甜湯

傳統甜湯的變化比較單純,原料以豆類、水果、牛奶為主,再加上糖慢慢燉煮,傳統的甜湯有芝麻糊、綠豆湯。現今常見的甜湯種類繁多,有各式各樣的西米露、銀耳蓮子湯、紫米紅豆湯圓等等,還可以搭配上自製的芋圓、地瓜圓、珍珠或粉條,增加口感!

冰糖蓮子銀耳。水嫩的小秘密

by Beverly。my piece

銀耳,又叫做白木耳!有好多膠質,也可以取代燕窩,適當補充可以讓皮膚水嫩有彈性!當年菜也很貴氣,很適合噢! 部落格文章 htt...

食材:紅棗、蓮子、白木耳、開水、冰糖

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楊枝甘露 - 吃不完的柚子來做甜品吧

by 腦波弱的上班族黑白煮

楊枝甘露 a.k.a 芒果柚子西米露 楊枝甘露取名的意象是觀音手中的楊柳所滴出的露水,給人清透、沁涼的感覺,在這還有點熱的天氣...

食材:芒果、柚子、冰糖、西米、奶水、椰奶

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芋頭西米露(便宜又大碗👍)

by Gourmet@美食家

泰式料理的收尾,不是來上一碗摩摩喳喳,就是想嚐個冰涼的西米露。一粒粒潔白的西谷米,藉著煮與悶的動作,化作透明Q彈的迷你珍珠,小巧一碗...

食材:西谷米、芋頭(300-350g)、椰漿、水、細砂糖

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芋頭椰香西米露

by 小毓の饗樂廚房

香醇可口的芋頭椰香西米露,利用口感鬆軟的芋頭,搭配上濃郁椰漿以及Q彈的西谷米,清涼又消暑!

食材:芋頭、西谷米、椰漿、鮮奶、冰糖、冰塊(可省略)

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♥開動with貓♥蜂蜜檸檬愛玉

by 開動with貓

夏季暑氣高張,艷陽熾熱的日子裡,來一碗冰涼的檸檬蜂蜜愛玉,頓時降溫,實在是一大享受啊! 櫻貓家FB煮食日記: https:...

食材:溫水(40度左右)、愛玉籽、檸檬、蜂蜜水

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芋圓地瓜圓

by 廚房女漢子-Rita's

天氣熱就想吃些甜的~自己在家就能做的芋圓和地瓜圓真的是好選擇,無論是吃冰的搭配紅豆湯或綠豆湯,還是吃熱的搭配薑湯,都非常好吃~參考孟...

食材:玉米粉或太白粉(防沾用)、芋頭、紫山藥、地瓜、地瓜粉或木薯粉、在來米粉、糖粉

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『紅棗銀耳蓮子湯』清心解熱 高營養價值

by 蘇菲的彩色城堡

將正值時令的新鮮蓮子,與白木耳一同燉煮,不僅可以吃到白木耳的滿滿膠原蛋白,還有鬆鬆綿綿的鮮甜蓮子,喝下一碗後,不只吃進了滿滿的營養,...

食材:白木耳乾、新鮮蓮子、紅棗、冰糖

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DYLANAMA ♥ 白木耳蓮子湯

by Dylanama

全程使用電鍋烹調,一道簡易的養生甜品。

食材:新鮮蓮子、乾白木耳、紅棗、枸杞、冰糖

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桂圓銀耳蓮子湯

by QA廚藝學院

天氣好熱,又到了煮甜品的好時機。 白木耳富含膠質,大人小孩都愛吃,甜品自己做,料多味美、安心又健康。

食材:白木耳、桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖

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九份芋圓地瓜圓DIY~附影片教學

by 小田太太の玩樂廚房

每到夏天,QQ的芋圓配上冰涼的糖水真的是消暑良伴❤ 只要地瓜or芋頭、地瓜粉、糖,三樣食材喇一喇就可以了,花少少的錢就可以做出一整盤...

食材:地瓜or芋頭or紫地瓜、地瓜粉(木薯粉)、白砂糖

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米苔目綠豆湯

by 安木白。Amber

炎炎夏日,此時若能來碗米苔目綠豆湯,是多麼的消暑解熱啊~!而米苔目綠豆湯的製作方法,一點都不難,在家便能輕鬆完成哦 ~~^^ ‧影...

食材:在來米粉、木薯粉、綠豆、沸水、水、冷水、黃砂糖

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♥開動with貓♥自製豆花_吉利丁版本

by 開動with貓

吉利丁豆花跟傳統豆花的口感很不同!傳統的吃起來如口即化,非常嫩~豆花幾乎不須咬。吉利丁做出來的豆花反而介在奶酪與果凍的口感之間,屬於...

食材:豆漿、吉利丁片、蜜紅豆、糖、甜花生、西米露、蜂蜜、檸檬

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