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奶酪

奶酪的口感又滑又綿密,不只單吃很美味,也可以加入當季水果以及果醬等配料,製作出新鮮又營養的甜點,最重要的是,作法非常簡單,不管是肚子有點小餓,或是悠閒的午茶時光,奶酪都是非常適合的選擇喔!

鮮奶酪

Sandra Chang

食材:鮮奶、鮮奶油、糖、吉利丁片

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芒果奶酪

Lingo小蘋果

夏季限定甜點輕鬆做

食材:鮮奶、白糖、芒果、鮮奶油、吉利丁片(1片2.5g)、芒果肉(切丁)

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美美ᴅᴇʀ雙色芒果奶酪

娜拉黑白舞廚房⛱

芒果奶酪尬上原味奶酪 不甜不膩冰冰涼涼順口又濃郁😋 原來奶酪這麼簡單👍🏻

食材:鮮奶、鮮奶油、糖、芒果丁、吉利丁片、芒果泥

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馬茲卡彭奶酪水果杯 - 零廚藝

Beth

做提拉米蘇的Mascarpone Cheese 還可以做成漂亮的奶酪水果杯,而且不用廚藝,是一道賞心悅目又快速的聚會甜點哦!

食材:Short Bread、馬茲卡彭奶酪、無糖優格、楓葉糖漿、芒果、奇異果、藍莓、莓果脆片

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南瓜鮮奶酪

Laura's Pantry

最近超喜歡自製Panna Cotta鮮奶酪 它比布丁或布蕾簡單方便也不失營養 市面上的鮮奶酪為了讓奶味更濃郁更好看 或多或少都...

食材:南瓜泥、過濾水、鮮奶、洋菜粉 (約4g)、黃砂糖

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👩‍🍳龍貓芝麻牛奶漸層奶酪

熱血煮婦Amy的實驗廚房

我在想⋯我的心裡住了一個小朋友吧?都說,人要永保赤子之心,不管年紀多大,都要有ㄧ顆年輕的心!我到現在,還是好愛看卡通,好像離題了⋯哈...

食材:鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、鮮奶油(打發畫龍貓肚子、眼睛)、巧克力(融化畫龍貓表情)、小葉子(裝飾龍貓的頭)

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紫色夢幻奶酪 (非吉利丁)

Laura's Pantry

我承認我是經常拿眼睛吃東西的”好色”之ㄊㄨˊ 尤其喜歡彩虹般的各式天然美麗蔬果 用它們來入菜做烘焙既健康又營養美味 甜菜根...

食材:甜菜根蔬果汁、鮮奶、果凍粉、黃砂糖

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草莓奶酪

Issac Shih

草莓季限定 微甜濃香的奶酪,搭配藏在奶酪中酸酸甜甜的草莓,忍不住讓人一口接著一口,大人小孩都愛,能挖到完整的草莓更顯得誠意呢!

食材:鮮奶、鮮奶油、草莓果醬(與糖替換)、特砂、香草夾or香草精or香草粉、吉利丁(約2.3g)、草莓(小顆)

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芋泥西米奶酪

Abby Feng

滿口濃郁滑順的芋泥奶香,冰冰涼涼好好吃~

食材:西谷米、蒸熟芋頭丁、砂糖A、鮮奶A、動物性鮮奶油A、吉利丁片、鮮奶B、動物性鮮奶油B、砂糖B、紫薯粉(可省略)

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義式奶酪

飄香筆記

只用5種食材, 又只需10-15分鐘的功夫, 剩下的工作就交給冰箱啦! 冰到涼透的奶酪, 舀一口直接品嘗, 口感香濃綿密又透著楓糖獨...

食材:全脂牛奶 1 杯,、液態鮮奶油 1 杯,、吉利丁粉 (gelatin)、楓糖/蜂蜜、鹽

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OREO奶酪(盆栽)

Annabel廚房日記

炎炎夏日輕鬆為小朋友做點心,可以依個人喜好加入各種果醬或是水果就超好吃的 :) 歡迎大家來安娜媽的部落格逛逛喔😊 http://...

食材:吉利丁片、牛奶、鮮奶油、砂糖(可依個人喜好調整)、OREO餅乾

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紅豆抹茶鮮奶酪(非吉利丁)

Laura's Pantry

春暖花開季節,天氣真是愈來愈熱, 清涼味美的小點心絕對能振奮心情, 鮮奶酪絕對是其中一個。 用抹茶粉做出亮麗清涼感十足的鮮奶酪...

食材:鮮奶油、鮮奶、果凍粉、砂糖、抹茶粉、蜜紅豆

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