奶)、黑芝麻

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應景中秋鳳梨酥《蔓越莓酥》

by ❤️手上路

將酸甜的蔓越莓果乾,加入餅乾麵團裡,內餡仍然是蔓越莓醬,成了名副其實的蔓越莓酥,每一口都有蔓越莓,超級有口感😋

食材:無鹽奶油(軟化)、糖粉(過篩)、鹽、室溫全蛋、低筋麵粉(過篩)、蔓越莓果乾、市售蔓越莓餡

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古早味菜頭粿(蘿蔔糕)😋阿爸的手路菜

by 美味 Fit daily😄

我們家的餐桌常會出現這個美味的菜頭粿,用料好實在,十分甘甜,不用沾醬就好好吃😋,我就纏著阿爸教教我,真的是簡單樸實好滋味哩~~

食材:白蘿蔔、豬絞肉、再來米、油蔥酥、水、五香粉、醬油、鹽、食用油

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小蛋黃酥(豬油配方)

by giafang

食材:蛋黃、餡、中筋麵粉、蛋液、豬油、低筋麵粉、芝麻、糖、溫水

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牛奶蔓越莓饅頭

by 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

清爽的口感也蠻好吃的威!

食材:中筋麵粉、牛奶、糖、酵母、蔓越莓

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【中秋月餅】芋頭酥

by 玩麵粉的日子

身為芋頭控中秋月餅怎麼可以少了芋頭酥, 還作了多加麻糬版本整個好吃到不行。

食材:豬油(固態)、高筋麵粉、低筋麵粉、芋頭(去皮)、糖粉、紫薯粉、砂糖、糯米粉、水、奶粉、玉米粉、無鹽奶油、鮮奶、葵花油

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蛋黃酥🎀🎀

by Dr.詹的麵點舖

中秋節就是要來個應景的蛋黃酥,鹹香蛋黃透著紹興酒味,搭配自製紅豆餡,甜而不膩。

食材:紅豆餡、鹹蛋黃、中粉、紹興酒、無鹽奶油、低粉、糖、蛋液、水、黑芝麻

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低糖低油芋頭千層酥

by 培培烘培坊

中秋佳節又要到囉! 大家有沒有想嘗試看看送給最親愛的人一份親手做的月餅呢? 趕緊試試看,材料準備好之後其實很簡單喔^^ *共20顆*...

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、紫芋粉、芋頭肉、冷水、溫水、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、奶粉

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