北方餅

古早味東北大餅、豬肉餡餅等等,是不是許多人懷念的滋味呢?簡單的外表卻有著不平凡的口感,Q彈又香味四溢的麵皮,完全就是一道歷久彌新的中式點心啊!

蔥抓餅【錦榮】

雙廚星任務

有著混血王子之稱的錦榮,沒想到口味超本土,最愛台灣夜市小吃,喜歡超划算美食,更要大份量有飽足感。錦榮還透露自己留在台灣是捨不得台灣美...

食材:中筋麵粉、水、菜刀、青蔥、砧板、豬油、平底鍋、大型玻璃混合盆、桿麵棍

  • 475
  • 0
  • 3
7be43f709fc5aa66
錦榮雙廚星任務

我來到台灣,在台灣夜市吃到最好吃的就是蔥抓餅,尤其是加蛋加起士!這種作法外皮酥脆,裡面軟嫩,跟夜市賣的口感不一樣,更有飽足感。

牛肉餡餅

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

這次的牛肉餡餅, 餅皮加入胡蘿蔔汁的元素, 增添特殊的香氣. 餡料加入豬皮凍水, 鮮嫩多汁,咬下湯汁溢出,非常好吃讓人回味無窮!

食材:中筋麵粉、胡蘿蔔水、蔥末、冷水、薑末、沙拉油、豬皮凍水、牛絞肉、醬油、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、香油

  • 58
  • 0
  • 0
韭菜盒子

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

今天的韭菜盒子真的是與眾不同, 應該是有經驗的主廚才會知道的冷水麵糰作法, 用中筋麵粉,冷水發麵費勁,但皮Q帶勁, 加鹽和豬油增加麵...

食材:中筋麵粉、冷水、鹽、韭菜、白胡椒粉、冬粉、豬油蔥、蝦皮、豬油(麵皮用)、雞蛋

  • 287
  • 0
  • 0
蔥油餅

好奇煮婦

趁著蔥價正便宜,百元內就可以解決一家人兩天的早餐了。做好冷凍起來,可以在蔥價大漲的季節仍然可以享用滿嘴蔥的蔥油餅。

食材:中筋麵粉、糖、麵粉、油、蔥、鹽、黑胡椒粉、水

  • 104
  • 0
  • 0
香酥蔥油餅(外酥內Q😊)

Ivy Yu

食材:中筋麵粉、熱水、冷水、蔥、香油、鹽、胡椒、油

  • 265
  • 4
  • 0
健康少油蔥油餅

Nicole小兔子廚房

在家動手揉麵團,灑蔥花,捲捲小蝸牛形狀,簡單容易的親子紓壓點心小教室❤️

食材:青蔥、中筋麵粉(或稱粉心粉)、熱水、冷水、鹽、橄欖油(或豬油或沙拉油)、白胡椒

  • 87
  • 0
  • 0
蔥油餅

伊娃小廚娘

簡單又美味

食材:中筋麵粉、鹽、蔥、熱水、油、冷水、白胡椒

  • 610
  • 1
  • 1
蔥油餅【Easy】

曼帝料理實驗室

自製簡單又健康的蔥油餅,滿滿的蔥花再加顆蛋,滿足大人小孩的最佳點心。

食材:中筋麵粉、65~70℃溫水、室溫涼水、橄欖油、鹽、蔥花(綠+白)

  • 713
  • 0
  • 3
蔥燒餅

做餅乾會中毒

偶爾吃一下中式的點心也不錯喔

食材:中筋麵粉、速發酵母、蔥花、糖、鹽、胡椒粉、水、芝麻油、植物油

  • 195
  • 5
  • 1
蔥油餅 (超簡單)

Sammi 洗米 行動吃貨廚房

Sammi的偽夜食堂 https://m.facebook.com/Sammi%E7%9A%84%E5%81%BD%E5%A4%9...

食材:中粉、鹽5公克、蔥花、溫水 350-450、鹽、黑胡椒、孜然粉、橄欖油、香油

  • 309
  • 1
  • 2
中式蔥花蛋烘酥餅(免揉麵)

🌙下班後的小廚師

中式的餅類鹹香蔥花味是最常出現的好味道,揉麵又醒麵是最費工的,等開動的時間好久;突然想吃個香酥的蔥餅怎麼辦?! 用簡單的方法來...

食材:青蔥、全蛋(常溫)、中/低筋麵粉、鮮奶(室溫稍退冰)、沙拉油(耐高溫炒油)、黑/白芝麻、鹽

  • 414
  • 2
  • 3
蔥油餅

Sidney的廚房樂園

孩子們每周起碼都要吃上一回蔥油餅,所以蔥油餅是我家凍庫必備,蔥油餅各家比例不同,裡頭用油(液體油或豬油)也略不同,今天我來分享用油酥...

食材:中筋麵粉、鹽、豬油、65度溫水、低筋麵粉、蔥花洗淨切細、常溫冷水、白胡椒、白芝麻

  • 1,741
  • 4
  • 14