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貝果

貝果屬於麵包的一種,是猶太人傳統的食物。把發酵過後的麵團放入沸水中煮過,再送進烤箱烘烤,可以隨自己的喜好加入不同配料,貝果的口感內部鬆軟,外部有嚼勁,在台灣也深受大家喜愛噢!

『原味鮮奶小貝果』簡單又可愛的早餐、點心 蘇菲的彩色城堡

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、水、牛奶、鹽巴、植物油

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藍莓貝果~參考小胖老師食譜 Rainy Day

食材:高筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、鹽、糖粉、即發酵母、鮮乳、藍莓果泥、冷凍藍莓粒、水

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金黃南瓜貝果 Laura蔬食廚房

食材:高筋麵粉、酵母粉、水、南瓜泥、黃砂糖、水 (酌量增減)、岩鹽、葵花油

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蜂蜜香蕉貝果 小星星

食材:高筋麵粉、熟透的香蕉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、蜂蜜、鹽、植物油

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彩色貝果(無油少糖) 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、砂糖、水、鹽、黑糖、速發酵母、食用色素

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塔香洋蔥起司貝果 Min

食材:高筋麵粉、糖、九層塔、鹽、洋蔥、水、無鹽奶油、砂糖或蜂蜜、速發酵母、起司粉、黑胡椒粒

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黑麥蜂蜜貝果 煮吃是七逃

食材:水68%、蜂蜜5%、全蛋、橄欖油8%、有鹽奶油、鹽巴2%、高筋麵粉80%、黑麥粉20%、乾酵母 0.7%、酵種10%

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【原味】手作貝果初體驗 Laura蔬食廚房

食材:高筋麵粉、酵母粉、水、鮮奶+水、砂糖、海鹽、橄欖油

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藍莓果醬貝果(SD-RBM1001) Ching-Yi Liao

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、冷凍藍莓、無鹽奶油、糖、砂糖、鹽、檸檬汁(約一顆)、水、酵母粉、藍莓果醬(自製)

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藜麥芝麻貝高 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、盬、糖、芝麻粉、藜麥、暖奶、水、油、黃糖

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原味蜂蜜肉桂bagel mia懶懶蟲

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、水、蜂蜜、糖、肉桂粉、鹽

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起司貝果Cheese bagel 鈞的廚房

食材:高筋麵粉、酵母、細砂糖B、細砂糖A、水B、鹽、水A

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